第七十章 灵光一闪(1 / 1)

很快,水一烧开,刘飞扬上前揭开锅盖,众人纷纷凑上前去,围着锅台打转。

想象是美好的,但是现实是很残酷。他们这次的实验还是失败,没有一条泥鳅能够钻进豆腐里。

孙浩看着灶台上其他实验失败的菜品,越想越气,对着刘飞扬说道:“妈的,实在不行就直接用手塞进去,我们给它人为干预一下。”

刘飞扬也没办法。双手一摊说道:“也只能这样了。”

孙浩拍了拍刘飞扬的手,让他别气馁,转身和林卫东说道:“也麻烦你们了,我们先去结算今天的货吧,刚才用的那些我补一点给你。”

林卫东双手抱拳,感谢道:“那就谢谢孙哥了。我这还有点石螺和田螺,你这边要不要?”

孙浩看了一眼,说道:“行,我看也没多少,一起收了吧。”

林卫东这点小忙,孙浩还是帮得上的。毕竟昨天孙浩找他的时候,林卫东也是第一时间帮他想办法解决问题。

林卫东与胖子跟在孙浩身后,跟他扯着闲篇,等到在财务室结完了帐,孙浩还对他们说道:“这天气还真热,我带你们去我那坐坐,请你们喝汽水。可惜了,汽水这东西要冰镇着才好喝。”

孙浩还是很会做人的,经常会给手下人一些小恩小惠。他自己管着食堂采购这个肥差,难免有人给他送礼。这些汽水就是别人送的,他正好拿来做个顺水人情。

林卫东本来想说声谢谢,但突然之间反应到什么,对着孙浩说道:“孙哥,你刚才说什么?”

孙浩看着林卫东一惊一乍,奇怪道:“带你们喝汽水啊,怎么了?”

“不是这句,再下一句。”

孙浩见他一脸认真,又复述了一遍道:“汽水要冰镇着喝才好喝。”

“对,就是冰镇!“林卫东双手一拍,对着孙浩说道:“我知道泥鳅要怎么钻豆腐了!”说完便拉着孙浩往小食堂而去。

孙浩被他整得一头雾水,只能被动地被他拉着跑,没一会儿就回到了小食堂。

正在收拾灶台的刘飞扬还奇怪他们怎么去而复返,疑问道:“怎么了?还有啥事?”

林卫东问道:“飞扬哥还有嫩豆腐吗?我想到该怎么做了!”

刘飞扬指着远处的一块豆腐说道;“就剩下最后一块了,你说要怎么做?我配合你。”

林卫东没有回答他,只是转头看向孙浩,说道:“孙哥,你能搞到冰吗?”

现在这个年代虽然有制冰机,但是都是大型工业设备。生产的都是重达几十甚至是上百斤的巨型块状冰,这些都是主要是用来给出海渔船保鲜的。

孙浩想了一下,问道:“数量要很多吗?多的话得想想办法。”

林卫东摇摇头,说道:“那倒不用。主要是拿来冻豆腐。”

孙浩一听,这问题好解决,对他们说道:“哪位兄弟跟我走一趟?”

“我跟你去吧。”胖子正好嫌有些无聊,听到孙浩有事需要他们做,自告奋勇准备跟着他出去。

“那你们去吧,我和飞扬哥做些准备工作。”

胖子还没来得及回复,就被心急的孙浩拉着往外走。

林卫东也没空理会他们,直接就蹲在泥鳅旁,挑选了一些小泥鳅出来。

刚才他们觉得大泥鳅的活力比较足,所以都是用的都是一些大泥鳅。这次他反其道而行之,挑选一些小泥鳅出来。

他指挥着刘飞扬拿来一个盆,将这些小泥鳅都丢进盆里,用清水养着。顺便让刘飞扬切了块姜片与葱,这些是待会给泥鳅去腥用的。

没一会,孙浩便带着胖子回来,两人手里还抬着一个大木箱子。林卫东一看,顿时乐了。孙浩的头脑还是灵活,他带着胖子去到小卖部,将小卖部里存放冰棍的木箱给带了回来。

现在的冰箱不普及,人们有着自己的“土办法”,那就是一个特制的木箱。这种木箱内壁镶有金属皮,中间填充着棉花或者是泡沫塑料,这种箱子本身就是一个保温箱。

再把冰棍码在箱子里,表面盖上厚厚的棉被,有些人还会盖上好几层。棉被的作用不是“加热”,而是为了隔绝外部热空气,防止箱内的冷气外泄,这是一个很有用的物理隔温方法。

有顾客来买冰棍时,小卖部老板才会迅速掀开被子拿出一根,然后立刻盖紧,防止冷空气跑掉。

林卫东笑着说道:“怎么把人家老板的传家宝都借过来了?”

胖子在一旁接话道:“孙哥直接就把箱子里剩下的冰棍全包圆了。说是给手下人发福利,不然老板才不肯把这个箱子借给我们呢。就这还压了两块钱押金呢。”

胖子还想继续说些什么,就被孙浩打断了话语,他对林卫东说道:“现在该怎么做?”

“简单,拿筷子给豆腐四周都扎上洞,用布盖着放到箱子里。然后就等就行了,等上大半个钟,让豆腐温度降下来再说。”

说完便让刘飞扬拿来一个鸡蛋将鸡蛋打到泥鳅里面。

过了一会,在蛋清里打滚的泥鳅便开始吐出肠子里的脏东西。等再过一会,林卫东才将蛋黄捏碎又加了一点点的淀粉,用手轻轻搓了两下,将泥鳅的黏液搓了出来。这才将所有泥鳅都捞了出来,重新过了一遍清水。

没办法,他实在是不能接受泥鳅不祛除黏液。等做完这些,他才将泥鳅冷水放到锅里顺便将葱姜也丢了进去。顺便从灶眼里抽出两根柴,将大火变成小火。

林卫东拿了一个小盆倒扣在锅里,随着水温越来越高,泥鳅在锅里越发折腾。林卫东趁这个时候迅速从箱子里将豆腐取出,放到锅里,再把小盆继续倒扣。

随着一阵台球作响,泥鳅很快就没了动静。这样的话也就不用再去管他,等到水彻底煮开就行。

孙浩见这次有模有样,感觉到信心十足。在等锅开的时候干脆取出冰棍分发给众人,一起吃了起来。

很快,锅里的水就煮沸,林卫东生怕泥鳅还不够熟,又多等了一会。这才叼着冰棍的棍子,将盆揭开。

一开锅,便看到锅中的豆腐已经钻了四五条泥鳅进去。

孙浩见状,哈哈大笑道:“成了!”

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