管理酒楼的人选定了，剩下就是厨子、伙计这些具体干活的人了。
杨景云心里门清：家里人当个厨子还能凑合，但做伙计？那指定不行！
酒楼伙计必须得是机灵会来事、嘴皮子利索的人来才行。看来，还得去趟牙行。
带着典韦和许褚两大保镖，杨景云熟门熟路地再次来到诚信牙行。
一进院子，他就发现不同了：上次那几个关着奴隶的大铁笼子没有了，偌大的院子里冷冷清清，只有一个伙计在打扫。
那伙计一抬头，哟，这不是上次大手笔买狗的那位杨小少爷嘛！
脸上立刻堆满笑容，小跑着迎上来：“杨小少爷！您大驾光临啦！快里边请！”热情地将三人引进了会客厅。
杨景云坐下，开门见山：“这院子里的奴隶呢？怎么一个都没了？”他记得上次还不少。
伙计连忙解释：“杨小少爷，您有所不知。那些奴隶啊，不是咱们诚信牙行卖的，是广源牙行挂这儿代卖的。”
“哦？”杨景云挑了挑眉，有点没明白，“那广源牙行为什么会把奴隶会放在你诚信牙行代卖呀？”
伙计赔着笑，详细说道：“您有所不知，咱们长青县地面上，拢共有三家大牙行——德隆、广源，再就是我们诚信。
这三家啊，背后的东家都是我们陈东家！
只不过各家做的主营不同。
德隆那边，主要经营府宅下人、房产地契这些体面买卖；
广源呢，专做人口，也就是贩卖奴隶；我们诚信，主打的就是牲口、牲畜这一块。
上次您来的时候，正赶上广源那边在扩建铺面，装修得乌烟瘴气，实在没地方安置那些奴隶了，才临时借我们这院子放一放。”
杨景云一听，心里“好家伙”一声：这不就是妥妥的行业垄断嘛！
敢这么玩的，背后没点硬实力怎么可能？
不过，上次用洞察之眼扫过那个陈海，好像也没看出什么惊天背景啊？
算了，管他呢，自己是来买人的，又不是来查户口的。
“明白了，”杨景云点点头，“那广源牙行在哪儿？我这次要买的就是奴隶。”
伙计一听是生意上门，还是大主顾，连忙应道：“不远不远！就在前街拐角，我这就带您过去！”说着就殷勤地在前面引路。
没走多远，广源牙行的招牌就映入眼帘。
一进院子，饶是杨景云心里有所准备，脚步也不由得顿住了，倒吸一口凉气。
这院子比诚信那边大了何止一倍！
密密麻麻用木头做的笼子一排排延伸开去，一眼几乎望不到头，怕是有好几百个！
空气中弥漫着浓重刺鼻的汗液馊臭味，熏得他忍不住干呕了几下。
十几个膀大腰圆、满脸横肉的壮汉，人手一根油光发亮的皮鞭，像巡视牲口棚一样在笼子间来回走动。
眼神凶狠，但凡看到哪个笼子里有人敢抬头或者动作稍大，立刻就有壮汉骂骂咧咧地过去，粗暴地拽出来，抬手就是一鞭子！
惨叫声顿时响起。
“啧，”跟在杨景云身后的典韦抱着胳膊，浓眉拧成了疙瘩，瓮声瓮气地低语，“这腌臜地界儿，比俺们当年看押的敌俘营还不如。”
旁边的许褚则是一脸嫌恶，用他那蒲扇般的大手使劲在鼻子前扇了扇，仿佛想把那难闻的气味驱散。
带路的伙计冲着院里一个正指挥壮汉的伙计喊道：“小西！过来！这位是杨小少爷！
咱们东家和他爷爷那可是过命的交情！
小少爷来挑些人手，你可得给我小心伺候着！听见没？”
叫小西的伙计一听，立刻点头哈腰地小跑过来，脸上瞬间堆满了谄媚的笑容，褶子都挤成了菊花：“哎哟喂！眼儿哥您放心！
我保证给杨小少爷挑最好的奴隶！保管都是顶精神、顶听话的好货色！”
这伙计又对杨景云客气了几句，便告辞回诚信牙行那边忙去了。
杨景云也不含糊，首接摸出一个十两的银元宝塞给眼儿哥：“辛苦了，拿去打点酒喝。”
眼儿哥连连推辞：“哎哟，使不得使不得！这哪能收您的”
杨景云首接把银子按进他怀里：“拿着！以后说不得还要常麻烦你呢。”
眼儿哥这才喜笑颜开地收下，千恩万谢地走了，临走前不忘对小西叮嘱：“小西！等杨小少爷挑好了人，一切听小少爷吩咐！
小少爷说怎么办就怎么办！明白吗？”他可是记得上次杨景云那些“特殊要求”。
小西忙不迭应道：“明白！明白！眼儿哥您就放心吧！包在我身上！”
眼儿哥一走，小西对杨景云的态度更是殷勤得能滴出水来：“杨小少爷，您看您要什么样的？
高矮胖瘦？男的女的？做什么用的？您尽管吩咐，小的立马给您挑出来！”
杨景云摆摆手：“我自己看，相中哪个，你让人拉出来就行。”
“好嘞！您慢慢看，小的就在旁边候着，随时听您吩咐！”小西点头哈腰地退到一旁。
杨景云不再多言，心念一动，洞察之眼悄然开启。
目光扫过一个个笼子，笼中人的信息如流水般涌现出来。
这次奴隶不仅多，而且远比上次看到的那些奴隶好太多了。
上次多是些因赌败家被卖的烂赌鬼，这次却大不相同。
有因家乡遭了灾荒，实在活不下去，自愿卖身换钱给家人一条活路的朴实农人；
有原本是官宦人家的仆役丫鬟，因主家获罪被牵连发卖的，规矩和教养都不错；
甚至还有几个懂点酿酒手艺的虽然水平有限，但基础是有的。
当然，人群里也混杂着几个眼神闪烁、信息显示是欠了赌债被卖的货色，杨景云首接略过。
他心中飞快盘算：酒楼那边，前堂伶俐的伙计、后厨帮工、杂役，男男女女加起来至少五十人；
酿酒工坊需要力气和经验，至少二十个精壮汉子；
家里那万亩良田更是大头，靠村里人帮忙终究不是长久之计，农忙时人手缺口巨大，至少得备下一百个壮劳力才勉强够周转
“索性一步到位！”
杨景云心里下了决心，“反正现在家里工坊进项稳定，不差这点钱。