回到家,赵兴顺手柄衣服拿出来晾晒。
陈冬雪见此赶紧把放着鸡蛋的竹篮拿进厨房,然后快步出来从他手上抢走了拿出来的一件小衣:“我来晒吧!”
赵兴还以为是小媳妇勤快,随后就发现她发红的耳朵以及刻意放慢的动作。
心中顿时恍然,不由哑然失笑。
要是刚才没看错的话,背篓内下一件就是她的内衣了,也就是肚兜。
是小召召还没普及吗?
赵兴知道自己继续待在这里她会更不好意思,便主动去了厨房。
而且小媳妇这身板他也提不起啥兴趣,不然肯定要逗逗。
进厨房,把今天赶海捡的东西拿出来处理。
几条鱼几只虾,还有些毛蛤。
东西并不多,但晚上吃一顿绰绰有馀。
陈冬雪把衣服都晒上,然后来到他身边,看到他熟练杀鱼就有点惊奇。
她完全没想到赵兴还会做这个,看动作比她还麻利。
她哪知道做饭做家务,对二十一世纪的男人来说只是基本技能而已。
不象这个时代,除了大厨,在家做饭基本都是女人。
“要不我来吧,你回房间躺会,我饭做好了喊你。”陈冬雪小声说道。
“你去把红薯粥煮上,这边我来就行。晚上早点吃,免得天黑了还得点煤灯。”
这就是老房子,连电灯都没。
实际上村里还有差不多一半的家庭都还没用上电灯,只有盖了新房的才用上。
但灯光也不怎么明亮,除非用的是日光灯。
“好。”陈冬雪也正好想做个鸡蛋羹给自家男人吃。
她来到厨房,先拿出来了一个红薯,用水洗干净后拿到外面让赵兴削皮。
赵兴这边的鱼已经宰杀好,接过她递来的水瓢把刀和鱼还有菜板洗干净,再给红薯削皮切块。
(之前看过些年代文,说红薯不削皮。然后我去问了我爸,他说他从小到大就没吃过带皮的红薯。可能是地方不同,情况不同。)
接着就是清洗毛蛤,淤泥土里的毛蛤不象北边沙滩上捡的那些有沙子,不需要放盐浸泡土沙,只需要洗几遍洗干净就好。
做法也简单,直接白灼放一丢丢盐就行,翁州人都很习惯这种吃法。
不过这边人更喜欢吃的是血蛤,而不是毛蛤,说什么补血。
虽然两者长得很象,但并不是同一个品种。
毛蛤洗干净,赵兴跟鱼一起拿进厨房,此时陈冬雪已经把红薯粥煮上了。
“家里有生姜和葱吗?对了,还有酱油。”
“有,你看够不够?”陈冬雪闻言将土灶台里面一个盘子大小的小竹框拿出来,里面有半块生姜,剩三分之一的大蒜以及几颗还算新鲜的葱。
“够用,酱油呢?”
“还有半瓶。”
“老酒呢?”
“没有。”
“算了,也能做。等下红薯粥煮好了你喊我,我来做个酱油水杂鱼。”
“酱油水鱼杂是什么?”
“高中去同学家吃饭的时候学的,他老家在闽南,这是那边的家常菜,做法简单实用。”
不管是翁州本地的红烧鱼杂,还是闽南家常菜酱油水鱼杂,只要鱼新鲜赵兴都爱吃。
但红烧鱼杂做好吃的前提是要有足够的油去把鱼煎一下,他都不需要问就知道家里没油可挥霍。
酱油水的做法在现代其实也差不多,也要煎鱼。
但可以简略一些,成果会比直接一锅煮好吃。
闽南做法好象是不放老酒的,不过他可能是口味问题,都喜欢放一点。
而赵兴老娘之前做鱼杂就是一锅炖,腥味很足,原主以前能吃可不代表他也能吃。
陈冬雪心下好奇,并且有点期待。
在她印象里做菜多放点酱油就会更好吃,那这个什么酱油水肯定也好吃。
赵兴见煮粥还要不少时间,便回房间躺了一会。
也不清楚过了多久,反正就一小会的样子,天色都没变多少。
他来到厨房,发现小媳妇不仅煮了粥,还蒸了一小碗的鸡蛋羹。
“咦,家里还有鸡蛋?”
“下午妈给我的,就在那个篮子里。”陈冬雪指着土灶台上的竹篮说道。
“哦,原来里面放的是鸡蛋。”回来的时候赵兴自然看到了她提着的篮子,只是不好奇所以没问。
他看了下,姜已经切片,葱也洗了,锅同样已经洗干净。
赵兴拿起铁勺,然后等锅烧热。
“油呢?”
“在这。”
陈冬雪递来一个有盖子的小铁碗,里面只剩下半勺猪油,他索性全给用了。
“啊?”陈冬雪一惊,随即就是心疼。
“别心疼,明天就有了。”赵兴看她这幅样子,便开口安慰了一句。
陈冬雪倒也聪明,马上就知道了他话里的意思:“你是说明天我跟妈要去买猪板油?”
“妈到时候会熬猪油,你记得把这铁碗拿过去。”
赵兴看着油化开,用铁勺扒拉几下,再看看一大盘的鱼。
算了,还是不煎了,直接焖吧!
最终,做出来的酱油水卖相很一般,香味倒是还过得去。
陈冬雪闻到香味后没忍住咽了咽口水,果然放了这么多猪油跟酱油的菜就是香。
“吃饭吃饭!”一整天都没碰到油水,下午还泥滩上忙活那么久,赵兴早就饿了。
端起粥就开喝,顺便夹了一块自己做的鱼。
味道还不错,主要是鱼比较新鲜。
毕竟上辈子码头买的鱼,基本都是冻了好几天的鱼。
大船出海就是很长一段时间,一般都是小船去拉货回来卖。
因此码头的鱼获说是新鲜,实际上也是冻过一段时间的。
而这些鱼都是下午刚捡的,自然要更新鲜,哪怕直接煮腥味也不会特别重。
又尝了下毛蛤,记忆中的味道,很鲜。
陈冬雪也好奇的夹了一口鱼,刚吃下去眼睛就是一亮。
就象小猫第一次吃到好吃的东西时一样,眼珠子都瞬间圆润了。
这反应让赵兴忍不住笑了起来,这小媳妇真有意思。
陈冬雪看到他的笑容后有点害羞,见鸡蛋羹放在桌子上都没动,连忙往他这边推了推:“这鸡蛋羹你吃,你太瘦了,要好好补补。”
“恩。”赵兴也没客气。
不管赶海钓鱼还是出海捕鱼,都需要一副好身体,原主这体质确实差了些。
但他只划拉了一半到自己碗里,剩下的递给了小媳妇。
并在她开口前率先说道:“这鸡蛋羹吃太多会腻,我喜欢吃鱼,剩下的你吃。”
鸡蛋羹怎么会腻,这分明就是找借口让自己吃,中午的馄饨也是这样。
再次感受到被爱护的感觉,陈冬雪感觉这碗鸡蛋羹吃起来都甜甜的。