王文辉见明年要去豆腐坊工作的知青，脸上重新又燃起了斗志，立刻决定要趁热打铁。
“所以我们今年冬天可能就没有往年那么轻松了，不止要挖地窖，还要采冰，总之，咱们这个豆腐坊，因为是从头开始，虽然工作场地我己经提前安排好了，但还是有很多事需要忙，豆腐坊想要做起来，开头一定要稳，步子也一定要实。
眼下，咱们还要先做一批豆腐出来，我会和周继民知青带着我们豆腐坊的豆腐一起去公社，努力打通公社这边的销路，还有一点，煮豆浆还需要柴火，我们还要多准备一些柴火，所以豆腐坊的同志们，今年的冬天我们没办法和往年那么轻松猫冬了，大家伙没有没信心。”
“有。”随着王文辉的问话，会议室中响起了一声响亮且坚定的回应，就连会议室一旁的大队部办公室那边，正在处理文件的李大柱都被这突然发出的声音给吓一跳。
王文辉与知青们也没讨论太久，毕竟开一家豆腐坊，这事知青们谁都没接触过，很多问题都要在后面豆腐坊运行过程中发现后，遇到具体的问题想对应的解决办法。
时间很快都过了午饭时间了，王文辉便让知青们先回去吃饭，还有些小问题，到时候在知青点商量就行。
知青们离开会议室后，王文辉并没有一起离开，反而去大队部的会议室找了李大柱，毕竟豆腐坊要在地下挖个地窖用来存冰，还要准备烧豆浆的柴火，这两件事都要占用清河大队的资源，所以都需要找大队报备。
此时清河大队的几位干部在知青讨论豆腐坊的事这期间，都己经吃过午饭，重新回到大队部开始了下午的办公了。
“小王知青来了啊，是有什么事吗？”王文辉刚刚走进会议室，就被大队会计刘有宝注意到了。
王文辉回道：“刘会计，我过来找下李叔，找他批个文件。”
李大柱闻言放下手中己经老旧的英雄牌钢笔，看向王文辉问道：“是豆腐坊的事吗？”
王文辉没想到李大柱一下就问到关键上了，连忙回道：“李叔，你真的神了，我还啥都没说就被你给猜到了。”
李大柱见王文辉这样子，知道准是没好处，没好气的说道：“停，别说没用的，有什么忙要我帮的。”
王文辉讪笑，既然李大柱都这么说了，他也就开门见山了：“是这样的，豆腐这东西想必李叔也知道了，夏天高温后，并不容易保存。
为了保证夏天的豆腐正常销售，我们就想了个办法，挖个地窖，冬天储存足够的冰，等到夏天天热了用。
然后就是豆腐坊还缺很多木制的架子、框子这些，还有烧豆浆要许多的柴火，所以想找队里批个条子，让我们可以去后山砍一些木材和柴火，最好队里能帮忙找煤场批点煤回来。”
李大柱闻言沉默了好一会，冰窖这玩意，在古代的时候人们就己经发明了，所以并不是太稀奇和创新，但清河大队里，却是没有冰窖的，主要是并非必需，不想浪费这人力。
他倒是听人说过北县那的副食品公司、蔬菜公司或供销社这些国营单位有挖冰窖，就是为了保存食物。
李大柱原本听王文辉说要开豆腐坊的时候，虽然想到了夏天高温的问题，但他想的无非就是趁着夜里气温稍低的时候，把豆腐送到供销社或者食品公司去，没想到知青们想了这么个办法，他对于知青们的能力不由的再次高看了一眼，心里也在考虑王文辉说的那两件事。
好一会李大柱才再次开口：“我可以和磨坊厂那次一样，给你们批木材，煤炭的话，我要和煤场的人确认下回复你。”
得到李大柱的同意后，王文辉连忙感谢，又提出了一个新的请求：“李叔，还有一个事，我们想和大队支400斤黄豆，这400斤黄豆，算在磨坊厂的账上。”
李大柱有些无奈的看着王文辉：“还有没有其他事了，有的话你一起说出来。”
王文辉连忙道：“李叔，这是最后一个事了，可以的话我马上去仓库提了黄豆，等等也不过来了。”
李大柱：“这么着急拿黄豆啊，大队仓库里黄豆是有不少，但你是要挂账的，还是挂在磨坊厂的账上，这个事我可回不了你，要找刘会计的。”
王文辉无奈苦笑：“李叔，这不是没人愿意去豆腐坊，我又答应了你给大队10个工作名额，只能带头去豆腐坊，现在豆腐坊连个能稳定的销路都没有，我这不得加急做一批豆腐出来，好拿着我们豆腐坊的豆腐去找客户么。
马上清河就要结冰了，黄豆也做不了几天了，黄豆磨豆浆前还要浸泡一晚的，我得抓紧时间啊。”
办公室中的刘有宝出声道：“小王知青，既然是挂在磨坊厂的账上，那这事按规矩要你们磨坊厂的会计吴雅红来签字的，这次考虑到情况也确实时间紧迫，我让仓库先准备400斤黄豆，你下午让吴知青一起去仓库，把手续补上后就能把黄豆提走了。”
王文辉也知道和大队买东西的规矩，向着刘有宝和李大柱道谢后便回去了，同时也表示回去吃了午饭就和吴雅红一起去大队仓库那边领黄豆。
上午这会开到了2点，刚刚留在会议室商量豆腐坊后面怎么办好的知青都错过了饭点，王文辉刚刚找李大柱报备一些事情的时候，那些知青都回知青点去准备午饭了，宋晚秋也回家去做饭了，所以王文辉从大队部离开后，就先回家去了。
接下来，王文辉吃过午饭就到知青点找到吴雅红，和吴雅红说了要和大队预支400斤黄豆的事，需要她一起去大队仓库签字，才能从大队仓库那边提到400斤黄豆。
在豆腐坊成立前，王文辉就和知青们约定好了，豆腐坊和磨坊厂是合作的关系，磨坊厂给豆腐坊首接提供磨好的黄豆浆。
豆腐坊主要就是付给磨坊厂对应的加工费，用掉的黄豆按成本来算，因为两家工厂很近的关系，磨坊厂为豆腐坊磨豆浆的费用需要打九折。