刚才那一堆暗红褐色土坷垃（泥土团）会成眼前这几道菜？！
别跟他开玩笑！卫三郎不是特别相信。
正要质疑时，卫斌端着最后一道“魔芋豆腐汤”上来，没让他开口，只是一味附和点头说：“不错，这桌上的菜都是用刚才的魔芋做的。”
“那道是青梅魔芋糕，那道是魔芋炖老鸭，那道是宫保魔芋豆腐，另外一道是魔芋冷调，至于这道…”他轻抬手，示意卫三郎往他手上看，然后说，“则是魔芋豆腐汤。”
卫三郎很想从他的表情上找到开玩笑的破绽。
只不过完全没有。
“这些还真就是刚才那魔芋做的？！”他眼中的震惊清晰可见。
“绝不开玩笑。”卫斌斜他一眼，没好气地说，“就是做这魔芋豆腐，后厨里的石磨还没刷呢，要是怀疑，不如去看看石磨，看看是不是魔芋做的。”
卫三郎眉头微皱，余光瞥见其余人肯定的眼神。
他此时就算再不相信，但是也得相信一个事实——那就是这一桌看起来色香味俱全的菜肴确确实实就是那个“土疙瘩”做的。
“简直让人不可置信。”他小声喃喃。
同时，还有一些其他的思量。
那东西做菜应该可以，但是味道会不会不太尽如人意。
就在此时，一阵风吹来，他鼻翼微动，恰恰好将菜肴的香气收于鼻中。
卫三郎不自觉地吞吞喉咙，然后看向桌面。
只见青梅魔芋糕盛在裂纹的瓷碗中，表面光滑如脂，膏体弹润，隐约可以看到细碎的青梅颗粒，魔芋豆腐汤热气氤氲，宛如凝脂白玉，色泽剔透，冷调的魔芋表面泛着冰晶，跟胡瓜丝紫苏叶放在一起，色彩诱人
他再一次地吞咽口水，然后一抬头，对上苏兮的眼睛。
“”卫三郎走南闯北这么多年，还是头一回知道尴尬两个字是怎么写的。
这一刻，他只想找个地方钻一钻。
苏兮似乎是看出他的窘迫，移开视线，抬手假意轻咳一声，对众人说：“都先收收垂涎的目光，先去洗手，然后再过来用饭。”
卫三郎闻言，才朝其他人看去。
也是这个时候，他才注意到，其余人同样对桌上菜肴”虎视眈眈“”垂涎欲滴“的眼神。
卫三郎：
他好像不用找地方钻了！
…
苏兮坐下，举起茶杯，先向卫三郎示意：“先多谢卫镖头，给苏记提供蜀地的食材。
“苏掌柜客气！”卫三郎举杯，一口饮尽。
苏兮将茶饮尽，眉眼弯弯，对他说：“卫镖头尝尝菜肴味道如何，尽管提出意见。”
卫三郎轻轻颔首，本来他是想“慢条斯理”“彰显气度”地夹菜，只不过，当他余光看到旁边人的动作时，几乎是没有犹豫，他瞬间放弃，然后火速挥动筷子。
抢菜最重要！
事实证明，他走镖练出来的反应速度还是很有效的。
桌上所有的菜，赶在被清盘时，他都成功地夹到且尝到了味道。
那盘魔芋炖老鸭，经过慢炖，老鸭骨肉已经彻底变得酥烂，咬一口就是浓郁的肉香，更微妙的是那一起炖的魔芋豆腐，经过久煮，不像冷调中的豆腐那般弹润，而是拥有一种软烂的口感，咬上一口就像是咬到断裂的筋骨，口感别提有多好了。
冷调的魔芋豆腐也不错，切成丝状的魔芋跟胡瓜紫苏等一众素菜放在一起冷拌，口感清凉解暑，甚是酸辣开怀。
至于他对魔芋豆腐汤的评价。
没有评价，唯有一碗又一碗的续汤可以证明他的想法。
卫三郎大口喝着热腾腾的汤，嚼着里面菱状魔芋豆腐，什么怀疑什么质疑全都消失不见，有的只剩下对苏兮这一手堪称“化腐朽为神奇”厨艺的敬佩。
他连连点头，语气里全是钦佩：“苏掌柜，您这手艺就是一个字——”
苏兮看他。
“——绝！”
——咳咳。
苏兮差点被豆腐汤呛到。
卫三郎不明所以，还以为他刚才的话说得有问题，有些懵圈。
“没事没事。”苏兮没有解释，刚才差点被呛到是因为想起某个表情包，只是赶忙挥手表示无事，随便找借口敷衍过去，“刚才汤有些烫！”
听到解释，卫三郎大松一口气，然后继续之前的话往下说：“原以为宫保的做法配鸡丁是最绝的，没想到配这魔芋豆腐也不错，那糖醋味就着米饭，一回最少能下三碗饭。”
苏兮听他说了半天，就发现了这人对菜的最高评价就是“能下三碗饭“要不就是”能喝三碗汤”，主打一个朴实无华。
一连夸到口干舌燥，卫三郎说得还意犹未尽：“苏掌柜，实在是厉害”
就算是自诩“厚脸皮”的苏兮听到这么多这么直白的夸奖，也是难得得有些脸红，端起茶杯象征性地喝了口水，然后示意对面也喝水。
说到现在，卫三郎也着实有些渴，见状就端起来喝。
喝水的时候，他才想起来一件事，于是又放下茶杯连忙问：“苏掌柜，苏记的会员卡还能办吗？”
“会员卡？”苏兮顿了一下，摊开手摇摇头，“现在办，迟了。”
苏诚闻声，抬起小脑袋，骄傲地说：“限量两百张会员卡，截止昨天午时二刻就办完啦！”
苏记办理会员卡，还是起价五百文一张的储值会员卡，其实说实在话，员工们其实觉得可能十日内卖完会员卡就算差不多。
但是事实完全出乎他们的预料，两百张会员卡根本没拖到十日那么久，实际上卖完只用不到半日，准确来说只用不到四个时辰的时间就卖完啦。
“也太”卫三郎觉得震惊又可惜，一时没想到合适的词语来形容他的心情。
苏兮看出他的遗憾，对他说：“不过也可以再等等，苏记下一批会员卡应该也不远。”
“不远是指？”
“可能在过年前后，还有下一批。”苏兮莞尔。
卫三郎的笑容却一点一点消失。
竟然要等那么久？！
他心碎了！
同样心碎的人还有——段文喻。