陈品看著金知妍那副丟了魂的模样,嘴角勾起一抹弧度。
他抬手,指向豫园深处那片飞檐翘角的古建筑群,声音悠然。
“你刚才品尝的,只是攻略上的网红上海』。”
“现在,我带你去吃真正的上海味道。”
话音落下,他不再理会金知妍脸上复杂的表情,转身带头匯入人流。
钱飞和张伟立刻跟上。
林晚则拉了一把还在发呆的金知妍,用韩语低声催促了几句,快步跟了上去。
直播间的弹幕,彻底沸腾。
课代表总结来了!《ja的魔都奇遇记又名《精准避雷指南!】
云端甜梦屋,化工史莱姆。网红火焰串,鸭肉整容怪。横批:全是智商税!】
楼上的是懂总结的!建议ja回国后改个频道名,就叫《ja的避雷之旅!】
我感觉ja小姐姐已经开始怀疑人生了,她辛辛苦苦做的攻略,在品一口面前,跟个笑话一样。】
心疼ja三秒钟,然后狂笑三分钟!哈哈哈哈!】
品一口这是要带她去哪儿啊?怎么有种满级大佬带萌新下高级副本的感觉?】
一行人穿过熙攘的人潮,绕过几条掛满廉价小商品的小巷。
最终,陈品在一个掛著“南翔馒头店”金字招牌的古朴楼阁前停下。
这里没有粉色的云朵,没有炫目的霓虹灯。
有的,只是川流不息的食客,和空气中瀰漫著的最朴实的肉香与面香。
“就这?”
钱飞看著那长得望不到头的队伍,有些咋舌。
陈品双手插兜,对著镜头,不紧不慢地开口。
“別小看这家店,这可是家正儿八经的百年老店,始於光绪二十六年,公元1900年。”
“一百多年,就专心做一样东西,小笼馒头。”
“现在,它的製作技艺,是国家级非物质文化遗產。”
这番话,让直播间的弹幕瞬间两极分化。
臥槽!光绪年间就有了?这吃的不是小笼包,是歷史啊!】
非遗?牛逼了!这才是真正的底蕴,那些网红店在它面前就是个弟弟!】
得了吧,这种老店我见多了,环境差,桌子油,卫生堪忧。】
就是,排队俩小时,吃饭五分钟,我寧愿去坐得舒舒服服的网红店。】
金知妍看著眼前人山人海的景象,又看了看那略显陈旧的门脸,眼中写满了疑惑。
这地方和她攻略里那些“漂亮”、“出片”的店铺,简直是两个世界的產物。
但经过了前面两次的教训,她学乖了。
她没再发表意见,只是默默举起相机,记录著眼前的一切。
排队的过程漫长且拥挤。
半个多小时后,一行人总算挤进了喧闹的店堂,被服务员阿姨手脚麻利地安排到一张八仙桌前。
桌子是拼的,桌面带著一层擦不掉的油光,诉说著岁月的痕跡。
金知妍有些不適应地挪了挪身子,第一次在如此嘈杂的环境里用餐。
很快,两笼热气腾腾的小笼包被端了上来,重重地放在桌上。
一笼鲜肉,一笼蟹粉。
没有乾冰仙气,没有华丽摆盘,就是两个普普通通的竹蒸笼,码著玲瓏剔透、褶子匀称的小包子。
金知妍的“前辈之魂”似乎又在隱隱燃烧。
她认为,这是扳回一城的好机会。
她要向这个让她连连出丑的华夏同行证明,她,金知妍,也懂美食!
於是,她学著周围人的样子,夹起一个鲜肉小笼,像吃饺子一样,直接就往嘴里送。
甚至打算一口解决掉。
“等等”
陈品那声提醒,终究是晚了一步。
“啊——!”
一声短促的惊呼从金知妍嘴里发出。
滚烫的汤汁在她口腔里爆开。
那股突如其来的灼痛,烫得她眼泪瞬间就飆了出来。
小鹿眼里立刻蒙上了一层水雾。
但她硬是没吐。
她强忍著那股痛,用一种近乎悲壮的表情,艰难地咀嚼著。
然后,在所有人同情的注视下,她含著两包眼泪,脸颊被烫得通红。
她对著镜头,从牙缝里挤出了那句標誌性的评语。
“嗯烫!但是好吃!”
那副想哭又不敢哭,想说好吃又嘴疼的模样,直接把直播间的观眾给逗疯了。
哈哈哈哈哈哈!对不起,我真的忍不住了!ja,你是我的神!】
用生命在说“好吃”!这是什么敬业精神啊!】
ja:我的字典里没有“难吃”,只有“好吃”和“烫嘴的好吃”!】
一个轻笑声响起。
陈品看著她这副“英勇就义”的惨状,拿起筷子,慢条斯理地夹起一个蟹粉小笼,做起了示范。
“吃小笼包,不能心急。”
他的声音不大,却清晰地传进每个人的耳朵里。
“看,先把它轻轻夹起,放进盛著薑丝香醋的碟子里,滚一圈。”
“然后,移到勺子上,用筷子尖,在它薄薄的表皮上,轻轻戳一个口子。”
隨著他的动作,金黄油亮的汤汁,立刻从那个小口子里涌出,瞬间灌满了整个汤匙。
一股浓郁的鲜香,混著肉香与蟹香,扑面而来。
他没急著吃包子。
而是先端起勺子,將那口金色的汤汁,一饮而尽。
隨即,才將那个泄了“元气”的小笼包,蘸上一点香醋,整个送入口中。
一套动作下来,从容优雅。
金知妍都看呆了。
原来这小小的包子,还有这么多门道?
就在陈品细细品味那口鲜美的瞬间,脑海里,蓝色面板轰然弹出。
哼,总算来了个像样的东西。这才是凡人该有的手艺,而不是那些里胡哨的工业垃圾。】
菜品名称:南翔鲜肉小笼】
製作工艺评级:93皮薄馅大,汤汁充盈,18褶標准,火候精准】
添加剂分析:无】
综合评分:92】
食神辣评:百年传承的技艺,是刻在骨子里的肌肉记忆。这看似简单的一笼,是无数代人心血的结晶,堪称平民美食中的镇店之宝』!它的美味,不需要任何华丽的辞藻来修饰。】
食材溯源】:猪肉,来源魔都崇明生態黑毛猪养殖基地,当日冷链配送;麵粉,来源河套地区特供高筋小麦粉;酱油,来源本市老字號酱园手工头抽。
食物热量分析】:以每只约28g计总热量:约75千卡。脂肪:4g。。碳水化合物:5g。
陈品放下勺子,脸上露出了自进入豫园以来,第一个真正满意的笑容。
他看向对面那个还在齜牙咧嘴、揉著舌头的金知妍。
也看向直播间里那两百多万翘首以盼的观眾。
他清了清嗓子,郑重地公布了他的评判。
“南翔鲜肉小笼,综合评分——”
“92分。”
“镇店之宝级別。”
他顿了顿,目光落在金知妍那张既狼狈又可爱的脸上,嘴角微微上扬。
“恭喜你,ja。”
“这一次,你终於说对了一次好吃』。”