第212章 炖四白(1 / 1)

杨萌萌见方安这么关心她顿时来了劲儿。

等方安背着竹筐进屋后。

抓起旁边的竹筐就背了起来。

沈蓉看得满脸黑线。

这死丫头。

搁家让她拎桶水都费劲。

到方安这儿,那几十斤的大竹筐说背就背。

也不嫌累得慌。

严晓慧见状也不甘示弱。

抓起仅剩的那个大竹筐就背了起来。

这两百多斤鱼分成了四个筐。

方安和杨志平一人背一个先进了屋。

杨萌萌又背走了一个。

因此,就剩下这最后一个了。

然而这一幕可把陈燕芳给吓坏了。

陈燕芳回来后就去园子里烧火熬药去了。

看严晓慧背着竹筐就要进屋。

吓得她一路小跑着冲了出去。

“晓慧——”

陈燕芳喊完还没等把人拦下。

突然被严建山给拉住了。

“让她帮小安干点活吧。都可小安一人得累啥样?”

陈燕芳一阵无语。

这老严,自搁闺女都不心疼?

但严建山说完这话也暗暗叹了口气。

只是没有让陈燕芳发现。

他的腿干不了重活,本来他是想帮忙背的。

但这些天方安都没让他背东西。

因此,他也只能让严晓慧多帮帮忙。

然而两人这在这边说着话。

站在不远处的沈蓉却皱起了眉头。

这陈燕芳也太关心严晓慧了。

昨个陈燕芳非说小安不想处。

不能是想让方安和晓慧处吧?

“严叔,沈姨,赶紧上车吧,我给你们送回去。”

沈蓉这边正嘀咕着。

下一秒。

方安放好鱼带杨志平等人出来。

说着就要解开栓骡子的绳子。

“哎呀送啥送?几步道就回去了。”

沈蓉摆了摆手说啥没干,带着杨志平和杨萌萌就走了。

严建山和严晓慧也没答应,拦下方安后直接回家了。

方安看得满脸无奈。

只能重新把骡子栓好把众人送到大门口。

然后才回来帮陈燕芳熬药。

“小安——”

“娘!爹叫你!”

陈燕芳等方安回来后刚想问清楚。

但还没等问,方莹莹就从里屋跑了出去。

“你回屋吧,我熬。”

方安掀开陶瓷锅的盖子。

见锅里的水还没开,又填了两块松木。

陈燕芳无奈地叹了口气。

如今德明都睡醒了,她也不好再问了。

那德明耳朵灵着呢,万一让他听见又该不愿意了。

这事儿只能以后找机会说了。

陈燕芳回头看了眼方安,跟着方莹莹回屋给方德明按弯腰,帮方德明坐上轮椅后把他推出来透透气儿。

“小安,你进去歇会吧,我自搁熬。”

方德明凑到园子门口劝了句。

吓得方安连忙把人拦下。

“你可别过来!再把轮椅烧着了!”

陈燕芳闻言轻拍了下方德明的肩膀。

“谁到了,小安好不容易给你做的,烧坏了上哪坐去?”

方德明低头看了眼。

差点忘了轮椅是木头做的。

“那你去,让小安进屋歇会儿,一会儿还得收鱼啥的。”

“我大嫂跟着忙一早上也挺累的。大嫂,你进屋做饭去吧,我看着就行。”

方安摆了摆手没答应。

陈燕芳本想回绝。

但转念一想,昨个剩的菜也不够吃,早上得现做。

那莹莹倒是能试着做点菜。

但她没好好学过,做的也不咋好吃。

随后,陈燕芳让方德明靠着杖子坐下。

去下屋拿了两块野猪肉。

又拿了颗白菜和一刀冻豆腐回了屋。

“莹莹,你把这两个收拾喽。”

陈燕芳进来后把白菜和冻豆腐交给方莹莹。

方思成主动接过冻豆腐放在盆里。

方莹莹则蹲在地上开始掰白菜。

陈燕芳舀出两瓢水烧水焯肉。

等肉差不多化开后,拿过菜刀把野猪肉切成片,下锅后煸炒出油,再加上水先炖着。

随后,陈燕芳又拿过菜刀把小半颗白菜切成丝,切完后又下水清洗一遍,等锅烧开后再下锅。

“娘,这冻豆腐还没化呢!”

方莹莹拿过冻豆腐用小手戳了戳。

这冻豆腐表面一层冰。

虽然化出了点水,但还冻得梆硬。

“没事,等锅开了直接下就行。”

陈燕芳又多填了两半柴火。

等锅里的野猪肉和白菜都烧开后,这才把冻豆腐下进去。

娘三这边做好菜。

方安那边也把药熬出来了。

陈燕芳开门接过药,放在碗架子上先凉着。

方安送完药把柴火插雪堆里,推着方德明回屋吃饭。

“大嫂,早上做啥了这么香?”

方安刚回到东屋,瞬间就闻到了香味儿。

“就拿肉炖点白菜。”

“我看你是忙饿了。”方德明幽幽吐槽。

“要不大嫂做饭也好吃。”

陈燕芳听到方安的话咧着嘴笑了笑。

带着方莹莹把饭菜端上桌。

然而,等饭菜端上来时。

方安顿时眼前一亮。

“这不炖四白吗?”

“啊?啥炖四白?”

方德明两口子愣了下。

方安尴尬地挠了挠头。

这炖四白可是东北最有名的一道家常菜。

但作为家常菜,很少有人吃之前还给这菜起个名。

这都是他前世在饭馆点菜前儿才知道的。

这四白指的是白肉白菜白豆腐,再加一样白粉条。

白肉指的是五花肉,多以猪肉为主。

白肉油脂丰富,吃起来香。

而白菜清甜爽口。

光是这两者加在一起,味道就已经让人垂涎欲滴了。

汤汁鲜美,吃起来也不腻。

而白粉条能增加菜的韧性,吃起来有嚼劲。

白豆腐能吸收汤汁。

一口下去,浓郁的汤汁在口腔中爆开,直接味蕾。

“你早说想吃粉条啊,我都没寻思放。这不怕耽误事儿嘛!”

陈燕芳实话实说。

这粉条不像面条,得炖挺长时间,要不炖不熟。

“我没说想吃,就是县里做这菜前儿往里面搁来着,这吃着就挺香了。”

方安说着拿起个白面馒头。

迫不及待地往碗里盛了一碗汤。

一口馒头一口汤,时不时再来几片野猪肉。

这味道简直绝了!

方莹莹和方思成见状也跟着学。

陈燕芳起初也没觉得有多好吃,就跟正常炖猪肉一样。

但她试着喝了口汤后,急忙给方德明也盛了一碗。

方德明试着尝了下。

这一口下去,汤汁顺着食道直达胃部。

不仅味道鲜美,喝完后身上还暖暖的。

一家人顿时打开了新世界的大门。

方莹莹更是连肉都不吃了,专门喝汤。

但方思成可不管那些,汤和肉一起造,吃得满嘴流油。

眨眼间。

一家人吃过早饭。

但桌子中间盛菜的小铁盆已经空了。

五口人一大早吃了八个大馒头,外加一大盆炖四白。

各个吃得肚子溜圆。

“隔”

方思成率先打了个隔,吓得连忙把嘴捂上。

生怕陈燕芳训他。

但陈燕芳现在还哪有功夫训?

正坐在炕沿上消食呢。

刚才她吃了一个半馒头,这会儿也有点撑。

“小安,歇会儿再收拾吧。”

陈燕芳见方安要起身收拾碗筷拦了下。

方安见状乖巧地坐了下来。

他刚才吃了两个大馒头。

其实,他也不是很想动。

一家人这会儿也没急着收拾。

围着餐桌聊起了天。

“小安,今早捞多少斤啊?能凑上数不?”

方德明率先问起了捞鱼的事儿。

方安打了个饱嗝,这才回了句。

“隔,能凑上。昨个咱送了三百多斤,就差二百多了。这一大就捞了两百斤,下午连捞带收,再弄几十斤就够数了。”

“那你这送完明个是不是就能歇着呢?”

陈燕芳急切地问道。

往常两口子都是盼着方安多干点活。

可自打方安卖鱼后,两口子却始终盼着方安能歇一歇。

“也不一定。供销社没准得多要点。反正就明个一天,元旦就没啥事儿了。过节都放假了,也不可能有人收鱼。”

方德明两口子赞成地点了点头。

“管咋能凑上就行,别像上回似的再凑不上。昨个中午咱收了多少斤?”方德明思索着问了句。

“昨个中午凑了一百四十斤吧,收了五十多,剩下都萌萌和晓慧还有张叔他们一块儿捞的。”

“我看咱今早捞的比昨个少,中午还能捞那老些了吗?”

陈燕芳看着账本上的数字有些担心。

“捞不出来不还得收呢嘛!就几十斤咋也能凑出来。”

方安淡笑着回了句。

几人聊完天,歇得也差不多了。

陈燕芳放下账本,带方安和俩孩子收拾碗筷。

然而。

几人刚起身准备收拾。

队里的大喇叭突然响了起来。

“喂,喂,我是陈大发,通知个事儿,今个我继续收鱼,还是七毛钱一斤”

“啥?”

陈燕芳瞳孔一震,紧张地看向方安。

“小安,这陈大发咋又开始收鱼了?这你还能凑上数了吗?”

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