经过交流才知道，何大雨高中毕业就没上了，去了杭城打拼，开了一个小型的运输公司，专门跑长途运货，全国各地跑，挣的是起早贪黑没日没夜的辛苦钱。
“大雨儿，回来跟着我干吧，你那运输公司我全资收购。”
“我考虑考虑”
“考虑个屁，这趟货送完，你空车回来找我。我要是不在，你联系曹叔或者曹胖子都行，现在我们三家在一起，你们一家子，我也准备收编了！”
快刀斩乱麻，现在缺人，严重缺人，何大雨的运输队正是宋小乙计划中欠缺的一环。
打完电话回到一楼，祝枝山一行四人带着小实甫在角落的桌上吃着早点，宋小乙跑过去和他们打招呼。
见到宋小乙过来，没等宋小乙先开口，唐伯虎倒是先抱怨了起来，“小乙贤弟，瞧汝这食肆，经年未添新馔矣。”
“嘿，伯虎兄，你这是吃腻了？”宋小乙边回怼边动手抢唐伯虎面前的面碗，“吃腻了就省点给别人吃啊，我们家小实甫正是长身体的时候。”
两人一番打闹，文壁和顾潜在一边边吃边摇头偷笑，“白食犹嫌不足，伯虎何不自庖厨？”
“罢了罢了，吾须温书备考。”
“备考个啥？以你伯虎的天资，今科解元十拿九稳。”
“噤声！贤弟岂不知为兄科试险遭黜落？”
“我知道啊，不就是被针对了，差点落榜。”
“那你还说解元十拿九稳？为兄想都不敢想。”
“被针对并不代表水平不行。”
说多了就是泄露天机，宋小乙最终选择闭嘴，适可而止，也就只剩一个月了。
现在已经是七月，离八月上旬的南直隶乡试还有一个多月，如果按照历史正常发展，乡试解元就是唐伯虎人生的巅峰，明年的京城将是唐伯虎人生的噩梦转折点。
怎么劝他，或者怎么帮他，需要从长计议。
吵归吵，闹归闹，但宋小乙心里清楚，无论是系统升级还是改变唐伯虎命运的计划，都容不得半点玩笑。
新菜还是要做的，现在是夏天，菜场里的虾又多又便宜，宋小乙到现代菜场一次性买了一百斤对虾，看养殖的鲫鱼品相不错，都是一般大小，又买了20条鲫鱼，打了五斤后腿肉，回家后开始处理。
今天先面向大明推出“宋府油炒虾”和“宋府辣烹鲫鱼”。
宋府辣烹鲫鱼：用鱼治涤，先刷其鳞，囊括入水作汤，数沸去鳞，腹实肥猪肉醢（hǎi）料，同吹沙制，烹鲫去鳞多仿此。（《竹屿山房杂部》）
当过大厨的都知道，20条鱼同时处理，所花的时间约等于做5条鱼的时间，肉糜用姜汁加生抽调味后逐一塞满事先掏空的鱼肚子，最后用大平底煎锅分两锅煎制备用。
明朝人的“辣”仅依赖胡椒、生姜加茱萸的辣，但宋小乙想想，把胡椒和茱萸换成了微辣的灯笼椒粉熬的辣油。
宋府油炒虾：（一）先入熬油中炒熟，酱、醋、葱调和；（二）惟以盐。（《竹屿山房杂部》）
这个虾就简单了，热油分几次将虾煸熟放一边备用，客人点菜后根据须求，选择酱汁味或者椒盐味，这在数据上占个便宜，算两道菜。
宋小乙提前将午后的食肆菜谱更新了。
率先进门的唐伯虎嗅觉伶敏，闻到了油爆虾的香味，“小乙贤弟！今日可有鲜虾？”
“伯虎，且看水牌。”祝枝山习惯性先看菜单，发现了变化，新增新菜：宋府辣烹鲫鱼、宋府油炒虾酱汁味、宋府油炒虾椒盐味。
不待唐伯虎再次开口，宋小乙将准备好的三种菜加调料一起端至桌前，招呼一行五人入座，“菜单就别看了，瞧瞧，为了激励伯虎兄努力温习，小乙特新增两种新菜，三种吃法，请诸位仁兄品鉴。”
天热，午食自然少不了辅助的“勇闯天涯”、“宋氏秘制凉茶”以及“宋氏秘制果汁饮”。
宋氏食肆上了三道新菜，很快在一众觅食的赶考学子群中传开，店里的桌子很快坐满，门外还排起了队。
最终，如果不是宋小乙偷偷各留一份，两道新菜全部售罄，自己人都没的吃。
改进后的“宋府辣烹鲫鱼”果真很受欢迎，照这个趋势，到冬天引入微辣火锅也就是水到渠成了。
送走了店里最后一桌客人，宋小乙又加了几道菜，与岳母、珠儿及姐姐宋蕴秋一起吃工作餐。
风尘仆仆冲进来的牟斌看到一桌四人吃饭的样子，愣在了原地。
“牟兄可曾用饭？不妨同席。”宋小乙自然地打着招呼。
牟斌“这、这、这…”了三声，也不知说什么，腿也没动，但宋小乙立马明白了，起身把牟斌拉过来坐到自己的位置上，换一副碗筷，接着自己坐到珠儿一边。
“牟兄，你怎么也忒多规矩，都是自家人，在我们店里，这叫劳动者一起吃工作餐。”
岳母和珠儿没啥感觉，宋蕴秋看牟斌上桌，本想自觉的下桌子，被宋小乙摁住，“姐，就在这吃，都是自家人，以后牟副使也是自家人，没那么多规矩”。
“古人这破规矩我偏要给改了”，宋小乙心里想着。
看牟斌动筷子，宋小乙问道，“牟兄，你这是有好消息告诉小弟？”
“待俺吃几箸，啧啧，这鱼脍端的妙绝！”
“来，别噎着，尝尝我这秘制凉茶。”宋小乙拿过一个杯子，给倒了一杯王老吉，接着示意珠儿去装了一大碗米饭。
牟斌吃饱喝足，舒坦的出一口气后说道，“地界已定，匠人候动土，刘大…哥嘱汝去相看。”
“那还不快走！”
宋小乙拉着牟斌起身出门，一路向南急走而去。走了半小时才到目的地，宋小乙虽然穿的是改良版的薄汉服，但也已经浑身湿透。这古代出行的确不方便，代步工具都没有，得想个办法给改进下。
刘可喜给找的这个位置确实不错，可以说是大大出乎预料，一个独立的中型三进四合院，周边没有人家没有店铺，后面是河，正门前厅，出门就是大路，院子后排七间空房，面积都不小，改造只要四间，剩馀的当库房。