第170章 鞣制皮子(1 / 1)

另一边。

方安赶着六十五号一点钟从家出发。

赶在下午三点多点,就到了酒厂的大门口。

前天六十五号来过一次认识路,走得比之前快了些。

“今个来得早啊!”

酒厂看门的郭大爷打过电话,小跑着出来开门。

“骡子走得快,没耽误事儿。”

方安牵着骡子进院。

照旧把骡子拴在门卫的小房子旁边。

“小伙子,先进屋坐会儿。头两天你三点半到的,没寻思你能来这么早。冯厂长这会儿还在楼上开会呢,得几分钟。”

“行。”

方安应下后跟着郭大爷进了屋。

但两人刚聊了两三分钟。

冯承望就带着王浩华跑了过来。

“小伙子,不好意思啊,不知道你今个来这么早。”

冯承望进屋后满脸歉意。

但王浩华进来后却没说话,靠在门边大口喘着粗气。

这酒厂的占地面积比较大。

从办公楼门口到门卫这儿,少说得有一百多米。

王浩华跑了一道,差点累虚脱了。

“没事,刚到没几分钟。”

方安摆了摆手,牵着骡子跟冯承望去了库房。

“冯厂长——”

“小伙子——”

路上。

方安和冯承望同时开口。

“冯厂长,你先说吧。”

“没别的事儿,就寻思问问你今个拉多少斤。”

“啊,我正要说这事呢。”

方安随意地笑了笑。

“昨个你不说要两百斤吗?今个捞得多,来前儿幺是三百多斤,你要要不了那么多,要多少留多少,剩下的我再拉回去。”

“害,就这事儿啊!昨个不跟你说了拉多少我收多少,再来三百斤都行,大老远拉的还能让你拉回去?”

冯承望爽朗地笑道。

说完让王浩华去叫老孙出来幺秤。

老孙带几个青壮年把三筐鱼抬下来称了下。

总共是三百一十七斤六两。

“不错,这回总算是够发了。”

冯承望笑呵呵地带方安来到财务部。

三百一十七斤六两的鱼,算三百八十一块一。

方安接过钱数了下,打过招呼就要往回走。

但这会儿。

冯承望却突然拦住了他。

“小伙子,你家住那儿啊?”

“啊?”

方安回头愣了下。

“你别多心啊,我没别的意思。这不马上元旦了吗?这些鱼都元旦前儿发的,等过年前儿,没准我还得找你买鱼。”

冯承望压低声音解释道。

刚刚他开会前儿,还跟各级管理者商量过这件事。

眼下酒厂买到不少鱼,厂里的员工短时间内是不缺鱼了。

但林县这边买鱼还比较费劲。

供销社和国营饭店至今都没开始卖鱼。

县里这帮人想卖鱼,只能大早上往黑市跑。

这几天供销社、服装厂和酒厂都发了鱼。

黑市那边买鱼的人是变少了,但等发的这些鱼吃没了,他们还得往那边跑。

因此,冯承望便想着问问方安住哪。

以后想找方安卖鱼前儿,也不至于找不着人。

要是过年前儿厂里这帮人还买不到鱼。

酒厂大概率还是得给员工发点鲜鱼留着过年吃。

“啊,我住双马岭。”

“双马岭?是林安的还是怀山那道沟的?”

“环山那边的。”

“啊,那我知道了。我们厂里有个人是民兴的,头两年往那边去过。”

方安见冯承望知道在哪儿也没多解释,闲聊几句后去楼下取完马车,赶着马车就回家了。

与此同时。

陈燕芳收拾完碗筷擦了下屋子。

这会儿正坐在东屋炕梢,拿着方安留下的那张纸收拾皮子。

“娘,这上面不写着得用刀刮一下吗?”

方莹莹和方思成忙完后没出去玩儿,说是过来帮忙。

但她俩也就嘴上说说。

这会儿正好奇地趴在旁边看,也没帮上啥忙。

“那不用管,你小叔早都整完了。”

“这儿还有一步要阴干呢!”

方思成指着白纸提醒。

陈燕芳拿着明矾阴沉着脸瞪了眼。

“去!出去玩儿去,别搁这儿捣乱!”

说完。

陈燕芳便把俩孩子轰走了。

本来她第一次做啥都不知道,生怕一不小心弄错了。

结果这俩孩子还在这儿问这问那的打扰她。

“你俩想看就看,别吱声。”

方德明笑呵呵地安慰道。

方莹莹和方思成偷瞄了眼陈燕芳,又偷摸地跑了回来。

陈燕芳看到后也没搭理,正拿勺盛着小苏打,对着面前的一盆清水来回比量。

按照这白纸上写好的内容。

这鞣制皮子总共有四步。

第一步剥皮清理。

主要是把皮子剥下来,刮去上面的肌肉和脂肪。

第二步叫防腐。

可以选择放在通风的地方自然阴干,或者用盐涂抹腌制,但不管怎么做,主要的目的是去除皮子里的水分。

这两步当初方安剥完皮子就直接弄完了,压根就不用管。

至于这第三步,就是陈燕芳现在正在做的,叫鞣制。

不管是阴干的皮子还是用盐腌制的皮子。

水分控干后,皮子都会发硬成板。

而这所谓的鞣制,就是让皮子软化,方便缝制衣服。

这鞣制的方法有两种。

一种是用板栗壳和五倍子煮水浸泡,然后再慢慢揉搓。

不过这年代想找齐这两种东西可不容易。

板栗在东北比较常见,江城这边虽然比较少,但东北的另外两个省正处于产量的高峰期,想买点壳并不难。

但五倍子在东北这边却非常少见。

只有偏南的山林里有一小部分野生的。

眼下这种药材还没有人工培育,想去药店买都买不到。

因此,这种方法定然是不行的。

张建军写前儿也特意标注过不推荐。

至于这第二种。

就是在水里加入明矾、小苏打和盐浸泡揉搓。

等浸泡两天之后,再涂上薄荷油拉抻至柔软干燥就可以了。

当然了,这个方法的效果定然没有第一种好,耐用性也比较差,但用还是能用的。

只是这比例张建军没有写明。

陈燕芳不知道加多少,这才有些犹豫。

“你就看着加吧,这第四步不还得晾干呢吗?要晾完还硬,再重新弄一遍不就行了?”

方德明拿过白纸劝了句。

陈燕芳想了想也是,这才兑好水把皮子放进去,拿到角落里先放着,等皮子浸泡到一定程度再开始揉就行。

“行了,先放那放着吧,莹莹,你去抱点柴火,一会儿蒸点馒头和玉米面。”

陈燕芳忙完催促道。

“还蒸?昨个你不蒸了吗?”

“哪蒸了?昨个小安不让煮饺子吗?忘中午吃啥了?”

方德明一听这才反应过来。

“那你也别蒸玉米面了,蒸点馒头得了。”

“你快拉到吧,不吃都放坏了。正好小安这会儿没搁家,他搁家又得拦着了。莹莹,你俩搁那儿瞅啥呢?还不抱柴火去?”

陈燕芳这边刚说完。

一回头却发现俩孩子跑到角落里瞅皮子去了。

顿时没好气地训了句。

方莹莹吓得撒腿就跑。

方思成反应慢了半拍,往出跑的时候还被陈燕芳踢了一脚。

“你可真是的,老收拾他俩干啥?”

方德明小声埋怨道。

“一天啥都好信儿。小安好不容易打的,瞎捅咕再捅咕坏了。”陈燕芳说完去外屋盛面和面。

方莹莹和方思成抱完柴火回屋帮忙。

三人忙活了一个多小时。

这才把玉米面和白面揉好分成块。

随后,陈燕芳烧开了水,就着热水往铁锅中贴了一圈大饼子,然后再拿过笼屉蒸了一屉白面馒头。

等第一锅馒头和玉米面出锅时,太阳也快落山了。

而这会儿。

方安也赶着马车回来了。

“娘,小叔回来了!”

方莹莹刚把蒸好的白面馒头捡出来。

一回头就看到方安进了院儿。

“回来了?”

陈燕芳探着脑袋看了眼,洗干净手拿毛巾擦两下就跑了出去。

“小安,今个回来的早啊,路上没碰着啥吧?”

陈燕芳帮方安卸着竹筐问了句。

“白天碰不到。今个骡子跑得快,送完就回来了。”

方安说着把竹筐放到下屋,刚想拿块儿肉去送马车,却被陈燕芳拦了下来。

“哎呀你着啥急,刚回来进屋暖和暖和再去。天天一回来就忙这忙那的,再冻坏了。”

陈燕芳拉着方安回屋。

当然,她也是着急跟方安说严晓慧的事。

“回来了,碰没碰着啥?”

方德明坐在外屋问了句。

“没。大嫂,你这是整啥呢?”

方安刚进屋就发现屋里全是哈气。

“刚蒸点馒头和玉米面。德明,你冷不冷?”

“不冷。”

方德明说完,陈燕芳这才把房门嵌了个缝。

随后拿来个木板挡住下面,防止耗子啥的窜空溜进来。

“光蒸点馒头不就行了,白面吃没了我再买。”

“哎呀,放时间长都放坏了。快坐炉子那儿暖和暖和。”

陈燕芳拉着方安坐下,回头看了眼方德明。

后者心领神会,率先开了口。

“正好今晚不捞鱼没啥活儿,我和你大嫂跟你说点事儿。”

“嗯?啥事儿?”方安诧异地问道。

“晓慧的事儿——”

“方婶儿!”

陈燕芳刚要开口。

但下一秒。

门外突然传来了严晓慧的声音

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