第16章 销售记录(1 / 1)

半个小时不到,张崖的炒粉摊前又排起了长长的队伍。

今天晚上比昨天人还多,主要是多了不少回头客。

这些二次消费的尊贵顾客,通常还带了人来。

即使没带人的那几个,也会多叫几分,打包带回去

所以,同样一个人点单,张崖不得不多炒几份,等待的时间自然也就长了。

这样的情景,放在沿河北路这一片小食摊里,实在太惹眼,引得更多过来觅食的客人走近一探究竟,然后他们迅速被香味征服,默默的排到队尾去。

於是乎,人都集中了过来,张崖一个人做了街面上起码六成以上的生意。

其他摊贩的心情如何,可想而知。

旁边的田胖子简直眼睛都发红了。

他的小摊实在太靠近炒粉摊,生意直接被炒粉摊吸光光,一个客人都没有。

昨天因为看到张崖早来,生意火爆,他就想著自己也早来,应该能多做生意。

可没想到他来得早一点用都没有,根本没有客人上门。

一直到张崖来了,街面开始出现食客——

谁知道这些客人都是衝著张崖的炒粉摊来了,还是没人光顾他的煎饼果子。

田胖子实在想不明白这究竟是怎么了。

明明昨天早市的时候,张崖的生意还不死不活的,怎么到了晚市以后,情况就直接来了个一百八十度的大转变。

要是再这么下去,他都要准备换位置才行了。

否则他的食摊摆在炒粉摊旁边,这生意还怎么做?

这时候,张崖不管別人怎么想,继续红红火火的做著他的生意。

他压根没空閒想別的,单子太多了,一单接一单

既要炒粉,又要出紫苏饮,一个人实在忙到飞起。

每个顾客点单的时候,一份炒粉都会配一杯紫苏饮,基本上都不需要他推销什么。

所以,他只能埋头苦干,抓紧时间。

九点不到,紫苏饮首先卖光。

一整罐的紫苏柠檬茶,卖得一滴不剩,恐怖如斯。

他都忘了自己出了多少杯,心里不禁庆倖幸好买了小冰柜,冰块问题不用担心,否则他根本没时间去买冰。

然后,刚过十点——

米粉也隨著卖完,连带河粉、麵条和乌冬也都售罄。

他感到有点不可思议,要知道他今天比昨天多准备了一倍的米粉量,可没想到居然撑不到晚市彻底结束。

没办法,只能收摊了。

“老板,怎么这么早就收摊了,害我白等了那么久呢!”

“是啊,老板,我今天下班晚了一点,才刚到呢,你看,我手里还有你的號呢嘖,连续两天吃不上你的炒粉,这有点过分了吧?”

“之前好几个人点了五六份的,老板,你能不能限一下量啊,別让一个人点那么多,我们这些后面的人都买不到了。

后面买不到炒粉的客人全都面露不爽,各种怨声载道。

“”

张崖想了想,今晚的情况好像还真和昨天不太一样。

今天有不少客人一个人点了好几份,全是说要带回去给家人朋友的。

这也是为什么卖得那么快的原因。

炒一份是炒,炒两份也是炒,有些人点了同款炒粉的,他一下子炒两单,自然就比一份一份的炒更快。

不过话又说回来,限量是不可能限量的,有生意上门哪有推出去的道理?

张崖觉得明天再多备一点米粉就是了,这才是正確的解题思路。 “大家明天再来,我给你们发號,你们明天不用排队,直接过来就行”

张崖苦口婆生的好不容易把人安抚好,再次早早收摊回家。

回家的路上,他想了想,觉得情势发展得有点快,超出了他的预料。

本来觉得买一个饮品罐子就够了,现在看来根本不够。

紫苏饮受欢迎的程度远超他的设想,再多准备一罐大概都能卖得掉,说不得他又得去增购一个饮品罐子了。

不过——

看了一眼自己满满当当的三轮车,他觉得现在这样拉著就已经够呛了,再多拉一罐紫苏饮嘖,这车还不被压散架啊?

那是不是得换一辆车?

换电三轮?

岂不是又要一笔大钱?

一想到一辆普通的电三轮加装修起码得五六千,好一点的甚至上万

张崖顿时觉得这赚得多、得也多,真捨不得啊。

“也不著急卖罐子的,有一个就先用著,全当是飢饿销售了,等以后多赚点钱,再想別的也不迟!”

打定主意,张崖把增购罐子和换电三轮的想法丟到一边,继续践行那句充满哲理的话——先稳一手。

回到家,他第一时间打开手机,查看营业额。

刚才在沿河北路人太多,他没时间看,也不方便看。

直到这时——

“嘶”

一看到那数字,张崖立即倒吸了一口气。

居然超过了2300!

“这这怎么这么多?”

张崖又惊又喜,小手都微微颤抖起来。

儘管知道今晚生意好,可他完全没想到会有这么多。

要知道从前最多的一次晚市,他也只做到了700来块钱,那都有点顶天了。

今天晚上居然做了2300多,简直逆天。

回心想想,这里面,很大一部分是因为紫苏饮。

紫苏饮一杯接一杯的卖,没多少时间,但是5块一杯,真心跟抢钱似的。

这里面,起码有小800是来自紫苏饮的。

“今晚这个应该算破销售纪录了吧?!”

张崖美滋滋的把手机收起,只觉得整个人一下子不困也不累了。

这样的生意要是多持续个三天,电三轮很快能拿下,还用什么先稳一手啊?

这么一想,他的心隨之踏实下来,更不急了。

第二天——

张崖按时出摊,没想到一来已经有人等著。

三四个客人一早就在附近守著他,看到他出现,也不等他摊子支起来,立即围了上来。

张崖不敢耽搁啊,手忙脚乱的把小摊支起来,马上开始给客人做单。

不一会儿功夫,队伍又变长起来,迅速聚拢了十五六人。

张崖炒著的时候,发现自己小摊的周围,除了食客、还有好几个摆摊的小摊贩。

他们有意无意的凑到他的炒粉摊前转悠,似乎在观察他炒粉。

“这是想干嘛?”

张崖发现这些古古怪怪的举动后,顿时暗暗生出警惕。

一边炒著粉,他一边偷偷留意著这些人,想看看他们究竟想干什么。

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