“来，你们的烤苕皮先上了，趁热吃！”
老板娘洪亮的声音，伴隨著铁盘砸在桌上的“砰”然一响，瞬间抓住了所有人的注意力。
盘子里，是两张其貌不扬的东西。
它呈长方形，表面被烤得微微鼓起气泡，质感半透，边缘带著炭火亲吻过的焦香烙印。
透过薄薄的外皮，能隱约看到里面塞满了红绿相间的馅料。
一股浓郁的酸辣香气，混合著油脂的焦香，霸道地钻进鼻腔。
这就是“苕皮”？
黛西的蓝眼睛里写满好奇，还有一丝藏不住的警惕。
这东西看起来就像一张巨大的、软塌塌的、半熟的粉皮。
完全超出了她对“烧烤”的认知。
金知妍也举著相机，对准了这道造型奇特的“前菜”，镜头下的它油光鋥亮，热气裊裊，充满了廉价又迷人的市井烟火气。
这是啥？烤凉皮吗？】
前面的没见识了吧，这可是我大山城的烧烤灵魂之一——烤苕皮！】
看黛西和ja的表情，充满了知识盲区的茫然，哈哈哈哈！】
品一口坏得很，上来就拿这种外地人没见过的东西考验人家。】
“一种用红薯淀粉做的薄片。”
陈品拿起筷子，轻鬆將其中一张苕皮从中间划开，向她们展示內里的乾坤。
被划开的苕皮內部，塞满了炒得喷香的酸豆角和肉末，翠绿的葱点缀其间。
红油浸润著每一寸空间，光是看著就让人食慾大振。
“外皮q弹软糯，里面的馅料酸辣开胃，是开胃第一名。”
陈品说著，夹起一小块，吹了吹热气，直接送入口中。
外皮带著炭火赋予的微脆，咬下去却是截然不同的软糯与嚼劲。
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紧接著，酸豆角的爽脆和肉末的咸香在口腔中轰然炸开，混合著孜然和辣椒粉的霸道香气，形成了一场丰富的口感与风味交响。
哼！总算来了个像样的东西。】
脑海里，小馋猫的声音带著一丝几不可闻的满意。
愚蠢的凡人，算你还有点品味，没一开始就拿那种工业垃圾来糊弄本神明。】
淡蓝色的数据流在陈品的视网膜上展开。
叮！】
製作工艺评级：90火候精准，外皮焦香內里软糯，馅料调味平衡】
添加剂分析：无】
综合评分：87】
当前美食点数：814无变化】
食神辣评：街头小吃的智慧结晶。將最朴素的食材，通过火与油的催化，变成了令人愉悦的口感炸弹。那一口软糯与爽脆的交织，足以让任何挑剔的舌头暂时闭嘴。缺点？大概是吃完容易粘牙。】
87分。
对於一道街边小吃，这已是极高的评价。
陈品满意地点点头，对著还在犹豫的两人说道：
“尝尝看，相信我，这比你们在美国吃的任何一种bbq前菜都要有趣。”
黛西看看陈品那享受的表情，又看看盘子里那油亮诱人的“怪皮”，终於鼓起勇气。
她学著陈品的样子，夹起一小块，小心翼翼地放进嘴里，轻轻咀嚼。
然后，她的蓝眼睛猛地亮了起来。
咀嚼的速度瞬间加快。
“唔！”
她发出一声含糊不清的惊嘆，脸上是纯粹的惊喜。
“哇哦！这个口感好神奇！软软的，但是很有嚼劲！里面的是泡菜吗？酸酸的，辣辣的，太好吃了！”
她彻底被这种前所未有的口感征服了。
之前对鸡心、黄喉的恐惧，瞬间被拋到九霄云外。
三两口就將自己碗里的那块吃完，筷子已经迫不及待地伸向了盘子里的下一块。
金知妍也尝了一口，隨即幸福地眯起了眼睛，发出了她標誌性的感嘆。
“好吃！”
“这个皮，口感真的太棒了！和肉末、泡菜一起，味道非常非常丰富！”
一张小小的烤苕皮，瞬间打开了两位国际友人的味蕾新世界。
哈哈哈哈，我就知道！没有人能拒绝烤苕皮的魅力！】
看黛西那没出息的样子，刚才还一脸嫌弃，现在恨不得把盘子都舔了。】
大型真香现场！品一口的反向带货虽迟但到！】
ja的表情太治癒了，感觉她吃什么都香，但我知道，这次是真的香！】
有了这个成功的开端，接下来的气氛彻底鬆弛下来。
很快，老板將他们点的第一批烤串端了上来。
一个巨大的不锈钢托盘，上面铺满了各式各样的烤串，滋滋地冒著热油，香气四溢。
烤得焦香流油的五肉，肉质紧实撒满孜然的牛肉串，鲜嫩多汁的烤鸡翅，刷满酱料的烤茄子，还有一串串金黄的烤玉米粒
陈品每样都尝了一点，脑海里不断跳出系统的评分。
烤五肉，评分78，油脂烤得不够干，有点腻。】
烤牛肉，评分82，醃製入味，但肉质稍柴。】
烤茄子，评分85，蒜蓉给得足，够味！】
烤韭菜，评分75，有点老了。】
虽然没有再出现像烤苕皮那样的高分，但胜在用料实在，调味地道，每一串都充满了炭火赋予的独特魅力。
黛西和金知妍彻底卸下了所有防备。
她们不再询问这是什么、那是什么，而是像两个发现了宝藏乐园的孩子，看到什么都想尝试一下。
“陈！这个好好吃！”
黛西举著一串掌中宝，吃得嘎嘣作响，满嘴是油，她终於理解了陈品口中“啤酒灵魂伴侣”的含义。
“ja，快尝尝这个玉米！是甜的！和辣味混合在一起，好神奇！”
她又把一串烤玉米粒递给金知妍。
金知妍也彻底放飞了自我，一手拿著相机隨手记录，另一只手抓著一把肉串，吃得不亦乐乎。
她尤其喜欢烤得软烂入味的土豆片和莲藕片，淀粉在高温下產生的焦香和微甜，让她讚不绝口。
团队里的其他人也融入了这片欢乐的气氛。
钱飞和张伟已经开始就“烤腰子到底骚不骚”展开了激烈辩论，周斌则默默地啃著一根烤茄子，嘴角带著一丝无奈又放鬆的微笑。
小巷深处，这小小的烧烤摊，仿佛成了一个临时的世界美食交流中心，充满了快活的空气。
陈品看著她们吃得开心，自己也乐得清閒，默默计算著这一波的收穫。
林林总总几十串下肚，能量储备又涨了七八百，距离两万的目標又近了一大步。
就在大家酒酣耳热，吃得不亦乐乎，黛西甚至已经开始研究菜单，准备挑战一下她之前抗拒的“鸡心”时——
老板亲自端著一个用锡纸包裹得严严实实的小方盒，走了过来。
他將锡纸盒“砰”地一声放在桌子中央。
热气从顶部的十字开口处爭先恐后地冒出。
一股比之前所有烤串加起来还要霸道浓烈的香辣气息，瞬间笼罩了整张桌子。
“来咯！帅哥！”
老板对著陈品咧嘴一笑，露出一口被烟燻得微黄的牙齿。
“你们的烤脑！”