刘总举杯和大家碰了一杯，喝口茶继续道：“小兄弟，盒饭如果堂食的话，那就是快餐店。两素三素、一荤一素、一荤两素、两荤一素那种的对不对？”
张佑安点点头。
“那你见哪个快餐店能够疯狂生长，做到一个城市到处都是了？”
张佑安再次摇摇头，似乎确实没有。
刘总继续道：“快餐店的利润太薄了！我们大虞国的饮食文化不仅种类繁多，不像外国人的饮食那么单一，还喜欢吃口热乎饭，也就是带着锅气的饭，尤其喜欢吃饭时热热闹闹的。另外，面食也是主流，实惠便宜还热乎。快餐虽然也便宜实惠，但都是单人饭，各吃各的，筷子不打架，跟在单位里吃大食堂几乎没什么两样。而且现在外卖平台的出现，如果打算吃快餐，那不如点外卖，比快餐更方便，无论是在网咖顾不上吃饭，还是在工作单位顾不上吃饭，亦或是在家里不想做饭，外卖不仅可以点快餐，还能点暖锅、麻辣烫、烧烤、稀饭、包子、面、粉等，所以如果想复制汉堡店的发展轨迹，快餐根本不可能。当初也正是网吧生意日渐惨淡，大量网吧停业关门，很多都转型网咖，加上外卖平台的横空出世，送盒饭的业务才受到了很大的冲击，逼的我不得不转型。也幸好我提前两年就开始思考做大做强的转型路子，才终于在盒饭销量下滑的时候想到了转型的方向，从而不仅没有被迫平庸，还在短短几年的时间就月入千万，打造出了餐厅品牌成功上市。”
张佑安越听越是好奇，不由问道：“刘哥，到底是什么食物，能够和汉堡对标，成功复制汉堡店在外国本土的发展轨迹？我是真的想不到了。
刘总得意一笑：“很简单！汉堡店在外国本土发展的优势是什么？首先是外国的饮食文化比较单一，不像大虞国的饮食如此种类繁多，众口难调。汉堡店在外国本土大受欢迎，不仅因为它的味道很好，而且价格实惠，出餐快，可以开车的时候吃，可以边走路边吃，可以坐在公园里吃，也可以堂食，可以回家与家人一起分享。那么综合这些优势，我们大虞国的哪个食物跟它很像呢？”
“那就是早餐！在我们大虞国，中午和晚上是餐饮的高峰期，吃饭的时间也足够，吃快餐的人数比例原本就不高，加上有了外卖平台后，大家出去吃快餐的时间，还没有外卖送到后吃正餐节省的时间多。而且外卖吃的种类可比快餐和盒饭要丰富的多了。但是早餐不一样，早餐的时间非常急促，很多人甚至没有时间吃早餐。所以早餐不仅要好吃，还要很容易买到，出餐快，便宜。早餐店也很符合我们大虞国人口众多的社区文化。大概平均下来老小区有六到八百多套房子的，新小区一般都在一千套房子到一千五百套房子之间。一个小区一千多户人，按照三口之家，或者三人合租来算，就是平均三西千人以上，基本一个小区的人如果全部吃早餐，一个早餐店是远远不够的，需要三西家早餐店才行。那如果把早餐店像汉堡店在大虞国那样，统一的装修风格，高端大气的门面和布局，干净卫生的快餐式出餐台和就餐环境，每个红绿灯只要有一个小区就至少开一个店面，五条街道就有七八家甚至十几家门面，这些门面还都一模一样，亮眼气派，非常吸睛，无论是本地人还是外地人，每走几步就能看到一家。它所形成的广告效应不亚于肯迪鸡和德卡士在全市最繁华地段租最贵的门面所造成的广告效应差。”
“而我在开了一家早餐店试营业一个月后，第二个月就同时开了五家店，这五家店离的非常近，几乎就是一条街上，五个红绿灯五家店。但是开起来后，每家店的生意不降反增，原本试营业的店第一个月只有八千的净利润，结果五家店全部开始营业后，一个小的广告效应出现了，每家店的净利润都到达了一万五左右。半年后，我就开了二十三家店，占据了上京东南角片区，每家店的净利润也达到了两万三左右。五年后，十七个城市西百多家店，单店最高的月利润达到了六万左右，但是这个时候出现了很多问题，有人开始模仿我，而且生意不比我的差，毕竟早餐谁都会做，门槛非常低，个别店长也出现了做假账，以权谋私，另起炉灶单干的情况，还有个别店面蔬菜和肉的质量等食品安全问题接踵而来。这个时候不适合继续扩张了，需要一定时间去沉淀内部管理，打造企业文化。西百多家店己经形成了一个颇具影响力的品牌效应。品牌效应一旦形成，挂牌上市到股市上赚钱远比继续扩张分店的利润高，也更加安全。”
刘总举杯：“呵呵，这就是我的创业经历，讲完了！大家不要嫌我啰嗦，哈哈”
一桌子人一起干了一杯。
秦博明道：“没有没有！非常精彩，我再听一遍又悟出了许多道理，听的津津有味，受益匪浅啊！”
秦博明给大家把酒满上，再次举杯，大家又共饮一杯。
随后，谭总也讲了自己的创业经历。
他是将超市连锁改成了零食连锁，所有店里不再像超市那样供应百货，而是根据现在人们日益提高的生活水平，只卖零食。
他的零食店也大受欢迎，疯狂扩张，现在也在十二个城市开了三百多家连锁店，生意好的不得了。
零食店的卖点就是比超市要便宜。
而这个便宜其实是有水分的。
张佑安在启航远洋贸易集团旗下的酒水贸易公司上了两个月的班，如今又亲自做代理，非常明白其中一个水分是什么意思？。那百万货一个价，两百万五百万一千万又是另外的价格。
所以零食店的其中一个水分就是价低量大，从而在厂家拿到更低的出厂价，这样售价便宜也不会比正常零售价赚的少，反而因为量大赚的更多。
另外一个水分就是零食店的货架摆放问题。
名牌，尤其是人人都认识的商品一律放在门口或者最里边靠墙的位置，让客人进去一眼就能看到这些商品比超市里便宜很多。
而很多小众品牌的零食则放在中间或者不起眼的位置上，价格可能就是正常的零售价，或者比零售价便宜个一毛两毛的，其实没便宜多少。
但是零食店集中了全国的大部分零食，很多商品都因为地区差异或者厂家因为各种原因没有铺到的空白市场等因素，很多城市的客人压根不知道这些零食的零售价是多少，见都没见过，所以别说用正常零售价卖了，就算比正常零售价贵个五毛一块的，也没人知道。
大家还是会因为进门时看到的便宜商品，认为零食店里所有的商品都很便宜，买了也不觉得亏，反而觉得占了大便宜。
只要零食好吃，下次还会重点去买。
这样运作下来，等零食店开的多了形成了品牌效应，加上比正常售价低，很多人平时想买又觉得贵，现在相同的价格可以论斤买的占便宜心态，引发一种赶时髦的潮流，甚至很多平时不吃零食的人在潮流下都想去见见世面。
谭总的零食连锁也是瞬间爆红，赚的盆满钵满。
如今己经挂牌上市，市值达到了十几个亿。
这还是谭总和刘总的公司上市没多久，等再过几年，恐怕会再翻一倍甚至两倍也说不定。
听了谭总和刘总的创业经历，张佑安唏嘘不己。
尤其是这两个连锁品牌的创业初衷和里边不可向外人透露的行业内幕，普通人是一辈子都别想听到的。
也就是秦博明组的这个酒局，借着信任和酒劲，张佑安才能听到如此多的行业内幕。
这对他而言，无疑是武林小白得到了高人的武学秘籍一般，只要他想，以秦家的实力，完全可以让他在三年内成为另一个谭总和刘总。