厨房里,陈楚手起刀落。
牛腩被切成麻将大小的方块,冷水下锅焯水,捞出,下锅煸炒,表面微微焦黄锁住肉汁,再倒入没过食材的热水,大火烧开转小火慢炖。
等待的时间里,陈楚处理配菜。
土豆和胡萝卜切成滚刀块,待牛肉炖至七分烂时投入锅中。
最后,是灵魂的注入。
陈楚没有用市面上普通的咖喱块,而是拿出万能储物柜买的秘制咖喱粉,又加了一勺花生酱和半个苹果泥增加稠度和果香,最后倒入半盒椰浆。
随着锅铲的搅动,原本清汤寡水的锅底瞬间变得浓稠金黄。
“咕嘟咕嘟”
金黄色在锅中翻滚,气泡破裂,炸出一团浓郁到化不开的香气。
辛辣、奶香、果甜与肉香
五味杂陈!
“好了,开饭!”
陈楚盛出两盘,浓稠的咖喱酱汁像浇在白米饭上,牛肉颤巍巍地立在顶端,胡萝卜和土豆裹满了酱汁,闪着油光。
一大一小,动作出奇的一致。
两人是真饿坏了。
苏宁宁踩在小板凳上,迫不及待地挖了一大勺送进嘴里。
下一秒,苏宁宁的眼睛变得大大的。
咖喱入口柔顺,椰浆的奶香中和了辛辣,苹果泥的清甜回甘让口感层次瞬间丰富起来。牛腩炖得软烂入味,轻轻一抿就在舌尖化开,肉汁混合着咖喱酱,简直是享受。
“唔!好次!”
苏宁宁含糊不清地喊着。
陈兰更是毫无形象,勺子挥舞得只见残影:“老弟,你这手艺绝了!牛肉怎么能这么嫩!土豆怎么能这么面!”
“感情你以前在家都在隐藏实力。”
一大盘咖喱饭,不到五分钟,盘子比脸都干净。
陈兰意犹未尽地舔了舔嘴唇,一脸幸福地瘫在椅子上,“活过来了我觉得我还能再吃一盘。”
“能不能要点形象”陈楚吐槽,他也尝了一口,满意地点点头。
味道醇厚,辣度适中,很适合大众口味。
“味道还不错。”
“明天营业把咖喱牛腩饭添加菜单。”
翌日,清晨。
阳光洒在青石板上。
许晚晚一脸生无可恋,她被许妈妈牵着手去吃饭。
但她不想去。
她觉得这比去刑场要恐怖多了。
“晚晚啊,开心点嘛。”
许妈妈今天特意化了淡妆,心情极好,“今天咱们是去捧场的,待会儿到了店里,可不准挑食哦。”
许晚晚翻了个白眼。
有没有可能,根本不是她挑食?
自从上次吃了陈楚做的包子,许妈妈仿佛被打通了任督二脉,回家后不再满足于简单的家常菜,而是迷恋上了“复刻艺术”。
“晚晚,你看妈妈做的这个红烧肉,虽然颜色黑了点,但味道应该差不多吧?”
“晚晚,陈老板那个包子我也学会了,虽然皮有点硬,馅有点干,但营养是一样的啊!”
于是
所有的实验失败品,最终都进了许晚晚的肚子。
她已经连续吃了三天的包子了!
三天!
谁知道这三天她是怎么过的!
只要一打嗝,那就是一股子酵母味儿。
许晚晚觉得自己都变成包子人了。
老实说,许妈妈做得并不难吃,也就是普通家常菜水平。
但凡事讲究个劳逸结合啊!
哪怕是山珍海味,天天按着头吃也受不了,特别是在吃过陈老师的高配后,再吃低配版的山寨货?这就是在听过曾经沧海难为水之后,再强行听,大海啊,你全是水!谁顶得住啊!
“其实我觉得少吃一顿也不是不行”
许晚晚试图挣扎。
“那就回家吃!!”
“那还是算了。”
“那不就对了吗?”
许妈妈笑道:“陈老师的手艺是艺术,咱们是抱着学习的心态去品尝。”
“对了,吃完之后,你再写一个五百字的观后感。”
许晚晚脚步一顿,惊恐地抬头:“为什么?!”
许妈妈笑眯眯地说道,“题目就叫《论妈妈的厨艺与陈老师的差距以及改进建议》,要深刻,要具体,要从色香味形意五个方面进行对比分析。”
许晚晚:“”
钝刀子割肉?
给她一刀还要痛快点!
吃顿饭还要写论文?
她感觉人生一片灰暗。
“我还是不吃了吧?”许晚晚再次提出反击,“我觉得我不饿。”
“不行哦。”许妈妈拉着她加快了脚步,“到了,就在前面。”
食神小店门口。
虽然还没到饭点,但空气中已经隐隐飘出了阵阵香气。
陈楚刚拉开卷帘门不久,正在把那块写着“今日特供,咖喱牛腩饭”的小黑板挂出去。
免得有人不知道他出新品了。
就在这时。
一个飘移,伴随电瓶的刹车声。
紧接着,一辆粉色的小电驴以一个极其风骚的漂移姿势,精准地停在了店门口的台阶下,距离陈楚的脚尖只有不到十公分。
尘土飞扬。
陈楚眼皮跳了跳。
要死别带上我。
看来他下次要规定,车不能停太近了。
骑手摘下头盔,甩了甩头发,露出一张妆容精致的脸,然后迅速从车筐里掏出手机和自拍杆,调整好角度,脸上瞬间堆满了职业假笑。
“hello!宝宝们!大家早上好呀!”
周倩对着镜头热情挥手,声音甜度爆表,“我是你们最爱的小倩倩!今天我们又来了!大家看,正如粉丝宝宝们爆料的那样,这任性的老板终于开门了!”
她把镜头转向身后的店铺,以及站在门口的陈楚。
陈楚略显懵逼,什么叫任性。
他什么时候多了奇怪的属性吗?他怎么不知道?
“上次吃了闭门羹,今天咱们必须一探究竟!看看这家连个招牌都不显眼的小店,到底有什么魔力,能让那么多宝宝魂牵梦萦!”
周倩继续说道。
直播间里弹幕瞬间滚动起来。
【来了来了!倩倩冲鸭!】
【哇,这漂移技术,不送外卖可惜了!】
【这老板看着有点帅啊,怎么一脸没睡醒的样子?】
周倩看着弹幕热度不错,心里暗喜。
虽然嘴上说着探店,但她心里其实已经想好了剧本。
她停好小电驴,迈着六亲不认的步伐走进店里。
陈楚看了她一眼,“吃什么,菜单在桌上。”
“恩!不热情点吗?”
周倩疑惑。
正常老板见到网红探店,不都该紧张一下?这人反应怎么和路人甲似的?
周倩小声说道:“宝宝们,看到了吗?这老板很高冷,一看就是个禁欲系,待会儿看倩倩怎么拿捏老板!”
她找了个位置坐下,正好看见旁边桌刚坐下的许晚晚母女。