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第242章 悟了!古人没牙的秘密,竟是为了乾饭!(1 / 1)

孔繁印脸上是那种朴实到了极致的自信。

他一手扶住巨大的白瓷海碗。

另一只手,只用三根手指,轻巧地捏著乌木筷的末端。

筷子尖,对准了那只鸭子饱满滚圆、微微鼓起的腹部。

没有刺。

没有戳。

甚至称不上是一个“捅”的动作。

他只是那么往前,轻轻一松。

直播间里,数千万观眾的瞳孔都在这一刻凝固,他们预想中筷子被坚韧鸭皮弹开的画面,根本没有出现。

下一秒。

“噗”

<

一声几乎轻不可闻的声响。

那根乌木筷,没有遭遇任何阻碍,乾脆利落地,沉入了鸭腹之中。

紧接著,孔繁印手腕微转,横向一划。

一道口子,无声地在鸭腹上裂开。

滚烫的、浓缩了无数精华的汤汁,化作金色的洪流,从裂口处汹涌而出!

一股霸道到不讲道理的复合肉香,裹挟著高温蒸汽,瞬间侵占了整个直播间!

这香味简直是开了强制登陆的流氓软体,不给你任何反应时间,直接窜入每一个嗅觉细胞里,疯狂宣告自己的存在。

隨著汤汁的奔涌,鸭腹內,一只同样被煨燉得形態完整、皮肉酥烂的鸽子,缓缓地展现在了所有人面前。

父与子。

在这一刻,真正地“面圣”。

整个过程没有一丝血腥,只有一种炉火纯青的技艺所带来的,近乎於“道”的视觉震撼。

我我他妈我的语言系统因为过度震惊而宕机了!】

这不是筷子,这是降维打击用的二向箔吧?!一筷子下去,鸭子的三维结构都给展开了!】

鸭子:我不是被筷子捅了,我是被超度了!我悟了!】

鸽子:感谢老爹送的豪华单间,冬暖夏凉,就是有点费爹。】

孔师傅!我求你了!別做菜了行吗?!你去我们小区当保安吧!我们小区下水道堵了半年了,你去拿筷子给它捅一下,求你了!】

陈品也被这堪称艺术的一幕镇住了。

他深吸一口那浓郁到化不开的香气,拿起勺子,先小心舀起一勺外层的鸭肉。

那与其说是肉,不如说是一团被汤汁浸透了的、凝固的“肉云”。

送入口中。

不需要咀嚼。

甚至不需要舌头去碾压。

口腔的温热,就是最后一道指令,那块鸭肉“轰”地一下,彻底消融。

鸭肉的醇厚与高汤的鲜美,融为一体,化作一股温暖的洪流,顺著食道一路向下,贴著每一个味蕾,每一个细胞。

这是一种纯粹的、极致的、被时间熬煮出来的味道。

陈品又將勺子探入鸭腹,舀起一块內层的鸽肉,连带著火腿碎与香菇丁。

如果说鸭肉是温柔的云,那这块鸽肉,就是绵密的丝。

它同样软烂到了极致,却又保留了一丝禽类特有的、更加细腻的肌理。

它在漫长的煨燉中,不仅贡献了自己的鲜美,更贪婪地吸收了外层鸭油的丰腴。

鸭肉的醇厚,鸽肉的鲜嫩,火腿的咸香,乾贝的鲜甜,香菇的菌香

一层层的味道在舌尖上叠起,盘旋,直衝脑海!

这哪里是在吃饭?

这分明是在品尝一个浓缩了无数心血与光阴的,关於“味道传承”的故事。

脑海里,小馋猫那傲娇的萝莉音,罕见地收起了所有挑剔,带上了一丝悠远的感慨。

哼,愚蠢的凡人。你以为你吃的是鸭子和鸽子吗?】

不,你吃的是父与子,是血脉,是味道的传承。】

以腹为宫,以身为巢,味道的传承,在一啄一饮之间。凡人有时候,也能在食物里,琢磨出一点点道』的皮毛。这道菜,勉强,有那么点意思了。】

叮!】

製作工艺评级:98双重无骨整装,以腹为器,巧夺天工。火候已达质烂形不散』的至高境界】

添加剂分析:无】

综合评分:97】

当前美食点数:764】

食神辣评:以腹为宫,以身为巢,味道的传承,在一啄一饮之间。这是菜,也是礼,更是道。】

九十七分!

陈品缓缓放下汤勺,胸口仍在起伏,他看著镜头,眼中是从未有过的郑重与震撼。

“九十七分!”

“传世之作!”

整个直播间,在听到这四个字的瞬间,彻底引爆!

臥槽!传世之作?】

97分!我就知道!孔府才牛逼!】

陈品抬手,示意弹幕稍安勿躁:

“孔大哥,这道菜,已经不能简单地用好吃』来形容了。如果说神仙鸭子』,是孔府菜对食客牙口的极致关怀』;那么这道带子上朝』,就是孔府菜对於传承』二字的极致表达!”

陈品看向镜头,声音陡然拔高:

“鸭为父,鸽为子!以腹为宫,以身为巢!这哪里是菜?这分明是华夏人刻在血脉里,关於家族、关於延续、关於一代人守护另一代人的故事!”

“它已经超越了美食』的范畴,它是一件活著的、可以被品尝的艺术品!”

孔繁印一个五十多岁的男人,激动地搓著手,嘴唇哆嗦,连话都说不囫圇。

“陈老师,你你可別这么说”

孔繁印一个五十多岁的汉子,眼圈竟有些泛红,他用力搓著那双布满薄茧的大手。

“俺俺就是个守著祖宗手艺的厨子。这菜里的门道,能被你这么一位知音说透亮,能让大伙儿瞧得上俺这心里头,比赚再多钱都踏实!”他重重地吸了口气,像是压下了万千感慨,咧出一个比哭还难看的笑容,

“俺这几十年的功夫,总算没白下!”

这份真挚的情感,让无数观眾为之动容。

陈品拍了拍他的肩膀,等他情绪稍微平復,才笑著乘胜追击:

“孔大哥,今天食不厌精』,我们是彻底见识到了。那膾不厌细』呢?有没有能把这个细』字,也做到极致的菜?”

孔繁印一听,胸脯一挺,那股子属於孔府菜传人的自豪感又回来了。

“有!那必须有!”

他咧嘴一笑,豪气干云。

“陈老师,家人们,俺今天就让你们开开眼!”

“再给你们做一道俺们孔府菜里,真正以荤托素』的炫技菜!”

“一品豆腐!”

“一品豆腐?”

陈品挑了挑眉。

直播间的观眾也再次被勾起了全部的好奇心。

一品豆腐?听这名字突然好朴实啊,画风突变,我还以为下一道菜叫龙肝凤髓』呢。】

前面的太天真了!在孔师傅这儿,鸭子能没有骨头,鸽子能住单间,你还信他做的豆腐是真的豆腐吗?这豆腐怕不是液体吧!】

我赌五毛,这豆腐是孔师傅用眼神瞪出来的!饱含圣人之光!】

我猜这豆腐考过科举,是豆腐界的状元郎!不然怎么敢叫一品!今天不考个98分以上都对不起这名字!】

陈品对著孔繁印一伸手,做了个“请”的姿势。

“孔大哥,带路吧!”

“好嘞!”

孔繁印爽朗一笑,转身再次向后厨走去。

“走,跟上!”

陈品对著镜头一挥手,带著整个团队,紧跟了上去。

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