多莫先生的心臟紧张到砰砰直跳,他是在魔法方面的造诣很高没错,但在厨艺这一块心里却没有底,他下意识的双手按著桌子,手指用力得有些发白,忐忑的看著第一位食客——苏利文分別品尝两锅汤。
苏利文笑呵呵的先舀了一小勺左边的那一锅汤,然后尝了一口,满意的点点头。
这一锅,是多莫先生做的。
多莫先生鬆了口气:“看来我的厨艺也没有那么差,连苏利文这个老饕都露出了那种满足的表”
然后他就看见苏利文毫不犹豫的转向右边的锅,乾净利索的大勺大勺的把碗装满,溜到一边的空桌子上享用去了。
“这个老混球!”多莫先生內心在大吼:“你明明连右边的汤都还没尝,怎么就直接装满了?万一不好吃呢?”
“嘿,柳耀!我来吃你做的饭了。”队伍里一个小胖子兴奋的朝他挥手,这个小傢伙是柳耀的忠实粉丝,几乎每次出摊都会跑过去排队。除了他以外,还有好一些人听见柳耀要做菜,急匆匆的都跑过来了。
更別提本来就和柳耀认识的托托、马里奥等人了,他们在队伍中冲柳耀拋著媚眼,吹著口哨起鬨。
柳耀得意的冲他们拱手,就像是已经贏了一样。
多莫先生脸更黑了,他咬牙切齿的说:“靠朋友帮忙,贏了也不光彩。”
柳耀笑道:“是这么个理,所以诸位,別管那锅是我做的,挑你们觉得好吃的就行。”
“哈哈,那当然。”
“就算是你,做的难吃,我们也不会买帐的。”
多莫先生听到这些回应,脸色才稍微好看了些。
但接下来的发展,让他的脸再次黑了下去,牙齿都快咬碎了。
——每个人在品尝了两锅汤后,最后都选择了最右边的那锅汤,也就是柳耀做的。甚至有人刚用勺子搅了一下左边的汤锅,就露出了嫌弃的表情,转头打右边的汤去了。
“为什么!为什么会这样!”多莫先生呼吸都快不顺畅了,一股恶气堵在他的喉头,无论怎么样都咽不下去。
看著那些吃得津津有味的学生,多莫先生不理解,有人甚至吃完了就马上排队,想要去重新盛一碗,一副意犹未尽的样子,当然,盛的还是右边那锅。
很快,右边的汤锅已经快见底了,而左边的汤锅则还剩下一大半。
多莫先生就算再怎么无法置信,事实也已经摆在他面前了,而且比赛题目还是他选的,要挑也挑不出毛病来,这让多莫先生憋屈的不行。
所有食客都坐在桌子前大快朵颐,一勺一勺的喝著汤,而且基本上全都是柳耀煮的汤,比赛结果已经不言而喻,整个过程毫无波澜可言。
“够了!比赛结束,別吃了。”
他恼怒的走到了汤锅前,用汤勺搅动著柳耀做的汤,嘴里喊著:“就这种就这种切得完全不规则的菜,你们也吃得津津有味?这是”
在他搅动的时候,发现柳耀的海鲜浓汤呈现出一种混合的螺旋,里面的根茎类食材在保持自身形状的同时,溶解的淀粉也给汤本身增添了一丝浓稠的质感,比他的汤看起来更浓郁。
“看出来了?”柳耀站在他旁边,说:“你的汤为了保证外观漂亮,食材都切得板板正正的,一勺子捞起来形状完好,漂亮是漂亮了,但里面的风味根本没有完全释放出来。”
多莫先生拿起勺子在自己的汤里舀了一勺,发现確实如此,他爭辩著:“我是按照城里最高档的餐厅里大厨的食谱做的,这样也有错吗?”
柳耀撇撇嘴:“高档?高档就好吃吗?那些偏商务的高档餐厅一定会为了『奢华感』而將味道放到第二位,为了给客人一种『物有所值』的观感,就算捨弃味道,也一定要把形式、外表做到位,你买错地方了。”
柳二接著说:“如果是那位大厨亲自来做这道菜,也许可以在二者之间取得一个很好的平衡,但你没有那个能耐,即使有偏差你也尝不出来。所以你认为自己已经完全復刻了那味道,实际上却忽视了口感,以及隱藏的风味。”
多莫先生皱著眉头,他转头问正在看戏的苏利文:“你都尝过了,真的是这样吗?”
苏利文放下勺子,用手帕擦了擦有些狼狈的鬍子,说:“噢,我可怜的老多莫,为什么你不自己尝尝呢?”
多莫先生沉默的拿起空碗,往碗里舀了一勺柳耀锅里的汤,然后也没有用勺子,直接对著碗喝了一口。
“”他品味了一会儿,疑惑的抬起头,看向柳耀:“这不是完全和我的汤味道一个样嘛?基本上没什么区別!就只有更浓郁一些、口感更厚重一些而已。”
柳耀做了个请的动作:“你再尝尝你自己的就知道了。”
多莫先生狐疑的放下碗,走到左边的汤锅面前,直接用大勺子舀著喝了口。
然后他的表情更疑惑了——他感觉自己做的汤居然变得难喝了!
“不光是口感”多莫先生自言自语:“连味道都变得有差异了,这到底是什么魔法?”
苏利文站在旁边,饶有兴趣的问他:“你尝到什么了?”
“我说不清,味道还是那个味道,但”多莫先生又喝了口碗里柳耀的汤,灵光一闪,脱口而出:“是融合感!”
苏利文点点头:“没错,柳耀做的汤,所有的食材都混合在了一起,相互搀扶,每一种风味都能搭配其他的食材迸发出新的味道,这种细微的味道正是团结浓汤的精华所在,就像当年黎星城建立时,所有种族齐心协力,不分彼此一样。
听见苏利文的评价,多莫先生又喝了口自己做的汤,果然,每一种食材的风味都有,但却各自为战,看似光鲜亮丽,但背地里却互不相让,都想突出自己,不是你把我的风头盖了,就是我抢了你的位置。
柳耀仰头看头顶:“听见没,文化人说话就是有內涵,咱就想不出这种词儿来夸碗汤。要不咱也来个高雅的?”
柳耀:“君子和而不同,小人同而不和?”
柳二:“对咯,就这句,这汤就这样,融合在一起才好喝,不同的味道相互扶持,煮的难看是难看了点儿,但它就得这样,在我们看来,团结浓汤根本就不是高档餐厅的菜,反而那些街头馆子才更適合它。”
多莫先生深吸一口气,问柳耀:“你的食谱是从哪里学的?你是外乡人吧?怎么会知道团结浓汤的食谱?”
团结浓汤的材料组合併不是完全一样的,不少餐厅都有自家的版本,要是搭配错了会很难喝。
柳耀指了指不远处正在用餐的托托:“这位是托托·长炉,我舍友,他家在城里开了一家家庭旅馆,我去他家厨房帮忙顺便蹭饭的时候,就把这道团结浓汤学过来了。”
多莫先生打量著托托:“你们家是上城区有名的旅店吗?” 托托茫然的摇摇头:“我家在中城区那边,不是很出名,就只是一家普通的旅店,给港区那边下船的水手和商人提供食宿的,平时也有附近的街坊来吃饭。”
多莫先生傻眼了:“普通的旅馆的食谱?居然胜过了我从大厨那买来的食谱?”
柳耀忽然说:“有没有可能是因为你做的版本,本身就比不过城里那些苍蝇馆子用心做的版本呢?”
“这怎么可能!”多莫先生抓住一个正在吃饭的学生,问他:“你是怎么觉得的?为什么不喝我的汤?”
被抓住的学生有些懵逼,他张了张嘴,说:“呃我觉得右边那锅汤看起来很像我妈妈做的,很温馨平常,闻起来也很香,我已经一个多月没回家了,所以我就选右边的。”
多莫先生放下他,隨便指著另一个学生:“你,你来答。”
被指到的学生身子一僵,就像是课堂上被老师点名了一样,他组织好语言,说:“您做的汤,看起来有些太精致了,我是家里借钱好不容易才进入的学院,平时总是吃不饱,右边的汤看起来更有饱腹感,大块大块的食材看著很诱人,肯定能吃的很爽”
这是两个穷学生,基本没怎么在这里见过他们,於是多莫先生又看向另一个认识的学生,他知道这小子家里不穷,於是说:“达达尼奥,你呢?你是怎么觉得的?为什么不选我的汤?你不是经常来我这里吃饭吗?”
达达尼奥欲言又止:“能说实话吗?”
“实话实说。”多莫先生说:“这不是冒犯。”
达达尼奥鬆了口气,然后语出惊人:“说实话多莫先生,您做的东西不像是给人吃的,更像是饲料。”
“你这个混”多莫先生气得都要用法术了!
“等等,您说过的!”达达尼奥举起碗挡在面前。
苏利文把手搭在多莫先生肩膀上:“放鬆,老友。”
多莫先生穿著粗气盯著达达尼奥:“继续说。”
达达尼奥终於把自己想说的说出口了,怨气十足:“实际上,確实如此,每一天,每一天,到这里来吃饭,所有的东西,包括食物的大小,形状,样式,全都是一模一样。每一次点餐,我都能预料到我一会儿后吃的食物有几块,每一块是什么形状,甚至摆放的位置!我到这里来吃饭,仅仅只是为了填饱肚子,实在太无聊了!”
“无无聊?”多莫先生震惊到后退了一步:“居然是这种理由?吃饭不就为了填饱肚子吗?这种理由又算什么?”
“我!先生,我我!”一个学徒小胖子举手,就像是在课堂上想要回答问题一样。
“你说。”多莫先生点了他,他也认识这个小胖子,同样是熟客,也许他能说点好话?
小胖子迫不及待的说:“我每天最期待的事情,就是吃饭了,您做的东西,每挖一勺下去,我都能提前知道味道、口感是什么样的,一点都没有期待感,就只是吃。但是柳耀做的东西,我就愿意吃,实在是太香了,他懂得怎么把食材的风味给激发出来,层次丰富,每吃一口,我都能尝到新的搭配,简直就像是寻宝!”
大嘴巴马里奥给多莫先生补上了最后一刀:“实话说了,多莫先生,如果您这家店开在中城区哪怕任何一条街上,都会被其他店给干垮,大家来这里吃饭,只不过是没有其他更好的选择而已,柳耀做的团结浓汤不是我喝过最好喝的版本,但也比您的强太多了。”
“嗯。”几乎所有人都在点头。
“什么?!!!”多莫先生如遭雷击,一屁股坐在了椅子上,他没想到自己引以为傲的餐厅,在食客们眼里,居然是这种形象!他还一直以为自己乾的不差呢!
苏利文在这个时候笑著宣布:“所以,这次比试的胜利者是——柳!耀!”
砰!砰!砰砰!他居然还用魔法在餐厅里搞出了烟,喜庆极了。
“哦!好誒!恭喜。”
“实至名归!柳耀!”
“再去做几道菜给我们吃啊。”
餐厅里掌声雷动,为胜利者欢呼。
“承让,承让。”柳耀得意的拱手,和柳二一起接受祝贺。
“出去!”
餐厅安静了下来。
多莫先生坐在那,低著头,说:“让我安静会儿,都出去。包括你,苏利文。柳耀,你留下。”
“孩子们,让老多莫歇会儿吧。”苏利文就像是干了坏事的孩子一样,对著柳耀吐了吐舌头,然后转身招呼学生们有序离场,几个学生没吃饱,还到柳耀的汤锅里把里面的东西捞上一碗,才匆忙端著碗离开。
餐厅里很快就只剩下他们两个。
多莫先生有些沮丧:“原来不是我乾的不错,而是他们一直都不敢说我的厨艺真的很差吗?”
“我不知道。”柳耀说。
“什么?”多莫先生不解。
柳耀看著他,理所当然的回答:“我又没吃过你亲自做的菜,我哪知道你厨艺怎么样?”
“没吃过?你是说用我的手,亲自”多莫先生看著自己的双手。
柳二提议:“要不要再试试?说不定这次你就贏了。”
“好。”多莫先生答应了。
一会儿后,厨房里,二人看著盘子上面深褐色的煎蛋,大眼瞪小眼。
多莫先生老实回答:“我没试过亲手做菜,我的魔法比我的手要听话。”
“来,吃。”柳耀用刀叉把煎蛋分成两半。
他们用叉子把煎蛋送进嘴里咀嚼。
“”两人沉默的品尝著。
等吞下去后,他们同时出声:“难吃。”
“要怎么做,才能做的好吃?”多莫先生虚心求教。
柳耀想了想,回答:“真想学的话,先从打荷、配菜开始吧。”