这一刻,长安是多么想跟苏兮说说,那份点心的来路历程。
只不过不管他再想说,这事都得是萧瑾瑜自己来说更合适。
萧瑾瑜不经意地看他一眼,然后对马车边的人轻轻颔首,紧接着转头登上马车。
于是,在长安的小声叹气中,萧瑾瑜的马车缓缓驶离。
苏诚对人的情绪比较敏锐,等车走远,就小声说:“刚才那个长安郎君好像有些失落?”
“失落?”
苏兮还的确没注意到长安的表情反应,闻言挑眉。
“没错。”苏诚肯定地点点头,鼓着嘴巴说,“就好像是谁做什么不争气的事情,他有点难过。”
不争气的事?
苏兮一时没想明白,不过,这事弄不明白好像也没什么影响。
“可能是干活有些劳累吧,毕竟给京兆尹当秘书,那工作压力肯定还是有一些的。”她解释说。
苏诚半懂不懂。
“不想那些,先回去把这些宫中御赐的点心分掉!”苏兮对他说。
“哇!”苏诚立马蹦起来。
两个人一并回到苏记。
苏记后厨的员工们此时正在哐哐当当,忙碌地往那边运东西。
明天,(茶庄)苏记主楼就全部装修完毕。
最快后天,那边可能就要营业,所以现在就得往那边运东西。
苏兮提着点心进来时,后厨几个人都是汗涔涔的,衣襟的位置甚至都被汗浸湿掉。
“都先过来歇歇,吃些点心,等一下再继续。”苏兮把点心放下,开口招呼他们。
“师傅,东边就只剩一点东西,搬完再歇吧!”陈彦臣说着,用衣袖擦额头的汗,准备将一摞木盘拿起来。
然后,还没等他手碰到木盘,人就被苏诚拽回去。
“陈阿兄,你先休息一下,等吃完点心再干活吧!”苏诚奶声奶气地劝说。
陈彦臣正要说不用。
后面的高侍就上前一步,手拍在他肩膀上说:“信不信,准是阿诚想现在就吃点心,才说这话的。”
苏诚睁大眼睛。
“”陈彦臣还有什么不清楚的,只得起身,坐下来休息。
在外面整理细碎物品的沈渔也被苏兮叫进来,坐下来休息。
苏兮将点心盒子打开,取出其中一两块放在一旁,剩下的径直拿出来,往桌上一摆,就开始招呼人:“宫中的点心,都先吃点,然后趁着这个机会,正好把主楼开业的事说说。
不得不说,宫中御点还是很有卖相的。
这一食盒里一共装了三种类型的点心。
莲子百合糕,苏兮曾在州桥那边的私人点心摊上买过,当时对它的印象就是有些黏腻,别的没了。
此刻尝了宫中做的莲子百合糕,才知道那如粉一样的绵软质感是的确存在的,糕体透着淡淡的象牙黄,表面还用了红色的花瓣点缀,很是讨巧。
她还在感叹这个百合糕的美味,那边就传来了沈渔的惊讶。
“掌柜,这个糕点吃起来凉凉爽爽,跟里头放了冰碴一样,味道又很清新,很是解暑。”
苏兮闻言,立刻朝那盘点心看过去。
酥饼色泽素雅,呈现出乳白带有青色的质感,表面细看能够看到细微的冰晶,如同雪花一样点缀在表面。
“这是玉井冰酥!”苏兮极快地将它和曾经看到的一个酥点方子对上名来。
玉井冰酥,算是一道很经典的夏季宫廷冰食。
因为制作是将酥饼与冰晶融入在一起,故有此名。
之前现代做美食博主,见到它的方子时,苏兮就想过复刻它,后来几次尝试,总是跟书中描写的口味差了一些。
当时她还觉得有一些遗憾,没想到一朝穿越,这个遗憾竟然解开了。
苏兮在心中惊叹命运的神奇,然后捻起一块冰酥。
冰酥拿起来之后,上面的茶香或者说是上面清新的甜香就更浓郁了,在鼻尖久久不散。
轻咬一口,它的口感更是完全超乎想象。
入口的一瞬间就好像是在吃冰,但是实际并不是,随着冰碴散去,酥点的乳香和油香蜜香缓缓在舌尖化开,凉意顺着喉咙而下,清新的口感立刻舒缓了整个人的急躁。
苏兮脸上的笑意越发明显,转过来头跟沈渔交流:“不愧是宫廷出品,这个冰酥做得实在是太好了,酥和冰的比例很好,甜度也适中,很是不错!”
沈渔也认同她的话。
相比她们俩,高侍等一众男人更喜欢另外一道的点心——紫苏饮冰糕。
那是一种类似于现在果冻质地的透明状糕点,略带有一些紫苏等草木的味道。
苏兮也拿了一块,觉得味道也很不错,不过因为有解暑降温的玉井冰酥在前,就没有那么觉得惊艳了。
点心,夏天天热不便保存,几个人坐在一起不一会儿就吃完了。
眼看员工们都吃饱吃好了,苏兮这才开口讲话:“明天那边正楼的牌匾一挂,后天休一天,大后天苏记云厨就能正式开业了!”
没错,那边要开业的店就叫苏记云厨。
至于这边的草棚小店,则是更名为苏记小食,等那边开业后,这边就主要做早餐的品类。
而那边的苏记云厨以后就主要做午餐以及晚餐。
做晚餐这件事情,其实让苏兮纠结了一段时间。
不过,还是最后苏霆的一句提醒让她下定了做晚餐的决心。
“做晚餐好啊!以后我府学下学,还能去苏记帮帮忙,而且咱们租了汴京的房子,马上要从万山村搬出来,做晚餐也不影响晚上回家,还能挣钱挺好的。”
苏兮一想他的话,觉得很有道理,特别是她一算这回租房的钱,再去想做晚餐这种事就更想得通了。
做晚餐,虽说又忙了一些,但是就算只有三分之一的客人会晚上到店里,那一晚上也能挣不少银子的。
就算每晚只挣个三五两,那一个月的房租就有了啊!
就这样,苏兮做出了决定。
沈渔她们对改名没有意见,只不过对开业时间推迟,稍微有一些想法:“掌柜,咱们不用多休那一天的,早点开业咱们早点挣钱么!”
苏兮听到她的话,再一次对她员工的牛马属性有了清晰的认知。
只是,虽然但是。
明天必须得放假。
因为,他们要搬家了!