高铁平稳地滑入站台，蓉城南站到了。
陈品拎著行李箱，隨著人流走出车厢，口鼻间縈绕不散的，仿佛还残留著那桶“帅师傅”泡麵带来的精神污染。
饿本食神快要饿晕过去了】
小馋猫的声音在脑海里有气无力地迴荡，像一只被霜打了的茄子。
凡人，你再不找点像样的东西投餵本食神，我就我就我就扣光你剩下的所有能量！】
“行了行了，別嚎了。”陈品在心里没好气地回道，“你好歹是个神明，能不能有点高维生物的尊严？刚被一桶泡麵干破防，说出去都丟你神明的脸。”
你还敢说！那根本不是食物，那是你对我高贵味蕾的蓄意谋杀！】小馋猫瞬间炸毛。
“是是是，我的错，我检討。”陈品敷衍地安抚著，一边走一边打开了直播，“我这不就准备给你找补回来了嘛。”
直播间的画面里，陈品已经走出了高铁站的出站口，一股潮热又带著隱约辛香的空气扑面而来。
“家人们，安全抵达！”他对著镜头挥了挥手，“全国巡迴扫榜计划第一站，蓉城，我来了！”
弹幕瞬间被“欢迎品神”和“求地址求偶遇”刷屏。
“俗话说得好，上车饺子下车面。这饺子嘛，是没吃上，但这面，必须得安排上。这叫什么？这叫落地生根，入乡隨俗。”陈品一本正经地胡说八道。
他没有急著打车，而是在高铁站附近溜达起来。绕过人流最密集的主干道，拐进了一条看起来有些年头的小巷。
巷子里，各种小吃店琳琅满目，充满了市井的烟火气。
最终，陈品的目光锁定在一家毫不起眼的店面上。
没有华丽的装修，甚至连招牌都有些褪色，上面写著三个字——张师担担麵】。
“就这儿了。”陈品对著镜头笑了笑，“有时候，越是这种藏在犄角旮旯里的小店，越有可能藏著惊喜。”
他走进店里，空间不大，就五六张桌子，但收拾得乾乾净净。一个繫著围裙的中年大叔正在灶台后忙活。
“老板，二两担担麵。”陈品熟练地点单。
“好嘞！”
等待的间隙，陈品也没閒著，给直播间的观眾科普：“担担麵，可以说是川渝麵食的代表之一。正宗的担担麵，是不带汤的，叫干熘。灵魂就在於那一勺红油和肉臊子。”
很快，一碗热气腾腾的担担麵就端了上来。
白瓷碗里，金黄的碱水面臥在碗底，上面覆盖著一层炒得干香酥脆的猪肉末，点缀著翠绿的葱和压碎的油酥生。最勾人的，是碗底那一汪红亮亮的油汁，散发著诱人的香气。
来了来了！看著就正宗！】
口水已经流下来了，品神快吃！】
饿好香凡人，快！本食神已经等不及了！】小馋猫的声音里充满了渴望。
陈品拿起筷子，在直播间百万观眾的注视下，开始快速地搅拌。
“吃担担麵，第一步，拌。一定要拌匀，让每一根麵条都均匀地裹上酱汁和红油。”
隨著他的搅拌，麵条从金黄逐渐染上油亮的红色，香气也愈发浓郁。
他夹起一筷子面，送入口中。
麵条入口，劲道爽滑。紧接著，红油的香、肉臊的酥、生的脆、葱的鲜，以及一丝恰到好处的麻辣，瞬间在口腔里炸开。
味道层层递进，复杂而和谐。
就是这个味儿！
叮——】
菜品：张师担担麵】
製作工艺评级：78分红油熬製地道，肉臊炒制火候到位，但细节处理略显粗糙】
添加剂分析：无】
综合评分：82分。】
食神辣评：一碗合格的、能唤醒味蕾的开胃前菜。麻辣鲜香占据了七分，但细节的粗糙暴露了它快餐的本质。生不够酥脆，甜麵酱的用量稍微重手，掩盖了一部分芽菜的咸鲜。不过，总算把那该死的脚臭味给衝掉了！本食神活过来了！】
久违的能量入帐，让小馋猫发出了满足的哼哼声。
陈品吃完嘴里的面，脸上露出了满意的表情，但隨即又微微皱了下眉。
他对著镜头，开始了他的“品神式”点评。
“嗯，不错。作为蓉城的第一顿，这碗面给了我一个很好的初印象。”他先是给予了肯定，“首先，麵条是好面，口感筋道，碱味处理得很好，没有涩口感。其次，这红油是自己熬的，香料的层次感很足，香而不燥，辣而不呛，这是最大的加分项。肉臊子也炒得见功夫，干香有嚼劲。”
直播间的观眾听得连连点头，感觉自己也学到了。
“但是”陈品话锋一转，標誌性的转折来了。
“这碗面，也有两个小小的瑕疵，让它离惊艷』还差了那么一口气。”
他用筷子尖，从碗里挑出几粒生碎。
“第一，生。这个生碎，是提前准备好的，有点受潮了，失去了那种现炸出来的酥脆焦香，口感上差了一点。对於一碗追求口感层次的乾拌麵来说，这是个不小的遗憾。”
“第二，调味。为了追求复合味，老板在酱汁里加的甜麵酱稍微多了一点点。这就导致后口的甜味有点过於突出，略微压制住了川味里很重要的、由芽菜提供的咸鲜和酱香。如果能把甜麵酱的量减少三分之一，让芽菜的鲜味更突出，那整个味道的平衡感会更上一层楼。”
一番话说完，直播间直接炸了。
臥槽！专业！太专业了！】
我只会说好吃』和不好吃』，品神已经能分析出甜麵酱多放了多少了！】
听品神吃饭，不仅下饭，还涨知识！感觉自己的品味都提高了！】
老板：我就是个卖面的，你搁这儿给我写毕业论文呢？】
陈品三下五除二地將一碗麵吃得乾乾净净，心满意足地打了个饱嗝。
“总的来说，瑕不掩瑜。能在高铁站旁边，隨隨便便找个小巷子，就吃到一碗82分水平的担担麵，蓉城，不愧是你。”他由衷地感嘆道，“这座城市的美食平均分，有点高得嚇人啊。”
他擦了擦嘴，站起身，走去柜檯结帐。
“好了家人们，开胃菜吃完了。”陈品重新拿起手机，脸上露出了一个神秘的笑容，“接下来的，才是今晚的正餐。”
他走出麵馆，站在巷子口，熟练地点开了一个打车软体。
很快，一辆网约车停在了他的面前。
陈品拉开车门坐进后排，不等司机开口，便熟练地报出了一串数字：“尾號8848的乘客。”
“好嘞，没问题。”司机確认了订单，发动了车子。
陈品这才將手机镜头对准自己，对著直播间的观眾，慢悠悠地说道：“来蓉城之前，我看了不少本地的美食榜单。有那么一家店，排名一直很靠前，据说生意常年火爆，饭点去都得排大队。”
他调整了一下坐姿，看著窗外掠过的街景，语气里带著几分期待。
“都说它是本地人也认证的好味道。今天，咱们就去见识一下，看看这家榜上有名的馆子，到底是什么水平。”
车子启动，匯入蓉城璀璨的夜色车流之中。直播间的观眾们，胃口和好奇心，已经被彻底吊到了最高点。