陈品摊开手心里的米皮，开始往里面夹菜丝。
“家人们，包丝娃娃有个诀窍，就是要控制量。新手最容易犯的错误，就是看什么都想要，恨不得把所有菜丝都塞进去。”
他先夹了一筷子绿豆芽，“结果包出来的，不是娃娃，是孕妇。”
哈哈哈哈！孕妇！品一口你能不能正经点！】
我就是那种新手！上次包出来的丝娃娃，跟个包子似的！】
陈品继续往里加菜，动作熟练得像个老师傅。海带丝、折耳根、脆哨、生碎，每样都不多，但搭配精准。
“看到了吗？薄荷叶我只放了两片，折耳根也就三四根。这玩意儿是调味的，不是让你当主菜吃的。”
包好后，他小心翼翼地舀了一勺红汤，慢慢灌进去。汤汁瞬间渗透到各种菜丝中，发出细微的“滋滋”声。
“这一勺汤，就是灵魂。太多了会破皮，太少了没味道。”
他举起这个鼓鼓囊囊的“娃娃”，对著镜头展示了一下，然后一口咬下去。
瞬间，各种味道在口腔中爆发。
米皮的韧性、绿豆芽的清脆、海带丝的滑嫩、折耳根的特殊香气、脆哨的焦香、生碎的浓郁，再加上那一勺酸汤的画龙点睛，所有的味道层次分明却又完美融合。
最关键的是，这种搭配竟然一点都不腻，反而越嚼越香，越吃越开胃。
叮！】
脑海里，熟悉的数据面板弹出。
菜品名称：杨姨妈传统丝娃娃】
製作工艺评级：89传统工艺，火候掌控精准，酸汤发酵度优良】
添加剂分析：无】
综合评分：92】
当前美食点数：124】
溯源分析：绿豆芽来自本地农户，无农药残留；海带丝產自大连，品质上乘；米皮使用本地优质大米製作，工艺传承三十年；酸汤为天然发酵，主要成分为番茄、辣椒、醋等】
热量分析：单个丝娃娃约含热量85卡路里，主要来源为碳水化合物60，蛋白质20，脂肪20】
食神辣评：哼！总算吃到点像样的东西了！这种搭配虽然简单，但胜在营养均衡，口感层次丰富。最难得的是，居然能把这么多蔬菜调和得如此和谐，本神勉强认可！】
92分！
陈品心里一喜，这个分数已经相当不错了。
他慢慢咽下嘴里的美味，看著直播间里满屏的“快说分数”，故意又包了一个，这次加的是不同的搭配。
“家人们，別急。我得再试试別的组合，確保给出的分数客观公正。”
品一口你別装了！你就是单纯想多吃几个！】
我看出来了，品神这是找到宝了！肯定分数不低！】
连续吃了三个不同搭配的丝娃娃后，陈品终於放下了筷子。
“好了，可以公布分数了。”
他清了清嗓子，脸上露出满意的笑容。
“92分。”
“一个让我意外的高分。”
直播间瞬间沸腾。
92分！我就说嘛！品神那表情骗不了人！】
臥槽！92分啊！这可是神级美味的门槛了！】
杨姨妈牛逼！老店就是老店！】
“家人们，这个92分，我给得心服口服。”陈品擦了擦嘴，开始详细分析。
“其次，工艺评级89分。別小看包丝娃娃，这里面学问大著呢。每种菜丝的粗细、长短都有讲究，酸汤的发酵程度更是关键。杨姨妈这手艺，绝对是三十年功力的体现。”
“最重要的是，”他顿了顿，“这东西特別適合现在的年轻人。”
適合年轻人？怎么说？】
是因为便宜吗？確实便宜，我看菜单上才十块钱一份！】
“便宜是一方面，但更关键的是——”陈品神秘一笑，“减肥。”
这两个字一出，直播间里的女性观眾瞬间竖起了耳朵。
减肥？真的假的？】
品神你別骗我！我正在减肥期，天天吃水煮白菜都快疯了！】
快说快说！怎么个减肥法？】
“家人们，你们知道一个丝娃娃多少热量吗？”陈品举起一个刚包好的，“85卡路里。”
“什么概念？一碗米饭200多卡，一个汉堡500多卡，一杯奶茶400多卡。而这个丝娃娃，85卡。”
“关键是，它的饱腹感还特別强。为什么？因为里面全是高纤维的蔬菜，吃进去会在胃里膨胀，让你很快就有饱腹感。”
“而且营养还特別均衡。蛋白质、维生素、膳食纤维，该有的都有。比那些什么代餐奶昔、减肥药强一万倍。”
直播间里，减肥党们已经疯了。
我靠！85卡！我一顿能吃三个，才255卡！比我平时一顿饭少一半！】
品神，你这是在拯救我们减肥党啊！我明天就去找丝娃娃店！】
等等，我们这边没有丝娃娃店怎么办？】
“这个问题问得好。”
陈品点点头，
“丝娃娃主要分布在黔州、滇省这一带。但是，”他话锋一转，“其实在家也能做。”
“米皮可以用春卷皮代替，蔬菜丝更简单，什么黄瓜丝、豆芽菜、生菜丝，家里都有。关键是那个酸汤。”
“最简单的做法，番茄炒出汁，加点醋，加点生抽，再放点辣椒油。虽然比不上正宗发酵的，但也能有个七八分意思。”
学到了学到了！我这就去买菜！】
品神，你这是要让全国的丝娃娃店都火起来啊！】
就在这时，杨姨妈端著一盘新鲜出炉的丝娃娃走了过来。
“帅哥，你们吃得怎么样？合不合胃口？”
“杨姨妈，您这手艺，绝了！”
陈品竖起大拇指，
“我给92分，这在我的评分体系里，已经是相当高的分数了。”
杨姨妈一听，脸上乐开了。
“哎呀，92分啊！那我这老手艺还算拿得出手。”
“不是拿得出手，是传家宝级別的。”
陈品认真地说，
“您这丝娃娃，我觉得完全可以申请非物质文化遗產了。”
品神说得对！这种传统手艺必须保护起来！】
杨姨妈，您收徒弟吗？我想学！】
聊了几句，陈品看了看时间，对著镜头说道：
“好了家人们，这一站就到这里。杨姨妈这里，92分，绝对值得专程来一趟。”
他站起身，和杨姨妈合了个影，然后对著镜头神秘一笑。
“下一站，我们去一个更有意思的地方。”
“据说那里有一道菜，能让人吃了之后，三天三夜都忘不了。”
“走著！”