话音落下的瞬间。
那此起彼伏、富有生命力的吸溜声，戛然而止。
所有埋头吃麵的食客，动作都僵住了，齐刷刷地抬起头，聚焦在陈品身上。
他们听不懂中文，但能清晰地感受到，这个外来者打破了此地神圣的“结界”。
“品品神”
完了。
全完了。
自己千辛万苦，动用导师关係才订到的“拉麵之神”，本想让品神开个好头，结果第一站就踢到了铁板，还是一块神主牌位的铁板！
然而，作为风暴中心的陈品，却像个没事人。
他甚至还慢悠悠地拿起水杯，喝了一口冰水，润了润嗓子。
然后，他对著镜头，露出了一个和善的笑容。
“家人们，別激动。88分，不低了。放在国內任何一家连锁拉麵店，都是顶尖水准。”
“但这碗面，问题不出在味道上。”
陈品用手指点了点那个空碗，语气里带著几分乐子人的戏謔。
“问题出在哪儿？出在来之前，网上那些杂誌，还有我这位显眼包粉头，把它吹得天乱坠。什么拉麵之神』，什么一生的悬命』，什么一根筋的匠心』。搞得我以为我今天不是来吃麵的，是来见证神跡的。”
他摊了摊手，对著镜头比划道：
“这就像什么呢？就像你相亲前，媒人跟你说，对方是天仙下凡，德艺双馨，上得厅堂下得厨房，结果一见面，发现確实是个90分的美女。美女不好吗？当然好。但你心里总会有点不得劲，因为你来之前，心理预期已经被拉到120分了。
“这碗面，就是那个90分的美女。它很好，很標准，很美味。但它承载不了门口那两个小时的长队，承载不了店里这庄严肃穆的气氛，更承载不了匠心之神』这么重的帽子。”
“所以说啊，”
陈品一字一句，清晰地总结道。
“出在它的人设』上。”
直播间里，弹幕已经炸了。
88分？！我靠！了！这反转也太快了吧！】
匠心pua』！哈哈哈哈哈哈！品神又自创黑话了！这个词绝了！】
金毛小哥的脸都绿了，我感觉他快要当场给老板表演一个土下座了！】
刺激！太刺激了！我就喜欢看品神在別人的主场砸场子！】
陈品开启了“品一口小课堂”模式。
“在聊这碗面之前，咱们先聊聊东瀛拉麵本身。”
“很多朋友可能不知道，东瀛拉麵，其实是个混血儿』。它的爹，就是咱们华夏的汤麵。”
他声音平稳，。
“一百多年前，咱们的侨胞把中式汤麵带到东瀛的港口城市，比如横滨、长崎。那时候还不叫拉麵』，叫支那蕎麦麵』。后来，东瀛人觉得这名字不好听，就根据做法，改叫拉麵』。”
“所以，从根上说，东瀛拉麵，是咱们中餐的徒弟。”
“但是，这个徒弟，很有想法。”
陈品话锋一转。
“他发现师父教的东西，太隨性了。今天心情好，汤多放点料；明天手一抖，面多煮了两秒。味道不稳定。”
“於是，这个叫东瀛』的徒弟，开始琢磨一件事——標准化。
“他把熬汤的骨头种类、比例、时长，全部用数据固定下来。把做面的麵粉品牌、筋度、含水量，全部量化。甚至连煮麵的时间，都要用秒表卡著。”
“最终，他成功了。他创造出了一种只要严格按照说明书操作，谁都能做出8分味道』的稳定產品。这就是我们今天吃到的，绝大多数东瀛拉麵的本质。”
他顿了顿，拿起筷子，指了指吧檯后面那口巨大的汤锅。
“这口汤，就是標准化』的极致体现。18个小时，恆温熬煮，撇沫的时间、搅动的频率，我相信都有一套严格的sop。所以它才能保证每一碗汤的味道，都一模一样。”
“这很厉害，非常厉害。这是工业文明的胜利，是现代餐饮的基石。”
黄浩然听到这里，脸色稍微缓和了一点。
品神这是在夸他？
臥槽！品神牛逼！吃一碗麵，顺便把餐饮发展史都给我们科普了！】
原来拉麵是咱们传过去的！涨知识了！】
所以品神的意思是，这碗面好是好，但好得像个机器人做出来的？】
陈品看著弹幕，笑了。
“这位家人说对了一半。”
“这种极致的標准化，没问题。有问题的是，你不能用一个工业品，来包装一个匠人』的故事。”
“什么是匠人？咱们华夏的兰州拉麵，老师傅凭手感抓一把面，九九八十一下，拉出粗细均匀的麵条，扔进滚水里，十几秒就捞出来。那个时间，靠的是肌肉记忆，是几十年功力的体现。他今天拉的面，和昨天拉的面，一定有细微的差別。这叫人味儿』。”
“可这家店呢？”
陈品环顾四周，目光扫过那些沉默的食客，扫过那个表情越来越凝重的老板。
“一天一百碗，排队两小时，老板全程不说话，搞得跟什么绝世秘籍一样。”
“他卖给你的是一个匠人一辈子只钻研一碗麵』的浪漫故事，但端上来的，却是一个可以被任何一个严格遵守sop的学徒，在任何一个地方完美复製的工业產品。”
“故事和產品对不上號，这就叫人设崩塌』，这就叫匠心pua』。”
“用一个虚构的、感性的故事，来给一个理性的、標准化的產品，增加不属於它的溢价。”
“这，就是我只给88分的原因。”
一番话说完。
整个拉麵店，死一般的寂静。
钱飞和林晚张大了嘴，他们终於明白了陈品的逻辑。
这不是在砸场子。
这是在“正本清源”。
黄浩然的脸色，从惨白，到涨红，再到恍然大悟。
他看著那个面色阴沉的老板，眼神里第一次没有了崇拜，反而多了一丝复杂。
佐藤樱也歪著脑袋，虽然她只能听懂零星的词汇，但她看著陈品自信的神態，看著周围人震惊的表情，似乎也明白了什么。
我草！我彻底懂了！品神的意思是，这店卖的不是面，是人设！】
这不就是餐饮界的明星卖人设翻车吗？笑死我了！】
杀人诛心啊！品神直接把人家“匠心”的底裤给扒了！】
我宣布，品神才是真正的解构主义大师』！什么神话，在他面前都得现出原形！】
“行了，课上完了。”
陈品伸了个懒腰，站起身。
“浩然，结帐。”
黄浩然如梦初醒，连忙从口袋里掏出钱包，踉踉蹌蹌地走到吧檯前，准备付钱。
就在他低头数著日元的时候，那个从头到尾都像一尊石像般沉默的老板，忽然开口了。
他的声音沙哑，像被砂纸打磨过，用的是一种不容置疑的、带著压迫感的敬语：
“お客様、お味はいかがでしたか？”
客人，味道如何？
一瞬间，黄浩然的冷汗就下来了。
他僵在原地，手里捏著几张福泽諭吉的纸幣，大脑一片空白。
说好吃？品神刚刚才把这家店的“匠心”底裤都给扒了，当面撒谎，那不是打品神的脸吗？
说不好吃？当著全东瀛拉麵界“神”的面，说他的作品不行？他一个留学生，还没这个胆子。
“ああのその”啊那个这个
黄浩然支支吾吾，脸涨成了猪肝色，一个完整的词都说不出来。
他求助似的看向陈品，眼神里全是“品神救我”。
吧檯后的老板，眼神依旧古井无波，但那份审视的压力，却让整个小店的空气都仿佛凝固了。
就在这时，陈品慢悠悠地走了过来。
他没有看黄浩然，而是从他手里抽过钱，不多不少，正好是五碗面的价格，轻轻放在了木质的吧檯上。
然后，他抬起头，直视著老板那双深不见底的眼睛。
四目相对。
陈品脸上甚至还带著一丝礼貌的微笑，用一种比新闻主播还要標准、还要清晰的东京腔，一字一句地，平静地说道：
“过誉かよ、ですね。”
过誉了。