盘子被端上桌。
那股先前在厨房里还只是引诱的香气，瞬间挣脱了所有束缚，在餐厅里轰然炸开。
它不再是试探，而是侵略。
直播间里，数千万人几乎是同一时间，下意识地吞咽口水，喉结滚动。
陈品看著眼前这盘宛如红玉雕琢的艺术品，罕见地没有立刻动筷。
他看向一旁满脸期待、神情略带紧张的刘师傅，笑著问：
“刘师傅，这道菜，有没有什么特別的讲究？”
“比如，得配口酒，还是得先吃哪块？”
刘师傅被他问得一愣，隨即爽朗地摆了摆手，那笑容质朴得像自家后院刚晒乾的玉米。
“没那么多弯弯绕绕，小陈老师。”
“就俩字儿：趁热。”
“非要再加俩字儿，那就是：细品。”
“它是什么味，就让它自个儿告诉你。”
简单，直接，一个老手艺人深入骨髓的自信。
哈哈哈哈，刘师傅实诚人啊！我以为得说出个子丑寅卯来呢！】
翻译一下：別bb，赶紧吃，好吃就完了！】
这才是宗师气度！菜就是我的名片，我的语言！你自己品！】
“得嘞。”
陈品笑著点头，不再多问。
他拿起筷子，在万眾瞩目之下，轻轻夹起了一块。
一股奇妙的触感顺著筷尖传来。
不是脆，不是硬，而是一种厚实又带著弹性的软韧。
筷子能感觉到轻微的阻力，仿佛夹住的是一块上好的年糕，但又能清晰地分辨出內里层层叠叠的结构感。
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他没有立刻送入口中，而是將这块“金丹”举到了镜头前。
“家人们，看这个横截面。”
在高清镜头的放大下，那层层相套的肠壁结构清晰地展现在所有人面前。
一圈，两圈，三圈，四圈
每一层都均匀紧致，如同树木的年轮，无声地诉说著製作过程中的那份耐心与精妙。
浓郁的酱汁已经完全渗透，让整个截面呈现出诱人的深红玛瑙色。
臥槽！真是套进去的！我之前还以为是主播吹牛逼！】
这结构逼死强迫症，又爽死强迫症！太规整了！】
这哪是肥肠啊，这是个肉做的千层酥吧！物理学和厨艺学在这一刻达成了和解！】
在將直播间观眾的期待值拉到顶点后，陈品终於缓缓地，將那块九转大肠送入了口中。
他闭上了眼睛。
那一瞬间，整个直播间仿佛被按下了静音键，连刷得飞起的弹幕都出现了剎那的停滯。
数千万人，就这么屏息凝神地，看著屏幕里那个闭著眼、一动不动的男人。
他的眉头先是微微一挑。
隨即，嘴角不受控制地轻轻上扬。
最后，他整个人都放鬆下来，靠在椅背上，长长舒出一口气，脸上是纯粹的、不加掩饰的享受。
？？？哥你人呢？掉线了？你別光闭著眼享受啊，说句话啊喂！】
这表情管理是彻底下线了？到底是香迷糊了还是被一波送走了？给个痛快话！】
我心都提到嗓子眼了！我妈以为我股票跌停了！好吃你就吱一声啊哥！】
直播间的观眾在抓狂，陈品的脑海里，却正经歷一场味觉的风暴。
牙齿切下的一瞬间，是外皮的一丝微韧。
紧接著，就是內里那四五层套肠带来的、无与伦比的软糯！
它不像绵州肥肠那样入口即化，而是带著一种富有层次的、温柔的抵抗，在舌头的按压下，一层层地绽放开来。
就在这时，味道的交响乐，正式奏响！
第一乐章，是色带来的纯粹甜意，圆润而醇厚，直接敲开了味蕾的大门。
紧隨其后的第二乐章，是香醋那股被高温激发后的灵动酸味！它精准地切入了甜味和油脂的结合部，瞬间化解了所有可能的油腻感，让整个味觉变得轻盈。
第三乐章，酱油和高汤的咸鲜味，如同厚重的基石，稳稳地构成了这道菜醇厚的味觉根基。
第四乐章，是那十几种香料混合而成的复合香气，以及白胡椒带来的一丝暖融融的辣意。
它们在最后方，给予了味蕾持续而悠长的刺激，让回味变得无穷无尽！
酸、甜、香、辣、咸！
五种味道，不是一锅乱燉，而是在口腔里，按照一个精妙的顺序，依次登场，各自表演，又完美合奏！
这哪里是吃饭？
这他妈是在舌尖上，欣赏了一场维也纳爱乐乐团演奏的《命运交响曲！
哼这凡人厨子，竟懂得用味道的对立来创造和谐，有点意思。】
脑海里，小馋猫罕见地没有毒舌，而是发出了一声满足到近乎喟嘆的轻哼。
这道菜，勉强算是在凡间，用凡火炼出了一丝仙丹的影子。让本神明想起了当年在神域第一次调和混沌五味汤』时的场景嗯，有本神明万分之一的水平了。】
叮！】
製作工艺评级：97焯、炸、烧、?，四大工艺环环相扣，对复合味型的理解与掌控已臻化境，堪称味觉的炼金术】
添加剂分析：无】
综合评分：96】
当前美食点数：670】
食神辣评：对立与统一的完美范例。它证明了在真正的匠心面前，最卑微的食材，也能修炼成仙。这五味流转的体验，让本神明想起了当年在神域第一次调和混沌五味汤』时的场景嗯，有本神明万分之一的水平了。】
陈品缓缓睁开了眼睛。
他长长地，长长地，吐出一口气。
他看著镜头。
“家人们。”
“96分。”
“一方宗师！”
这四个字，在沉寂了半分钟的直播间里，轰然引爆！
？？？96？？？我网卡了还是品神疯了？】
剧本，散了吧。一个大肠96，明天是不是米其林总部都要搬来济城了？】
楼上別酸了，承认別人牛逼很难吗？这分数一出，以后肥肠界就姓刘了，懂？】
我错了，我以前不该叫它下水。肠，我的宝，妈妈对不起你！这就去下单！】
陈品看著彻底失控的弹幕，笑了。
“我知道很多人不理解，觉得我夸张了。”
“我给大家翻译一下这道菜的牛逼之处啊。”
“一般的红烧肥肠，好吃，但它只有咸香软糯，这是一维的。”
“好一点的，比如绵州肥肠，麻辣鲜香，口感丰富，这是二维的。”
“但这道九转大肠，它不是一个平面，它是一个立体的味觉模型！”
“酸、甜、香、辣、咸，五种味道不是混在一起，而是像阅兵方阵一样，排著队从你舌头上走过去！甜味是仪仗队，酸味是坦克方队，咸香是徒步方队，辣味是空中梯队！最后那个回甘，是鸣放的礼炮！”
“你以为你吃的是一道菜？”
“不。”
“你是在舌头上，检阅了一场盛大的味觉阅兵！”
这个骚气又形象的比喻，直接让直播间的观眾笑疯了，也彻底听懂了。
哈哈哈哈哈神他妈味觉阅兵！品神，求求你出本书吧，《论歇后语在美食评论中的应用！】
听懂了！彻底懂了！我现在感觉自己不吃一盘，这辈子都白活了！】
品神，別说了，我这就买站票去济城！刘师傅！等我！留一根肠子给我！】
就在直播间热度攀升到顶点，全网都在为这盘“大肠仙丹”而疯狂时，钱飞已经激动得满脸通红，拨通了一个越洋视频电话。
很快，电话接通，一个戴著眼镜、看起来有些文弱的年轻男生出现在屏幕上，背景是国外的大学图书馆。
“餵？你好，请问是”男生有些疑惑。
钱飞把镜头对准了陈品。
陈品看著他，笑著说道：“你好，是王同学吗？我是品一口』。”
“啊！品神！”
王同学瞬间激动起来，声音都在颤抖，
“我我看到你们的直播了！你们真的去了！谢谢！太谢谢你们了！”
“是我们该谢谢你。”
陈品诚恳地说，
“谢谢你让我们没有错过这样的人间至味。按照我们的悬赏规则，刘师傅这道96分的九转大肠』，为您贏得了一方宗师】级別的奖励。”
陈品顿了顿，在全网的见证下，一字一句地宣布：
“奖金，人民幣，五十万元。”
视频那头，王同学彻底愣住了，他张大了嘴，扶了扶眼镜，不敢相信自己的耳朵。
“五五十万？”
“是的，税后。”
钱飞在一旁补充道，声音里是掩饰不住的兴奋和自豪。
沉默。
“谢谢谢谢你们！品神，谢谢刘师傅！”
“我我当初发那封邮件，真的只是太想念我爷爷做的那个味道了我真没想到真的没想到你们会去，更没想到会有这笔钱”
他有些不好意思地笑了。
“有了这笔钱我我留学的生活费就不用愁了，我甚至甚至可以早点回家了！”
“谢谢你们帮我找回了记忆里最重要的味道，真的，谢谢！”