6 惊吓苹果(1 / 1)

说到法餐。

大家的第一印象,就是高大上,就是贵,用餐时间很长。

其实吧,这都是刻板印象!

像叶晨的这家小饭馆,便主推法兰西的一些传统菜肴,有肉汤,蛋黄酱鸡蛋,欧芹蜗牛,小牛肉,火腿奶酪烤三明治、鹅肝、法式罗宋汤等等。

这些料理,都物美价廉。

并且,每月都会更换时令菜单。

所有的食材味道都被表现得很恰当,每日食材进口也很有限,保证日日新鲜。

基本上,都是周围居民和院校学生、老师、游客来吃的。

……

此时。

饭馆的门,被轻轻推开。

一阵清新的微风,带着淡淡的香水味飘了进来。

只见得,有位身着简约白色连衣裙的法兰西女教师,迈着轻盈优雅的步伐走了进来。

她有一头如瀑布般柔顺的金色长发,而深邃的蓝眼睛尤如一汪清澈湖水,透着几分灵动与聪慧。

随后。

如同在自己家中的感觉。

她,竟是径直走到靠窗的一个位置坐下。

那位置恰到好处,既能感受到窗外洒进的温暖月光,又能欣赏到街道上人来人往的热闹景象。

她很是“自来熟”地跟叶晨打了声招呼,然后带着法兰西独有的浪漫与热情:“一份诺曼底奶油鸡,一瓶葡萄酒。”

“好!”

“稍等!”

叶晨闻此,带着些许口音却十分流利的法语,回道。

……

提起法兰西的美食。

人们,首先想到的就是鲜香肥美的鹅肝酱。

而事实上,法兰西对于“鸡”的推崇,可丝毫不亚于前者,而且他们也喜欢将自己的国家称为“高卢雄鸡”。

不相信的话。

你看看世界杯上法兰西队的球衣上,印着的队徽也是一只鸡的图案。

毕竟嘛,一个代表国家,一个代表美食。

逼格上,还是有区别的。

……

谈及诺曼底。

或许最让人印象深刻的,便是那广袤的沙滩、徒峭的悬崖和宁静的港湾。

海洋的气息,弥漫在每一个角落。

的确。

从地理位置上来看。

诺曼底得天独厚,农、海产均极其丰富。

当地人,遂以简单的烹调方式来保持食物鲜味,芒什和卡尔瓦多斯出产的生蚝和青蚝,更是头盘佳品。

而诺曼底奶油鸡,则以其独特的烹饪方法和丰富的口感而闻名。

这道菜,通常选用优质的鸡肉作为主要食材,搭配奶油和其他香料进行烹饪。

烹饪过程中。

厨师,会确保鸡肉内部同时进行“自我蒸煮”。

使内部肌肉的油脂和水分与外部加热,产生化学反应,从而获得无与伦比的口感。

同时。

奶油的添加。

增添了菜肴的浓郁香气,更使味道变得醇厚。

一直以来,这道菜在法兰西宴席上常作为开胃冷菜出现。

……

回到料理台的叶晨。

在准备食材以后,便迅速将鸡肉切块,洋葱切丁,蒜瓣切碎,蘑菇切片。

随后,在锅中添加黄油,开中火加热,待黄油融化后,放入鸡肉煎至两面金黄,取出备用。

紧接着。

添加洋葱和蒜,炒至洋葱透明。

将蘑菇片添加锅中,与洋葱和蒜一同翻炒至蘑菇变软并释放出香味。

鸡肉。

重新放入锅中。

添加苹果酒,煮沸后调至小火炖煮约10分钟。

诺曼底奶油鸡的关键,在于奶油的质量,因此叶晨是直接使用高质量的鲜奶油,以确保酱汁的浓郁和滑顺。

很快的,热气腾腾的诺曼底奶油鸡,便是盛装出盘。

……

“这位客人。”

“你要的诺曼底奶油鸡,还有葡萄酒!”

最后,叶晨将刚新鲜出炉的诺曼底奶油鸡,以及一瓶自酿的葡萄酒,端至到这位女教师面前。

刚入口。

那最外层的鲜奶油。

如丝绸般顺滑,包裹着每一块鸡肉与配菜。

酱汁中融入了苹果酒的清甜与微酸,平衡了奶油的厚重感,带来一丝清新果香。

烹饪时,所添加的百里香、月桂叶等香草,则是为酱汁增添了木质调的芬芳。

蘑菇的鲜味。

进一步,提升了整体层次。

最后。

以鸡肉的鲜嫩,收尾!

当然了,如若再来喝上一口桃红葡萄酒,那滋味更是痛快。

叶晨的葡萄酒,其口感既有红葡萄酒的醇厚果香,又不失白葡萄酒的清新爽口。

与奶油鸡搭配时,桃红葡萄酒中的草莓、复盆子等红色水果香气,与焦糖苹果的甜香相互交融,营造出一种温馨而浪漫的氛围。

而葡萄酒中适度的单宁,又能与鸡肉的蛋白质相结合,使口感更加顺滑。

每一口,都充满了柔情蜜意!

……

“美味。”

“果然只有这家饭馆的菜品,好吃到惊人!”

吃着吃着,女教师便不禁惊呼起来。

之后,她丝毫不顾自身的吃相,开始直接大口啃咬着盘中的奶油鸡。

自开业以来,这家饭馆就象一颗璀灿的美食新星,在繁华的大都市餐饮界中迅速崛起。

嗯!

而叶晨。

便是这家饭馆的灵魂人物。

他凭借着自身超强的厨艺,将普通的食材,变成了一道道令人垂涎欲滴的佳肴。

每一道菜。

从选材到烹饪,从调味到摆盘……

他都是精益求精,力求做到尽善尽美,让每位食客都感到满意!

……

此刻。

刚忙完一阵活的叶晨,终于得空喘口气。

他就静静地坐在前台,手中是小心翼翼捧着一颗红彤彤的苹果。

这颗苹果。

可不是普通的苹果。

它是igo(国际美食机构)人工栽培于惊吓岛的特殊水果。

其苹果的表面,竟是存在着清淅的人脸结构,包含眼睛、鼻子、嘴巴等器官,只不过表情并不是什么惊吓、喜悦、悲伤,而是平静!

对。

这种惊吓苹果。

只有在受惊吓时,果实会表现出眼睛血丝扩张、口吐白沫、剧烈颤斗等生理反应。

最终,可能因过度惊吓昏厥失效!

而据说惊吓程度越大,这苹果也就愈发美味。

……

“恩!”

“该用什么手段去惊吓这种苹果?”

“用水果刀,去削了它的苹果皮好呢?还是洗干净,直接丢进榨汁机好呢?”

紧紧盯着手中的惊吓苹果,叶晨不由陷入了沉思。

然而。

神奇的一幕,出现了!

那惊吓苹果,在听见叶晨的话语后,竟不知不觉流露出被惊吓到的神情。

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