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第334章 菜里有上帝的味道?(1 / 1)

大师傅们正挥舞着大勺,在巨大的铁锅前忙碌着。

正在水池边摘菜的刘岚眼尖,一下就看见了他。

“哟,傻柱。”

“今儿个太阳打西边出来了,你这个大棚基地的技术顾问,怎么有空回咱们这小厨房了?”

刘岚放下手里的芹菜,擦了擦手,凑了过来,压低了声音,脸上带着促狭的笑。

“我可听说了啊,厂里来了个外国妞,点名要你做菜。”

“怎么着,你这手艺都传到国外去了?”

“是不是看上你了?”

何雨柱白了她一眼,没好气地回应。

“去去去,瞎说什么呢。”

“我可是有家室的人。”

“再说了,就你这张嘴,要是让我家那口子听见了,非得撕了你不可。”

他一边说,一边熟练地从墙上摘下自己那件专属的白色围裙。

刘岚被他逗得咯咯直笑。

“瞧把你给吓的。”

“快说,今儿个做什么好吃的,让我也跟着开开眼。”

两人平日里就是这么打趣惯了的,关系很是熟络。

何雨柱没再跟她贫嘴。

他系上围裙。

他走到自己的灶台前,从后勤部领来的食材已经整齐地摆放在那里。

一块上好的五花三层,几根翠绿的大葱,还有姜、蒜、八角、香叶等各种调料。

他拿起菜刀,手腕一动,刀光闪动。

只听见“咄咄咄”一阵密集而富有节奏的声响。

案板上的五花肉已经被切成了大小均匀的方块,每一块都带着漂亮的肉皮。

旁边一个新来的学徒工,本来在切土豆丝,看得眼睛都直了,手里的活儿都忘了。

他的土豆丝切得粗细不均,跟筷子似的。

再看何雨柱这边,无论是切肉还是切葱段姜片,都切得差不多大小。

“看什么看!”

“你那土豆丝是准备拿去当柴火烧吗?”

灶台另一头的李师傅吼了一嗓子,把那学徒工吓得一个激灵,赶忙低下头专心干活。

何雨柱对这一切充耳不闻。

他烧热铁锅,倒油,放入冰糖。

用锅铲慢慢搅动,看着糖色从金黄变成枣红,冒起细密的气泡。

他将切好的五花肉块倒入锅中。

“刺啦——”

一声爆响,肉块与滚烫的糖色相遇,被染上了一层诱人的焦糖色。

香气立刻在整个后厨弥漫开来。

翻炒,烹入料酒,加入葱姜八角。

动作一气呵成,看得旁边的老师傅们都暗自点头。

何雨柱的厨艺,在轧钢厂就是一块金字招牌。

加水,盖上锅盖,转小火慢炖。

他这才直起身,擦了擦手。

半个多小时后,一股浓郁到化不开的肉香从锅里飘了出来。

何雨柱揭开锅盖。

锅里的汤汁已经变得粘稠,每一块红烧肉都油光锃亮,色泽红润,颤颤巍巍,让人垂涎欲滴。

“刘岚,装盘。”

何雨柱喊了一声。

“来嘞。”

刘岚早就等在旁边了,闻着这味儿,口水都快流下来了。

她小心翼翼地用一个白瓷盘将红烧肉盛好。

“真香啊。”

她忍不住感叹。

“赶紧送过去,别让人家贵客等急了。”

何雨柱催促道。

刘岚端着盘子,稳稳地走出了后厨,朝着办公室的方向走去。

招待室内,拉菲儿正和钱主任聊着天,但眼神却时不时地飘向门口。

当刘岚端着那盘红烧肉走进来时,所有人的目光瞬间都被吸引了过去。

那浓郁的酱红色,那晶莹剔透的芡汁。

还有那扑鼻而来的香气,让拉菲儿的眼睛一下子就亮了。

她甚至不自觉地向前探了探身子。

王秘书适时地在一旁介绍。

“拉菲儿女士,这道红烧肉,可是伊万同志当初在咱们厂里最爱吃的一道菜。”

拉菲儿拿起筷子,动作优雅地夹起一块红烧肉。

那块肉颤巍巍地在筷子尖上抖动,油光红亮。

她将肉送入口中。

肉皮的胶质瞬间融化,瘦肉的部分酥烂入味。

而肥肉则完全没有油腻感,只剩下满口的醇厚肉香与微甜的焦糖风味。

她的眼睛里满是惊喜。

“哦,天呐。”

她忍不住发出一声轻呼,随即转向身边的托马斯大力推荐道。

“托马斯,你必须尝尝这个。”

托马斯也夹起了一块。

他细细品味着。

“拉菲儿,你说得对。”

他放下筷子,看着钱主任,语气郑重。

“钱主任,你们的厨师,不,应该称他为艺术家。”

“在我看来,他完全可以被称作‘东方的御厨’。”

钱主任脸上笑开了花,心里对何雨柱的满意又多了几分。

“托马斯先生过奖了,我们厂的食堂,就是讲究一个实在。”

王秘书在一旁微笑着,心里却在想,这何雨柱的手艺,确实是厂里独一份的招牌。

正说着,刘岚又端着菜进来了。

这次是两道菜。

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一盘是芙蓉鸡片。

鸡片洁白如雪,旁边点缀着翠绿的豌豆和切成菱形的胡萝卜片,清雅素净。

另一盘是干炸丸子。

丸子炸得金黄酥透,个个圆润饱满,还未上桌,那股焦香的肉味就已经先到了。

“请慢用。”

刘岚将菜放下,转身又退了出去。

拉菲儿和托马斯的注意力立刻被新菜吸引。

“哦,上帝。”

拉菲儿夹起一片鸡片,入口即化,鲜嫩的口感让她舒服地眯起了眼睛。

托马斯则对那盘干炸丸子情有独钟。

咬一口,外壳“咔嚓”一声脆响,内里却松软多汁,肉香四溢。

“太好吃了。”

“这简直是上帝的恩赐。”

紧接着,刘岚又端上了宫保鸡丁。

花生米的香脆,鸡丁的滑嫩,还有那酸甜中带着微辣的酱汁,再一次征服了两人的味蕾。

招待室里,只剩下筷子和碗碟碰撞的轻响,以及两人时不时的惊叹。

“我的上帝。”

“感谢上帝。”

王秘书坐在一旁,看着他们一边划着十字,一边不停地往嘴里送着菜,表情有些微妙。

感谢上帝?

你们更应该感谢的是后厨那位何师傅才对。

刘岚回到后厨,脸上还带着困惑。

她一进门,就引来了李实力、刑帆等人的注意。

“怎么样,刘岚姐?”

“那俩外国人吃得惯吗?”

刘岚把空盘子往台子上一放,学着外国人的样子,瞪大眼睛,夸张地说道。

“何止是吃得惯。”

“你们是没看见那场面,吃一口,喊一句‘我的上帝’,再吃一口,又喊一句‘我的上帝’。”

她说着,忍不住看向正在擦拭灶台的何雨柱。

“我说柱子,你老实交代,你是不是把他们信的那个什么上帝给得罪了?”

“要不人家怎么吃个饭跟叫魂儿似的,一个劲儿地喊他?”

“噗——”

旁边正在喝水的小齐一口水喷了出来,被呛得直咳嗽。

李实力和刑帆也围了过来,满脸好奇。

“真的假的?”

“喊上帝干嘛?菜里有上帝的味道?”

整个后厨的人都被刘岚这番话给逗乐了。

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