傻柱安排好马华和小胖子王鑫的日常训练，就火急火燎的赶到李怀德办公室门口。
碰巧遇见李怀德的王秘书出来，拉着傻柱走进自己的办公室，给傻柱倒上一杯热茶，递上手里的介绍信和调令条。
“何大厨，这是李厂长安排我交给你的，他马上要出去，就不亲自见你了！”
“不过李厂长可是说了，考级成功也不能跳槽！还得留在咱们红星轧钢厂发光发热！”
接过傻柱递上来的牡丹烟，又补充了一句：“这是厂子原话啊！可见有多看重你，有机会别忘了给兄弟美言几句呦！”
傻柱连连谦虚：“那不能够！我何雨柱生是红星轧钢厂的人！死是轧钢厂的鬼！”
俩人聊了一根烟的功夫，傻柱如愿以偿的离开了厂办公楼，给工人师傅们做好了午饭，傻柱直接去找到老谢。
“主任，实在是不好意思，兄弟我下午还得出去办点事儿，您看介绍信都开好了。”
老谢瞄了一眼介绍信，点点头：“尽管去，考级可关系着工资呐！哥哥我，先祝你考试顺利！”
倒换了一次公交车，傻柱才来到位于大会堂西边的国宴管理处。
向门卫出示了介绍信，并说明了来意，收发室的老大爷很是热心的给他指明了去处。
当然，有多少热情是看在，他给点上的那根‘牡丹烟’，咱就不知道了！
虽然傻柱上一世在轧钢厂，工作了半辈子，始终都是个‘小白丁’。
但是俗话说‘没吃过猪肉，还见过猪跑呢’，他先是找到普通办事员的公共办公室。
随后在一名工作人员的引领下，来到管理处的主任室。
“这位同志，你的这种考试，都由王主任亲自过问。”
傻柱连忙点头表示感谢，经过允许开门走了进去。
“您好！王主任，我是红星轧钢厂的食堂厨师，我今天来想报名参加厨师等级考试！”
王主任查看了他的介绍信：“何雨柱同志，你请坐，先介绍一下你自己吧！”
傻柱扫了一眼墙上奖状和各种照片，上面大多是硝烟年代留下的戎装合影。
他不卑不亢的正襟危坐在屋内的沙发上，轻声汇报：“王主任，我是51年进入轧钢厂，哦，那个时候还叫娄氏轧钢厂，到今年为止，我已经做厨师整整十年了。”
王主任笑着点头，问了一句：“方便说一下，你是怎么进入厨师这个行当里的么？”
“是拜过师傅？还是其他什么原因？”
傻柱往前挪了一下身子：“我爷爷和爸爸都是厨子，我爷爷做过正经的谭家菜，我爸爸小的时候，跟随津门鲁菜大师丁富贵学厨。”
“我从小就接触这一行，十岁以后，拜了当时翠丰楼的川菜大师陈满堂为师！”
“所以，我本人鲁菜、川菜、谭家菜都会一些，在川菜方面最拿手。”
王主任越听越高兴，收起了他的介绍信，双手一拍办公桌说道：“不错，你年纪不大，没想到还是个科班儿出身。”
“按照规定，每年的考试都在年底统一安排，既然你说的这么热闹，咱们就是骡子、是马，拉出来溜溜！”
说着从座位上起身：“咱们现在就去后面的食堂，你给我们做几道家常菜，只要能让我们后厨师傅满意。”
“我今天就可以破例给你安排一场考试！”
傻柱没想到事情如此顺利，赶忙跟着这位巾帼不让须眉，做事雷厉风行的王主任，一起走向办公楼后身的一溜平房。
走进国宴管理处的食堂，傻柱就看到了一位熟悉的身影，老头大概六十左右岁儿，坐在门口的角落里喝着茶水，抽着烟袋锅。
“李师傅，歇着呐！”王主任刚进门，就跟老头打招呼。
“我这里今天来了一位科班儿出身的小同志，领过来给您见见！”
说完扭头对傻柱示意了一下，傻柱上前一步，‘扑通’一声来了单膝跪地：“不孝师侄何雨柱，见过师叔！”
老头满脸惊讶的看着傻柱，短短几秒钟，就举起手里的烟袋，‘梆梆’敲了两下傻柱的肩膀。
“你这个小犊子，一走就十年，你爹不辞而别，你也是个没心肝儿的！”
“你知道你师傅、师娘，当年离开四九城南下的时候，有多惦记你！”
说着话，转头看了一眼王主任，又对傻柱鼻子不是鼻子，脸不是脸的呲了一句：“给我滚起来，等见到你师傅，让他用家法收拾你！”
王主任呵呵笑着走过来，拉起地上的傻柱，对老头说到：“小何同志，在我办公室自报家门，我就听出了跟您老的渊源。”
“没想到还真是您门里的后辈子弟呀，老爷子，让他给您露一手？”
“要是过了您这关，我马上安排他厨师定级考试！”
同样是川菜名家的李青山，瞥了傻柱一眼：“杵在这儿看我干什么？十年过去了，你小子手艺要是稀松，我今天就代你师傅把你逐出门墙！”
傻柱胸脯一挺：“那不能够，您就瞧好吧！”
很快，整个食堂后厨，就飘起了麻麻辣辣的菜香。
半个小时以后，一盘酸辣土豆丝、一盘麻辣豆腐、一盘醋溜白菜、一盘木须肉，呈现在王主任和李青山的面前！
二人拿起筷子小勺品尝过后，对视了一眼：“王主任，我觉得这小子没给我丢脸，您看呢？”
王主任放下手里的筷子，对傻柱说道：“你稍等一下，我现在就去安排。”
“一个小时以后，请李师傅带着你，直接去国宾馆后厨，咱们特事特办，正好有几位大师今天都在！”
傻柱送走了王主任，跟师叔李青山讲述了这些年自己和妹妹的遭遇。
“你们院儿那个管事儿大爷，就没安好心，依我看，你爹离家这事儿，八成也不简单呐！”李青山此刻还没想到自己一语成谶。
傻柱给师叔点上烟袋锅，自己也点了一根烟，眼神通过烟雾，看向外面，低声说道：“师叔，您说的我都明白。”
“等年底的时候，我带着雨水去一趟保定，有些事不能这么黑不提，白不提的过去！”
在傻柱一道‘水煮鱼’的加持下，晚上五点终于被他拿到了心心念念的‘一级厨师’证！
李青山陪着傻柱一起走出了国宴管理处的大门，看着眼前这个最让师兄牵挂的师侄，手里拿着‘新鲜’出炉的证件。
拍拍他的肩膀：“柱子，今儿这事情，是王主任看在师叔的面子上，给了你一个机会，你小子别四处嚷嚷去！”
傻柱连连点头回答：“师叔您放心，虽说朝中有人好做官，可是我就想在轧钢厂好好上班。”
“我考级也是为了能多挣点儿工资，攒钱娶媳妇儿，不会出去乱说的！”
李青山跟身边擦肩而过的同志打着招呼，听到他的话，又关心的问了一句：“有合适的姑娘没有？用不用师叔给张罗张罗。”
“你师傅跟随你大师兄，一家子回了广东老家，四九城里师叔就是你的长辈儿！差钱儿就言语，别外道！”
俩人边走边说，等傻柱拐进四合院的胡同口，手上拎着的网兜里，已经装满了四个饭盒的好菜。
给李青山和王主任试菜的时候，傻柱就偷偷复制了一份，现在桥洞空间里，还有一道完整的考试菜肴——水煮鱼呢！