第40章 找门面(1 / 1)

借完书,苏凌云继续去看店面,绕了一圈还是觉得天府城附近和浙省大学正门附近比较好,因为熟悉,客流量也够,风险小点。

考虑了一下,他返回天府城。

他将车停在天府公馆的地下停车场,从电梯出来,前往天府公馆12栋一家底层商铺,也就是美食街出口右手那栋大楼,上面是公寓,底层是商铺。

天府城基本格局就是下三层商铺,上面楼层办公或被租贷公司弄去做公寓用,但不是loft,产权应该都是掌握在开发商手里的。

但是美食街分两部分,一边属于天府城,自然是天府城格局,下三层商铺,最低一层是美食街店面

一边属于天府公馆,格局自然是天府公馆的,底层商铺,第二层开始都是loft公寓。

所以,美食街就夹在天府城商业综合体和天府公馆小区之间。

天府城真正的黄金位置是扇形主广场、内广场、美食街和美食街入口小广场附近。

面对主干道的临街店面都不算是好位置,包括天府城外长廊,以及天府公馆的临街店面。

但天府城外长廊临街店面都是银行,手机专卖店等,不是钱多了没地方花的主,就是放个招牌,都有厂商给报销的那种。

餐饮根本做不下去,租金高,客流量也没有,就是位置好看,车流一过来就是个活gg。

天府公馆12栋是后门临街店面,跟正门那边的临街店面一样,都算是比较偏的位置。

不过苏凌云看上的这个门面,因为跟美食街出口位置的店铺相邻,也算是美食街版块,少数码置不错的天府公馆临街店面。

之前跟老板谈过,对方转让。

“你要的话,这些设备也可以转给你,就便宜点给你算了。”店老板是个中年人,看到苏凌云再次过来,有些高兴。

“我不做这个,拿来也没用。”苏凌云说道。

这家店是高端连锁面馆,装修很豪华,但牌子苏凌云都没听说过,差不多百来个平方,三间门面,都不知道这个人哪来的胆量开这么大的面店。

消费降级下,首先遭殃的就是非必须消费品。

面店,蛋糕店之类的冲击非常大。

南方面不是主食,优先吃饭,请客聚餐之类面又不上档次。

蛋糕更不用说了。

苏凌云打算开餐馆,做家常菜,以杭帮菜为主,融合甬帮菜、苏菜和沪菜的一些菜品,总之就是江东这片地区的菜系。

大点的家常菜类餐馆能活下来的,以本地区餐馆为主。

非本地区为主的餐馆能做起来的以大型连锁店为主,以进购物中心或各区块强势商圈为最佳方案。

名字他都取好了,甚至还申请了商标注册,就叫苏家大院。

“我只是在这边开店,回店里,就顺带来你这里看看。”苏凌云说道。

“这个商铺可以的,对面是小区,左手是美食街出口和天府城的酒店,右手是天府公馆后大门,车辆都从这里过。”

店老板是真想脱身了,就是这家店面积太大,要的人很少,“距离学校也近,你开饭店,大小也很合适。”

美食街也分两部分,天府公馆这边都是小店面,二十来平到三十平一间,不少是两间合在一起,打通了就是六十平或四十平左右,已经是比较高了。

天府城那边就比较杂了,上下两层套总共上百平的店面,或二三十来平,六十来平都有,百平也有一个,但被切割为小店了。

六十平以上的基本都是开餐厅类的。

两层套的店面就一个,被kfc占去了,也只有连锁快餐类敢弄。

虽然餐馆面积都比较大,主要是厨房比较大,但租金太高,以这边的消费能力,超过六十平就风险很大了,一般人不敢弄。

这边学生占了大半消费,普遍消费力不足。

而六公里外就是强势的购物中心城西盈泰,是城西附近版块最早的一家盈泰,稍微高端点的消费就是中产或商务了,大多有车,那边对客流量的虹吸很厉害。

所以,浙省大学正门和北门附近的商圈,大点的餐馆都是老字号,那种开了十几,甚至二三十年的非连锁老店。

这些店是无视商圈的,只关注周边社区群,一些也会做点网上推广,有人会慕名而来。

也就苏凌云占着有钻石王老五系统给的道具,打算试试看,他也怕以后如果餐馆起来了,地方太小是个麻烦。

“你这还有几个月?”苏凌云问道。

“到明年三月,反正可以优先续租,这不是什么问题。”店老板说道。

“才这么几个月了,装修都要一两个月,你还要转让费。”苏凌云说道。

“要不这样,转让费你随便给个一万,这里的设备都送给你了。”店老板说道:“我卖卖掉也没几个钱,你拿去有些还能用起来。”

二手设备不值钱,不少已经沦落到论斤卖了,而最近这几年,餐饮收尸人吃的太饱了,仓库都放不下,价格更是上不去。

“一万你还说随便给。”苏凌云笑道。

“租金要三十六万一年,转让费一万你还说贵啊。”店老板说道。

“三十六万那是地方大,不管店面多少大,都算是一家店。”

苏凌云说道:“要不这样,五千转让费,我拿下,设备什么的不用了,我用不上,一些小吃倒是可以提供一下,面肯定不提供。”

“冰柜什么总要的啊。”店老板有些苦逼像的样子,都一万转让费了,还直接来个腰斩。

“你考虑考虑,同意的话,我试试看,你这面积太大了,六十平就好说了,百来平风险有些大的。”

苏凌云站起来,说道:“这么迟了,我先回自己店那边了。”

他有两三个意向店,这家就是一个,算是优先的,主要是地方大,对周边也熟悉,但他不会太急躁,还要先磨磨。

“好吧,我考虑考虑。”店老板也说道。

苏凌云拎着一大袋书,穿过美食街,前往自己的移动售卖车。

“这几本给你,蛋糕、中式糕点,刀工雕刻和菜肴审美学方面的。”苏凌云将烹饪相关的四本书拿出来,交给李妙可。

“啊,你还记得啊,谢谢老板!”

李妙可一开始是惊讶,她自己都忘了想学糕点制作的,苏凌云将书拿给她,才想起来,真没想到苏凌云居然还记得。

不仅记得,还真的特意去买了送给她。

然后是感动,这老板太好了,还特意买相关的专业书给自己看,她从来没想过苏凌云会真的买书给她的。

上次说一下,也就过去了,就当做平时的闲聊而已,哪会当真。

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