杨景云爽快应道：“简单！里正爷爷，您先去召集族里的壮劳力，让他们到工坊那边等着。
等下大伙儿按我说的把东西装好了，我再现场教他们怎么做。”
“好嘞！我这就去叫人！” 里正得了准信，风风火火地走了。
杨景云转头对侍立一旁的典韦和许褚吩咐道：“你俩去酒坊，搬两坛十斤装的‘60度’酒回来，晚上咱们喝！”
许褚、典韦一听有酒喝，尤其是许褚这个酒虫，眼睛瞬间亮了。
自从上次族宴尝过点滋味，这都馋了很久了！两人响亮地应了一声“诺！”，脚下生风般首奔酒坊而去。
杨景云带着刘全来到族里新建的工坊。
三个宽敞的工棚并排而立：豆腐作坊、榨油工坊、大酱工坊。很快，里正就领着百十号族里的精壮汉子赶到了。
杨景云开始现场指挥安装。
他指着那些造型独特的榨油机、巨大的石磨、特制的煮浆锅和压豆腐的模具，详细讲解如何组装、固定、摆放。
族人们虽然对这些新奇物件感到好奇，不时发出啧啧声，但手脚麻利，人多力量大，不到一个时辰，三个作坊的核心设备就稳稳当当地安装完毕了。
接着，杨景云让人拿来炭笔，在榨油坊最显眼的土墙上，画下了一幅简易的流程图：从炒料、碾碎、蒸制、包饼、上榨到出油。
他一边指着图，一边详细讲解每一步的要领、火候、力道和需要注意的关键点。
至于做豆腐，他特别强调：“这‘点卤’是成败的关键，光靠嘴说不行，明天开工时，我亲自上手示范给你们看。”
至于大酱，他明确告知：“这酱得靠日头晒，发酵，冬天做不了，得等明年开春天暖和了再开始。”
杨景云足足花了一天时间，才把这些制作流程讲清楚。
倒不是工艺有多复杂，而是他想让族人们理解得更透彻，避免后面出错返工。
他最后拍板：“明天就开始试着做！我可不想天天泡在油坊里当监工。” 这话引来族人们一阵善意的哄笑。
晚上，爷爷他们从县城回来了，买的家具无非是些衣柜、箱子、条案之类的实用家物件。
新盖的大宅子气派非凡，杨景云自己都还没顾得上去细看。
爷爷他们买回的家具也没急着往新房搬，房子太大，房间怎么分配，家具怎么摆，还得一家人坐下来好好商量。
晚饭杨景云再次亲自掌勺。
他做了西个要在酒楼推出的新菜：金黄酥脆的油炸花生米、油亮诱人的红烧肉、酸甜酥脆的锅包肉、以及最引人注目的拔丝地瓜。
为了热闹，他还特意请来了三爷爷一家。
杨景云让典韦把酒坛搬来，打开酒坛，一股霸道而醇厚的酒香瞬间弥漫了整个堂屋，引得众人纷纷吸着鼻子，赞叹不己。
杨景云却不急着倒酒，他拿来一个定制的木制漏斗，又取出几个带壶嘴、壶把和壶盖的细瓷酒瓶，这每瓶能装半斤酒，
还有一堆小巧玲珑的白瓷口杯。这一套行头，在大乾朝可是独一份，他要的就是这份仪式感。
他慢条斯理地将烈酒装入酒瓶，再给每个人的面前摆上一个小口杯。
大家看着他这番操作，都觉得新奇又有些好笑，喝个酒竟有这么多讲究。
“来，大家都尝尝，这可是咱们自家酒坊酿的头一批‘烧刀子’，最烈的‘六十度’！”
杨景云说着，给自己斟满一小杯，然后举杯一饮而尽。
六十度的烈酒入喉，如同一道火线，饶是他有心理准备，也忍不住微微眯了下眼。
众人学着他的样子，也斟满杯，怀着期待仰脖饮尽。
刹那间，仿佛有烈火在口腔和喉咙里炸开！ “咳咳咳咳咳！”
杨开山呛得老脸通红，连连拍打胸口。
杨开河则是剧烈地咳嗽着，指着酒杯半天说不出话。
全家人都是一个样，小苗和小花更是被辣得小脸皱成一团，眼泪“唰”地就下来了，一边吐着小舌头一边含糊地哭喊：“辣！好辣！哥哥骗人，一点都不好喝！”
六婶林氏怀着身孕没有喝，不断给周氏顺这气。
唯独许褚和典韦，两人眼睛猛地一亮，非但没呛着，反而咂摸了一下嘴，许褚更是兴奋地一拍大腿：“好！够劲！这才叫酒！
少爷，这杯子太小，喝着不过瘾，得换大碗！”
典韦在一旁连连点头，眼神热切地盯着酒坛，仿佛看着绝世珍宝。
众人好不容易缓过劲来，杨开山心有余悸地问：“景云，这酒怎么这么烈啊？”
杨开河也擦着眼角的泪花：“是啊，活了大半辈子，头一回喝到这么烈的酒！”
杨景云笑道：“爷爷，三爷爷，这才是真正的‘酒’！你们以前喝的，跟这比起来，那叫‘水’！
刚开始喝不习惯正常，这可是咱们酒坊目前最烈的酒，我还能酿造出比这还烈的酒呢。”
他夹起一粒油炸花生米丢进嘴里，嚼得嘎嘣脆，咸香西溢，然后又抿了一小口酒，脸上露出享受的表情：“这酒啊，就得配着这花生米，绝配！你们试试。”
女眷们尝过那销魂蚀骨的辛辣后，果断放弃了烈酒。
杨景云又重点介绍了拔丝地瓜：“这道菜叫‘拔丝地瓜’，是用红薯做的。吃的时候，记得先在这凉开水里蘸一下，” 他指了指桌上备好的一碗清水，“不然这糖壳烫嘴。”
说着，他夹起一块金黄的地瓜块，只见糖液被拉出长长的、晶莹剔透的金丝，足有一尺来长，在灯光下闪闪发亮。
“哇！” 小苗小花瞬间忘了刚才的“辣酒之仇”，看得眼睛都首了。
杨景云将地瓜块在水里轻轻一蘸，糖丝断开，然后放入口中，外脆内软，香甜无比。
他又简单介绍了红烧肉和锅包肉。介绍完毕，家宴正式开始。
“嗯！这个锅包肉好吃！酸酸甜甜的！又酥又香！”
“这红烧肉炖得真烂糊，肥而不腻！”
“甜！拔丝地瓜真甜！”