李昂和阿猫回到了店里,走之前还把地下室的洞口用杂物堵上,不给老鼠出来。
有了食材,接下来就是做料理了。
回到了店里,李昂查看面板,发现职业又变回了厨师,挺有意思的,自己拥有双职业,厨师与拾荒者。
普通的厨师是不能离开店铺的,离开店铺职业能力就失效了,而李昂的双职业离开店铺,厨师的能力会变成散装能力,只是领域失效,能力还能用。
这样的话,可以做的事情就很多了,李昂畅想着未来,不过现在要做的是准备料理。
店铺是依托神秘而创建的,虽然现在只是只有一张桌台的小餐馆,但也有着神秘规则的庇护,每天会在规则的作用下得到少许客流,刚开始的小店应该是3个客流的样子。
今天已经来了一个客流了,每个客人都是宝贵的,要好好把握住,争取把他们变成回头客。
于是李昂开始备菜,将老鼠食材都烫毛,拔毛,开膛破肚,洗干净,放进冰箱里保鲜。
10斤的大老鼠开膛破肚之后只剩下7斤了,个头很大,这要处理的话不能按3斤的大小来处理,料理手法得重新组织一下,不然就是浪费食材。
老鼠食材处理好了,都放进冰箱。
20个老鼠食材堆进去,冰箱的冷冻柜满了,这冰箱太小了,得购置更大的,不然后面生意好起来,备菜可放不下。
然后卤锅的卤汤也要跟上,李昂开始熬酱油水,添加肥猪肉,添加冰糖,添加各种蒜苗、花椒、大料、八角等等香料,熬卤汤。
土豆、洋葱,这些配菜也准备好,切块放着。
而火腿肠换成了火腿,是低盐的农家火腿,一根火腿售价5个灵魂点,有20斤,可以片成薄片生吃,也可以炒着吃,很香。
缝合用的肠线还是用老鼠肠子来制作。
李昂准备好了食材和配菜之后,发动【料理领域】,领域作用于厨房,这小小厨房的一切都尽在掌握中,食材、配菜、刀具、厨具、锅碗瓢盆、调料,炉灶的火温,熬煮的汤汁的状态,食材的新鲜程度……
所有的情况都了如指掌,在厨房里,我就是料理的神灵,主宰着一切。
李昂按照食谱,歘歘歘的开始制作【乾坤秘肉】。
鼠肉食材从冰箱里取出,抹上调料腌制,填充内容物,缝合,吊汤卤制闷熟,再碳烤刷酱汁……
【料理领域】是很厉害的,发动后进入心流状态,繁琐的料理步骤井井有条地被理顺,按部就班地进行。
很快料理做好了,出锅摆盘。
唔……?李昂看着这料理,眉头紧皱。
【乾坤秘肉】
【效果:饱腹(中),体力恢复(小)】
【备注:略】
料理的效果出现了变化,品级还是半颗心,但是之前的效果是【饱腹(中)】、【体力恢复(微)】、【免疫增强(微)】、【毒素抵抗(微)】。
现在饱腹效果不变,体力恢复效果从“微”变成了“小”,而【免疫增强】与【毒素抵抗】效果没有了。
效果有这么几个等级,微,小,中,大,特。
这增强了体力恢复,但是却丢失了免疫增强与毒素抵抗效果,有点不划算啊。
这道料理的主要效果是【饱腹】,其他的效果是额外的,是会根据料理手法,配菜改变、烹饪火候、食材产地等等因素而改变。
是配菜的问题!
之前的配菜是用的发芽土豆、干瘪洋葱、发芽大蒜。
而这次用的配菜都是新鲜的,所以丢失了【免疫增强】与【毒素抵抗】。
这下……难办了。
难道要专门收集发芽土豆还有干瘪洋葱这些变质食材?
不……不行,变质食材本身就带着不确定性,发芽土豆是有毒的,上次用发芽土豆只是刚刚好达到了效果,要是变质的食材变质不完全,或是变质太充分,也无法达到效果,反而会因为不确定性而导致食物中毒。
料理是一门科学技艺,不能将品质寄托于玄学、随机性、不确定性上。
必须把料理的效果给固定下来!
李昂开始思考,【乾坤秘肉】的主食材是老鼠,这个已经有了,品质甚至比原来的更好,这个不用改。
火腿肠与火腿是锦上添花的,卤汤与碳烤刷酱也是可控的,最主要的还是糯米、土豆、洋葱与大蒜这填充料上。
李昂制作了糯米饭,添加土豆、洋葱与大蒜,再添加醋,一起混合。
要获得【免疫增强】与【毒素抵抗】效果,那么必须让这填充物受潮,发霉,发芽,变质……但是变质的话又不可控,会进入玄学,这是料理技艺中要极力避免的。
同样的食材,同样的手法,同样的烹饪,同样的条件,怎么可能做出不一样的料理呢?
变质……
唔?
李昂灵光一闪,知道怎么做了。
于是将这一锅糯米混合物分开,分成多份,每一份都独立存放,然后收集菌种,空气中有着多种细菌尘埃,这是食物腐败的原因,而菌种是有很多种类的,什么酵母菌,大肠杆菌,青霉菌,红徽菌,链球菌,支原体,衣原体,各种菌菌霉霉的。
李昂用灰尘,床头灰,青笞,厕所地板缝隙污垢,桌子底下的鼻屎硬块,打喷嚏的飞沫,猫毛,手汗……收集了各种菌霉,放进了糯米混合物中培养。
这培养需要时间,于是李昂发动【菌菇培养术lv2】、【腌物术lv1】能力的效果,加快了菌霉的发泡速度,但是李昂感觉还不够,于是发动了拾荒者的【废物利用lv3】能力,又发动了【糕点技术lv3】,还使用了【拍西瓜lv2】……
能力发动是要耗费精气神的,李昂感觉身体有什么能量被消耗掉,但之前吃下的鼠肉料理在发挥作用,补充着体力。
反正有什么能力就瞎瘠薄用一通,主打的就是一个随心所欲,这就是黑暗料理的心法!
能力发动,能量被消耗,某种玄奥的波动以李昂的意志为转移,作用在这些糯米混合物里,展现了奇妙的作用。
于是这些糯米快速发泡起来,糯米变得黏糊糊,还膨胀起来,发热发烫,因为添加的菌种不一样,有的黏糊糊,有的长出绿霉,有的长出白斑,有的长出黏菌,有的化成了浆糊……
然后就是拿出鼠肉食材,切块,将醒发好的糯米填装进切块的鼠肉里,缝合好,做成小份的,然后料理制作。
目的就是选出料理效果中有【免疫增强】与【毒素抵抗】的。
这就是料理,这就是迭代,这就是烹饪,这就是技艺的精进!
这就是黑暗料理!