第42章:梅菜扣肉(1 / 1)

红色跑车上,赵悦看着自家小侄女拿着一个饭盒,有些不解。

“恩”

“你吃吧,我就不用了!”

老实说,赵悦是个很挑剔的人,无论是对人还是食物。

虽然夏沫给她带饭,有种老母亲在外吃饭还惦记着在家的小孩的感觉,让她挺感动的,但这不代表她会降低自己的标准。

“这是小舅舅做的”夏沫小声道。

“恩,那个不是你的小舅舅”赵悦提醒。

虽然不知道为什么夏沫叫那个老师小舅舅,但她可以肯定,老爹没有那么一个私生子!

她腿断了一下,可能是因为那位老师亲和力比较强的缘故之类的

夏沫没说话,甚至表情都没有多少变化。

赵悦摇头,要是她能听见夏沫的心声之类的,肯定能听到。

“哦,好吧,反正就是舅舅做的!”

不过让她意外的是,夏沫是一个很冷酷额,说冷酷也不对,总之她们家薄情的人比较多,她搞不清楚,为什么夏沫会对一个陌生人叫舅舅,难不成两人还有啥潜在的交集吗?

这点她倒是挺好奇的,至少比饭盒里的饭好奇。

“恩”

忽然,赵悦皱了皱好看的鼻子,“怎么闻到一股香味”

晚上,陈兰今天下班比较早。

这个项目做完了,可以稍微休息一下了。

她一回到家,就看到陈楚正在厨房里忙碌着。

“小楚,你今天怎么有空做晚饭啊?”陈兰惊喜道。

陈楚笑着说:“姐,你那个项目不是结束了吗?我听你说可以休息一段时间了,所以想给你做顿好吃的,犒劳一下。”

“真是我的好弟弟!”陈兰伸了个懒腰,一天的疲惫瞬间消散。

“想吃什么?”陈楚笑道。

“我想吃梅菜扣肉!”陈兰毫不尤豫。

梅菜扣肉是她最爱的一道菜,但自己做起来太麻烦,平时也舍不得去外面吃,主要是不太好吃,很难吃到正宗的。

反正对她而言,最喜欢的是农村大习的梅菜扣肉,一层厚厚的糖,加之一点腌菜,就算是里面的汤汁都是可以泡饭吃的程度

期待g

她搬了个凳子坐下,盯——!

“等着吃吧!”

陈楚系上围裙。

先挑选了带皮的五花肉,洗净后整块放入沸水中,添加姜片、葱段和少许料酒,煮至八分熟,捞出放凉。这一步是为了去除腥味,并让肉质紧实。

待五花肉冷却后,在肉皮上均匀抹上一层老抽,然后放入热油锅中,炸至肉皮金黄酥脆,捞出沥油。炸好的五花肉在冷水中浸泡,使其肉皮起皱,形成漂亮的“虎皮”状,这是梅菜扣肉酥烂入味的关键。

“我尝一块”

陈兰两根手指夹起一小块五花肉,说道。

这东西也可以当做脆皮五花肉吃

“味道不好”

陈兰皱眉。

陈楚无语,“什么调料都没放,当然味道不好咯,至少沾点辣椒吧。”

“唔那我先去洗个澡。”陈兰失望。

陈楚继续将“虎皮”五花肉切成厚薄均匀的大片,码入碗底。在肉片上铺满泡发好的梅干菜,再添加提前调好的酱汁(由生抽、老抽、蚝油、冰糖、少许腐乳汁和梅干菜汁混合而成),最后放入蒸锅中,大火烧开转小火,蒸三个小时。

这个等待过程漫长,整个厨房都弥漫咸香醇厚。

“好香,还有多久!”

“别急!就快了!”

“感觉会很好吃!”

“废话”

两个多小时后,陈楚小心翼翼地将蒸好的梅菜扣肉倒扣在盘中时,一道色泽红亮,香气扑鼻,肉质酥烂,软糯的梅菜扣肉便呈现在眼前。

梅菜扣肉的油脂被蒸煮得恰到好处,肥而不腻,入口即化,梅干菜吸收了肉汁的精华,变得更加醇厚鲜美。两者完美融合,每一口都是极致享受。

“唔”

陈兰她迫不及待地夹了一块,送入口中。

她幸福得几乎要流泪,感觉这是她这辈子吃过的最美味的梅菜扣肉!

“好吃!能比的上农村大席了!”

陈兰连连赞叹。

陈楚:“”

好吧,对于老姐来说,这确实是最高评价了。

吃完饭,陈兰心满意足地摸着肚子,“对了,小楚,这几天忙忘了!明天我去公司帮你宣传一下,让大家多多支持你的早餐店!”

陈楚:“”

其实田画画已经帮忙宣传过了。

老姐估计是刚工作完,结束一个大项目,完全放松,进入傻子状态了。

这个状态陈楚在她高考的时候见过。

第二天,公司。

【流出】

【震惊】

【诱人大片】

王刚看着公司群里那些关于陈楚早餐店的消息,脸上露出了懵逼的表情。

什么鬼,他还以为是那个呢。

结果,大失所望。

不过,也不算特别失望。

“原来已经开业了啊……”

他嘀咕,这几天忙忘了。

想起前几天喝的粥,他忍不住有些期待。

“明天去看看”

清晨,陈楚早早地来到店里,开始营业。

虽然人不多,但购买量大的顾客不少。

出乎意料,但又在意料之中,他准备的早餐却在九点半就全部卖完了。

特别是李大胜这群老头,一买基本都是二十个二十个的买。

陈楚看着他们那副一次性买足两天的架势,有些无语。他也不知道他们是不吃饭还是怎么的,硬是把包子当正餐吃。

“这样不行啊,还是要打响知名度”

陈楚嘀咕。

他决定,要下调个人能买的极限,不然以后每天都卖这么快,猴年马月能拓展顾客。

至于为什么不多做一点

那当然是因为太累了。

他是个比较佛系的人

卖完早餐,陈楚来到幼儿园厨房,开始准备中午饭。

今天他特意加了一个新菜——玉露羹,又名蛋花汤。

汤品清淡爽口,营养丰富,既能暖胃,又能补充水分,非常适合孩子。

主要是好做

陈楚用鸡高汤做底,添加切碎的嫩豆腐和玉米粒,煮开后勾芡,最后将打散的鸡蛋液淋入锅中,形成漂亮的蛋花,撒上葱花和少许香油,

蛋花汤,色泽清雅,味道鲜美。

黎书直接舀了一大碗。

身为院长,一定要吃饱,才能有力气工作。

相比之下,安衣媛就要淑女的多,只用了一个小碗打汤。

黎书纯饭桶

好不容易结束午饭时间,苏宁宁凑到陈楚身边,小声问道:“小舅,这个星期我们可以出去玩吗?”

陈楚笑着揉了揉她的头,“当然可以啊,想去哪里玩?”

每个星期陪小侄女玩耍,也是任务的一部分。

主要自家小侄女这么可爱,不陪她陪谁玩。

感觉和小孩子玩,都能驱散身上的老人味

上午十点钟,王刚忙里偷闲,驱车来到幼儿园门口。

他兴冲冲地找到陈楚的早餐店。

【今日售罄】

什么鬼

王老板傻眼了。

他看了看时间,又看了看紧闭的店门,怀疑是不是自己来错了地方,或者看错了时间。

“这这就关门了?”

他满脸懵逼。

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