在皖东南的大地上,有一座名为广德的小城,它宛如一颗温润的明珠,散发着独特而迷人的光芒。这座小城,不仅有着秀丽的自然风光,更藏着令人垂涎欲滴的美食密码,其中,“广德三件套”——广德炖锅、卡旺卡奶茶、詹记桃酥,更是成为了这座城市美食文化的璀灿名片,书写着一段段动人的传奇。
广德,素有“中国炖锅之乡”的美誉,炖锅的历史,尤如一条蜿蜒的长河,流淌着数百年的岁月。
故事要从很久很久以前说起。那时的广德,山清水秀,物产丰富。当地的百姓们为了在寒冷的冬日里抵御严寒,便想出了将各种食材放入锅中,小火慢炖的办法。他们用山间的野味,如野兔、野鸡,搭配上自家种植的蔬菜,如箩卜、白菜,再放入一些当地的特色调料,如山胡椒、野葱等,放入大锅中,添上清澈的山泉水,用柴火慢慢炖煮。锅中的食材相互交融,散发出阵阵诱人的香气。当揭开锅盖的那一刻,热气腾腾,鲜香四溢,一家人围坐在一起,共享这温暖又美味的一餐,那温馨的场景,成为了无数广德人心中最珍贵的回忆。
广德炖锅的种类越来越丰富。牛肉粉丝锅,精选当地肥美的牛肉,切成小块,经过长时间的炖煮,牛肉变得软糯入味,粉丝则吸收了牛肉的汤汁,爽滑可口;仔鸡板栗锅,选用肉质鲜嫩的仔鸡,搭配上香甜粉糯的板栗,鸡肉的鲜美与板栗的香甜完美结合,让人回味无穷;鱼头豆腐锅,以新鲜的鱼头为主料,豆腐吸收了鱼头的鲜味,变得鲜嫩多汁,而鱼头则因为豆腐的中和,少了几分腥味,多了几分醇厚。
广德炖锅不仅味道鲜美,更具有一种包容性。它就象一位热情好客的主人,欢迎着各种食材的添加。无论是山间的野味,还是海里的鲜货,都能在炖锅中找到属于自己的位置,与其他的食材相互融合,创造出独一无二的美味。这种包容性,也正是广德人性格的写照,他们热情好客,豁达开朗,欢迎着来自五湖四海的朋友。
在广德的美食版图中,卡旺卡奶茶就象是一位时尚的精灵,带着现代都市的气息,闯入了这座古老的小城。
卡旺卡奶茶的诞生,源于一个年轻人对美好生活的追求。他曾经在大城市里打拼,品尝过各种各样的奶茶,被奶茶那丰富的口感和甜蜜的味道所吸引。然而,他发现,在大城市里喝到的奶茶,虽然美味,但却缺少了一种家乡的温暖。于是,他决定回到广德,开一家属于自己的奶茶店,将这份甜蜜与温暖带给家乡的人们。
他精心挑选每一种原材料,从优质的茶叶到新鲜的牛奶,从香甜的水果到q弹的珍珠,每一种原材料都经过严格的筛选,确保品质上乘。他不断尝试新的配方,将传统的奶茶工艺与现代的时尚元素相结合,创造出了一系列独具特色的奶茶饮品。
卡旺卡奶茶的店面装修简约时尚,充满了现代感。走进店里,柔和的灯光、舒适的座椅、温馨的氛围,让人仿佛置身于一个甜蜜的梦境中。店员们热情周到的服务,更是让人感受到家一般的温暖。
当游客们手持一杯卡旺卡奶茶,漫步在广德的大街小巷,那甜蜜的味道在口中散开,仿佛所有的疲惫和烦恼都烟消云散了。卡旺卡奶茶,不仅成为了广德年轻人喜爱的时尚饮品,也吸引了越来越多的外地游客前来品尝,成为了广德美食文化中一道亮丽的风景线。
詹记桃酥,是广德美食中的一颗璀灿明珠,它承载着几代人的记忆,传承着传统工艺的匠心。
詹记桃酥的历史可以追朔到很久以前。当时,广德有一位姓詹的糕点师傅,他手艺精湛,制作的糕点深受当地百姓的喜爱。其中,他制作的桃酥更是别具一格,口感酥脆,香甜可口,让人回味无穷。詹师傅将自己的手艺传授给了儿子,儿子又传给了孙子,一代又一代,詹记桃酥的技艺就这样传承了下来。
制作詹记桃酥,需要经过多道复杂的工序。首先要选用优质的面粉、白糖、鸡蛋和油脂等原材料,将它们按照一定的比例混合在一起,搅拌均匀。然后,将面团揉搓成小块,用手掌压扁,再用模具压出各种型状。接下来,将压好的桃酥放入烤箱中,用适当的温度和时间进行烘烤。在烘烤的过程中,要时刻关注桃酥的变化,调整温度和时间,确保桃酥烤得恰到好处,既酥脆可口,又不会过于焦糊。
詹记桃酥的口感酥脆,香甜适中,咬上一口,那酥脆的外皮在口中碎裂,露出里面香甜的内馅,让人陶醉其中。而且,詹记桃酥的种类也越来越丰富,除了传统的原味桃酥,还有芝麻桃酥、核桃桃酥、巧克力桃酥等多种口味,满足了不同消费者的须求。
如今,詹记桃酥已经成为了广德的一张美食名片,不仅在当地深受欢迎,还远销全国各地。许多游客来到广德,都会买上一些詹记桃酥,作为伴手礼带回家,与亲朋好友一起分享这份美味。
近年来,“广德三件套”在网络上迅速走红,成为了广大游客争相打卡的热门美食。在线,一周内,“广德三件套”。而且,无论在线线下,流量正呈上升态势。
“广德三件套”的火爆,并非偶然。它是天时、地利、人和共同作用的结果。
从天时来看,广德市第三期炖锅大武台在迎春街举办后,本地网友通过社交媒体向浙江朋友发出热情邀约,随后“广德三件套”首次出现在网络平台上,并迎来首批打卡游客。随着地方宠粉、引流举措叠加网络达人直播形成合力,广德彻底火了。
地利方面,广德作为安徽唯一毗邻江浙的县,交通便利,从广德开车2小时,或者坐高铁1小时,就能到达长三角大部分节点城市,高铁到湖州仅需22分钟。这使得江浙游客来广德可以说是“说走就走”。而且,“三件套”相得益彰,广德炖锅味道鲜美且具有包容性,配以奶茶既能解辣又能丰富餐饮体验,临了买上一份桃酥当手办,构成“完美闭环”。
更重要的是人和。广德的走红,与当地运用互联网思维壮大文旅产业的实践密不可分。全市持续思考、挖掘广德文旅在互联网上的“引爆点”,走红趋势初现后,各级各部门协同,稳稳接住“泼天流量”。同时,广德在细节上也处处体现着对游客的关怀。市餐饮商会牵头,炖锅店家承诺明码标价、分量实惠、食材新鲜,对菜品不满意可以无条件退换;在热门局域加装5g基站,方便游客打卡、直播;设置炖锅免费品尝点、免费公交、免费停车场等,主打宠粉、听劝。
“广德三件套”的火爆,给这座小城带来了前所未有的发展机遇。广德并没有满足于眼前的流量,而是思考着如何将“流量”变“留量”,将“火爆人气”转化为“发展底气”。
在做好“三件套”方面,广德一边聚焦炖锅上下游,发展上游牛肉、粉丝、豆腐等产业,以及下游的周边文创;另一边,计划联手卡旺卡、詹记,开发独属于广德的定制产品,为游客消费创造情绪价值。此外,还借势流量强化局域品牌绑定,在炖锅店、网红打卡点打造“地道广德”专柜,精选广德黄金芽等十馀种优质农产品,通过线下在线展销,延伸游客消费选择。
跳出“三件套”。
跳出文旅看全局,“广德三件套”的走红,让开放包容的城市精神被越来越多人看见。这种正面形象的大范围呈现,将赋能招才引智、招商引资,为广德的未来发展注入新的动力。
“想你的风终于吹到了广德。”如今,这座皖东南小城正乘着“广德三件套”的东风,乘势而上,书写着属于自己的辉煌篇章。相信在不久的将来,广德将以更加崭新的姿态,迎接来自五湖四海的游客,成为一座令人向往的美食之都、旅游胜地。