陈品心满意足地放下了手中的空碗，连最后一滴酸甜的汤汁都被他喝得乾乾净净。
他长长地舒了一口气，那股子源自米醋和时光发酵的醇香，仿佛还在口中縈绕。
“各位，看到了吗？”
陈品將镜头重新对准了阿婆那几个古朴的陶坛。
“这就是传统的力量。”
“它不哨，不追逐潮流，只是安安静静地在这里，用最笨的办法，守著最纯粹的味道。”
直播间里，一片受教了】、respect】的弹幕刷过。
阿婆笑呵呵地看著陈品，似乎对自己做的东西能得到这样的认可，感到由衷的高兴。
陈品付了钱，又跟阿婆聊了几句家常，这才带著林晚转身离开。
林晚跟在后面，还在回味刚才的味道，小声嘀咕：“品哥，那酸萝卜太绝了，我感觉我现在能吃下一头牛。”
陈品笑了笑。
品哥，这就结束了？我还没看够呢！要不你把阿婆的罈子买下来吧！】
楼上的想什么呢？那是人家的传家宝！是非卖品！】
呜呜呜，以后吃不到这么好吃的酸嘢了怎么办啊！】
看著弹幕里的哀嚎，陈品眼底闪过一丝狡黠。
“谁说结束了？”
他脚步一转，朝著与来时相反的方向走去，那是一条通往县城中心商业街的路。
“刚才我们品的，是酸嘢的过去』。
“现在，我们去尝尝它的现在』和未来』。”
这话一出，直播间八十多万观眾顿时来了精神。
什么意思？还有续集？】
我懂了！品哥这是要搞横向测评啊！传统工艺vs现代网红！】
刺激！这个我爱看！就喜欢这种神仙打架的场面！】
脑海里，小馋猫也发出了好奇的哼声。
哼，凡人，那种依靠时间沉淀的能量已经很不错了，难道你们还能玩出什么新样？】
“拭目以待吧。”
陈品在心里回了一句。
穿过古旧的骑楼老街，眼前的景象骤然切换。
柏油马路，车水马龙，两旁是各式各样装修新潮的店铺，奶茶店、服装店、手机店林立。
空气中，骨汤的醇香被甜腻的烘焙味和炸鸡的焦香味所取代。
走了大概十分钟，陈品在一家店面前停下了脚步。
这家店的门头是明亮的萤光绿色，硕大的招牌上印著三个卡通大字——“酸嘢多”。
透过巨大的落地玻璃窗，可以看到里面是一个开放式的不锈钢操作台，上面摆满了上百个透明的方格子。
格子里，装著五顏六色、切得整整齐齐的水果和蔬菜，像是顏料盘一样铺陈开来。
芒果、菠萝、李子、番石榴这些是常规操作。
但旁边，赫然还摆著鲜红欲滴的草莓、饱满的紫皮葡萄、雪白的莲雾，甚至还有切成块的西瓜。
臥槽！这家店我见过！我们市里万达广场也有一家一模一样的！】
对对对！网红酸嘢嘛！主打一个万物皆可拌！】
哈哈哈，品哥终於接我们地气了，阿婆那个是阳春白雪，这个才是下里巴人啊！】
我赌一根黄瓜，品哥进去肯定要皱眉头，这种店一看就是科技与狠活。】
陈品推门走了进去。
店里很热闹，几个年轻的店员正忙得脚不沾地。
一个看起来像是老板的年轻男人看到陈品进来，立刻热情地迎了上来，他操著一口比阿婆更“塑料”但同样充满地方特色的普通话。
“靚仔！第一次来咩？隨便看，隨便选，我们家的嘢都是最新鲜的！”
老板约莫三十岁，穿著印著店铺logo的t恤，头髮梳得油光鋥亮。
陈品把镜头对准了那些琳琅满目的格子。
“老板，你这品类够全的啊。”
“嘿嘿，现在年轻人都喜欢尝鲜嘛！”
老板很是自豪，
“我们主打的就是一个快』，一个多』！现选，现称，现拌，保证你拿到手还是冰冰凉凉脆卜卜的！”
陈品点点头，目光在那些水果上扫过。
脑內的小馋猫发出了惊奇的声音。
凡人！这些贡品的能量波动好奇怪！】
那个红色的浆果，能量很纯粹，但是非常脆弱！还有那个紫色的，居然也拿来醃？你们你们这是在进行什么奇怪的能量实验吗？】
陈品没理会脑子里的十万个为什么。
他指了指其中几个格子，开始点单。
“老板，给我来点芒果，番石榴，再来点嗯，草莓和葡萄吧。”
听到陈品的选择，老板的眼睛一亮。
“识货喔靚仔！草莓和葡萄是我们店里的爆款！女孩子最爱点了！”
哈哈哈，品哥暴露了你的少女心！】
品哥：別问，问就是为了做测评。】
我倒要看看，这草莓做成酸的到底是个什么鬼味道。】
老板手脚麻利地用夹子从格子里夹出陈品点的几样水果，放在一个不锈钢小盆里，上了电子秤。
“靚仔，一共半斤，可以咩？”
“可以。”
“好嘞！要咩嘢口味？我们有传统酸甜、甘草话梅、香辣紫苏，还有变態辣！”
陈品想了想：
“就你们的招牌，传统酸甜，加一点点辣。”
“得嘞！”
老板高声应道，接下来的一幕，让直播间所有人都瞪大了眼睛。
只见他一手拿起装著调味汁的瓶子，飞快地往盆里挤入一些透明的液体，接著又撒上辣椒粉、白。
然后，他盖上一个盖子，双手捧住不锈钢盆。
下一秒，他整个人仿佛进入了蹦迪模式。
伴隨著“哗啦哗啦”清脆又密集的撞击声，老板双臂肌肉绷紧，开始以一种极有节奏感的姿势，疯狂地上下左右摇晃著手里的盆，动作快得像是在摇手。
他的表情却是一本正经，透著一股专业的自信。
整个过程持续了大概十五秒。
？？？这是在调酒还是在做法？】
我靠！人体离心机？怪不得叫现拌，这也太现』了！】
老板：看见了吗？这就叫核心科技！每一个动作都经过精密计算，保证酱汁均匀地包裹在每一块水果的表面！】
笑死我了，这是我见过最卖力的老板，建议去海底捞应聘，绝对是个人才。】
十五秒后，老板猛地停下动作，稳稳地將盆放在檯面上。
他揭开盖子。
一股和阿婆那里截然不同的，更加直接、更加霸道的酸甜气息，混合著辣椒的香气，瞬间瀰漫开来。
盆里的水果，每一块都均匀地裹上了一层亮晶晶的酱汁，红的草莓、绿的番石榴、黄的芒果，顏色比之前更加鲜艷欲滴。
老板熟练地將拌好的酸嘢倒进一个透明的塑料方盒里，插上一根竹籤，递给了陈品。
“靚仔，你的招牌酸嘢，请慢用！”
陈品接了过来。
盒子还是冰的，拿在手里沉甸甸的。
他將盒子举到镜头前。
“各位，传统工艺的代表，我们尝过了。”
“现在，轮到这位新派网红』了。”
他拿起竹籤，对准了盒子里最大、最红的一颗草莓。