第24章:酱烧茄子(1 / 1)

僵硬了

苏宁宁那盒真果粒的死亡凝视。

幸好陈楚反应快。

一口气喝完。

“宁宁最好了,知道小舅忙,还特意给小舅送水!”

苏宁宁哼了一声,然后就转身气呼呼地跑了。

陈楚无奈摇头,看来晚上又得想办法哄她了。

不过,还挺好。

自家小侄女挺可爱的

很快到了中午。

陈楚在厨房里准备午餐。

除了几道常规菜肴外,他今天特意做了一道孩子们普遍喜欢,又能让他们多吃蔬菜的新菜,酱烧茄子。

酱烧茄子,一道看似寻常的家常菜。

实际上确实也不难

但要做好很考验实力。

挑选新鲜饱满的长茄子,洗净后滚刀切块,无需削皮,茄子皮含有丰富的维生素p,营养价值很高。

接着,将茄子块放入盐水中浸泡片刻,一来可以防止茄子氧化变色,二来能去除茄子的涩味,使其在烹饪时不易吸油,做出来不油腻。

炒锅烧热,倒入适量植物油,待油温升高后,将沥干水分的茄子块倒入锅中,用中小火慢慢煸炒。

这个过程要耐心,直到茄子变软,表皮微微起皱,内部变得绵软,这样才能让茄子充分释放出自身的香甜。

炒好茄子后,陈楚擦了擦手,盛出备用。

锅中留底油,放入蒜末、姜末爆香,再添加少许肉末,炒至变色出油。接着,调入秘制酱汁,由甜面酱、生抽、老抽、蚝油和少许白糖调配而成,小火慢熬,直到酱汁变得浓稠醇厚,香气四溢。

“好香”

“感觉快要飘起来了!”

“陈老师,今天又做什么好吃的!”

“是新菜吗!”

安衣媛不知道从哪儿冒出来,动了动鼻子。

“酱香瘸子,这两天肉食吃太多了,来点素的消化一下。”

陈楚笑道。

将煸炒好的茄子块重新倒入锅中,与浓郁的酱汁充分翻炒均匀,让每一块茄子都裹上油亮的酱色。

待酱汁完全渗透进茄子内部,撒上翠绿的葱花,一道色泽红亮、香气扑鼻、口感软糯醇厚的酱烧茄子便大功告成。

“我来当陈老师的试菜人吧!”

安衣媛颇为悲壮的说道。

陈楚点点头。

先给安衣媛尝尝。

茄子富含维生素和膳食纤维,有助于消化,酱汁的咸鲜回甜,能够极大地提升食欲,让孩子们在不知不觉中多吃蔬菜,摄入营养。

而且,经过酱的烹制,茄子绵软入味,酱香浓郁,彻底去除了茄子本身可能存在的涩味,使得它成为一道老少皆宜的美味。

“好吃”

安衣媛幸福的眯起眼睛。

“看来还不错!”陈楚也尝了一下,味道很好,看来不是他对自己有滤镜,而是真的很好吃!

当酱烧茄子和其它菜肴一同端上桌时,食堂里瞬间被一股浓郁的酱香味所笼罩。

看到这道油光红亮,香气诱人的酱烧茄子,一个个都兴奋不已。

庞博学擦了擦嘴,“我要吃十个!”

楚小小戳了戳苏宁宁骼膊,“宁宁,你小舅真棒!”

苏宁宁没回答,只是脚步明显轻快了一点。

当然了,那可是她的小舅!

平日里有些孩子不爱吃蔬菜,对素食避之不及,但今天,一个个却象是着了魔一般。

“这个茄子看起来很好吃!”

“茄子啊,茄子,你想被我吃掉吗!”黎书在心中哈哈大笑,他感觉自己是魔王。

“恩,不是邪恶的蔬菜大王!!”

“没错,是肉做的蔬菜!”

当然没有肉做的蔬菜,单纯是陈楚放了点肉沫。

黎书狠狠夹起三个大茄子,看的众人震惊不已。

一个人吃了三人份,不可饶恕!

“院长!不能抢小朋友的”

安衣媛叉腰,愤怒道。

就在孩子们用餐的时候,幼儿园门口驶来了一辆黑色轿车。

徐妈妈从车上下来,手里拿着一个儿童书包。

她感觉开小号的事情要提上日程了。

“这小子连书包都不带!读什么书咯!”

她走进食堂,看到儿子徐子汇正狼吞虎咽地吃着酱烧茄子,嘴上沾满了酱汁,吃得不亦乐乎。

“这小子,在家里可不是这样的”

徐妈妈嘴角抽搐。

安衣媛,笑着打招呼:“徐妈妈,您来了。”

徐妈妈来之前打过电话,告诉她要送书包来。

徐妈妈点点头,正准备把书包递给安衣媛,却被食堂里浓郁的菜肴香气,尤其是酱烧茄子的香味,狠狠击中!

“安老师,这这是什么菜?怎么这么香啊?”徐妈妈忍不住问道。

感觉疲惫都被香味驱散了。

“那位是厨师,让他说吧!”安衣媛笑嘻嘻的指向陈楚。

她要干饭!

现在是干饭时间!

介绍这种事情,当然要让当事人来咯!

她可不能耽搁,要不然待会儿就被黎书吃光了。

陈楚笑着介绍:“是酱烧茄子。徐妈妈,要不您也留下来吃一顿?”

看到徐妈妈吞口水,陈楚笑道。

徐妈妈本想拒绝,毕竟她来只是送书包的。

但那股香味,却象一只无形的手,狠狠地抓住她的胃。

“这”她尤豫了一下,还是点了点头,“那那就躬敬不如从命了。”

陈楚给她打了一份饭菜。

徐妈妈坐下,迫不及待地夹了一筷子酱烧茄子。

“不是!”

她一口吃下去,瞬间震惊了。

这酱烧茄子,简直香坏了!

色泽红亮诱人,味道咸鲜回甜,茄子软糯入味,口感绝佳。

她平时对茄子不感冒,但此刻,她却觉得这茄子比任何菜都美味。

徐子汇看到妈妈也吃得津津有味,忍不住撇了撇嘴,“妈妈你不喜欢吃素菜,这个我帮你吃掉!”

他刚想动筷子夹走

徐妈妈眼睛一眯,这乖儿子还真是体贴!

她筷子一敲,“谁说我不喜欢吃!”

徐子汇缩回手。

“你平时不喜欢吃素,妈妈帮你解决了!”

“谁说我”

徐子汇刚想说什么。

徐妈妈已经动手了。

等到徐子汇反应过来的时候,餐盘孤零零的。

姜还是老的辣!

“不用谢!”

徐妈妈扒拉一口饭,说道。

徐子汇欲哭无泪。

早知道就不耍机灵了。

母爱,有时候也象山体滑坡,来得急又猛,让他猝不及防。

就在这时,庞统象个幽灵般出现在食堂门口。

他今天穿了一身深色运动服,脸上写满渴望。

陈楚看到他,以为他又有什么大事。

结果,老登一进门,就差当场跪下了。

“陈老师!陈老师!我老头子给您跪下了!”

庞统双手合十,“我真是太饿了,自从吃了你做的饭之后,我茶饭不思,彻夜难眠,已经一个星期没吃东西了!求求你了,行行好,让我吃一顿吧,我快要饿死了!”

陈楚:“”

“有点夸张了,老爷子”

这老登,为了口吃的,演技都快飙上天了。

“千真万确啊!”庞统叹气。

他是真吃不下其他东西,一点胃口都没有。

这两天,他甚至都没有下棋。

“行了行了,老爷子。”陈楚无语,给他盛了一份饭菜。

这老登也算个锲而不舍的了

“谢谢陈老师!”

庞统瞬间眉开眼笑,接过饭菜,宝贝似的抱在怀里。

陈楚扶额,“食堂里位置不多,就不留你了。”

庞统笑道,“那当然,陈老师你忙,我能找着地方吃饭!”

庞统从食堂走出,手里拎着盒饭,哼着小曲,心满意足地离开了幼儿园,朝着小区花园走去。

他到了凉亭,深吸一口气,象是朝圣一样打开饭盒。

他再次深吸一口气。

那香味,直冲脑门!

就在这时,他感到一股杀气!

“哟,老庞,吃啥好东西呢?怎么这么香?”

章节报错(免登录)
最新小说: 年代快穿:宠妻男人多子多福 开局威胁女主,男主头上绿油油 让你当厂长,你搞山寨还返告原厂 废材被弃?我种菜治愈暴躁元帅! 权力巅峰,从金融民工开始进部 重生十年后,她们都说是我情妇? 重回23岁,财富自由后的生活 反派的我躺平后,女主们全急了! 逆袭!被八个绝世无双姐姐狂宠上天 赛博玄界:夜之城的逆命传奇