一个月后。
王阿姨所在城市那个熟悉的老旧小区门口。
新生烘焙坊，重新开业了。
店面不大，只有二十平米左右。
装修也很简单，白色的墙壁，木质的货架，一切都显得干净又朴素。
开业当天门口挂上了一串小小的气球，但没有请媒体，也没有搞促销活动。
王阿姨穿着一身崭新的白色厨师服，站在门口，脸上的局促中藏不住的紧张，，紧张之下还有些期待。
她身旁站着另外两位和她年纪相仿的阿姨，她们都是王阿姨以前的同事，同样下岗在家，找不到合适的工作。
现在，她们成了这家小店的第一批员工。
上午九点，烘焙坊正式开门。
一股混合着黄油和麦香的浓郁气味从店里飘了出来。
很快就吸引了第一批客人。
“哟，王姐，你这店又重新开了？”
住在对门的老李头走了进来。
“是啊，老李，快进来看看，尝尝我新烤的面包。”
王阿姨热情地招呼着。
老李头拿起一个还在冒着热气的菠萝包，咬了一口。
“嗯！这个味儿！顶级！香味还有些过肺！”
他竖起了大拇指。
“用料扎实，比外面那些面包店强多了。”
“给我来十个！我拿回去给孙子吃。”
“好嘞！”
王阿姨手脚麻利地打包好，脸上笑开了花。
靠着社区里邻里街坊的口碑相传。
新生烘焙坊的生意，竟然一天比一天红火。
来买面包的，大多是附近住了几十年的老邻居。
他们不关心什么品牌故事，也不在乎店面装修得好不好看。
他们只认王阿姨这个人，只认她做的面包，用料实在，价格公道。
王阿姨做的面包，种类不多。
就是最普通的老式面包，菠萝包，毛毛虫面包，还有最简单的切片吐司。
但每一种，她都做得极用心。
面粉用的是赵伟帮忙联系的本地最好的高筋粉，鸡蛋是养鸡场每天早上直送的土鸡蛋。
黄油也是小陈会计帮她对比了十几个品牌后，选出的性价比最高的一款。
因为省去了所有中间商的环节，她的成本比其他面包店要低上至少三成。
所以她的面包可以卖得比别人便宜，但利润却一点都不少。
晚上十点，小店打烊。
王阿姨和另外两位姐妹，坐在店里开始盘点一天的收入。
小陈会计，就坐在旁边，指导着她们。
“王阿姨，您看，这是我们今天的流水，一共卖了三千二百五十块钱。”
“这是我们今天的成本，面粉，鸡蛋，水电，还有你们三位的工资，一共是一千八百块。”
“所以，我们今天净赚了一千四百五十块！”
当小陈报出这个数字时。
王阿姨和那两位姐妹，都愣住了。
她们不敢相信自己的耳朵。
一天，就能赚这么多钱？
王阿姨颤抖着手，从钱箱里拿出那叠还带着面包香气的钞票。
开业第一天，就有这个收入！
她不仅能很快还清之前合同违约欠下的债务，她甚至还计划着下个月要给另外两位姐妹涨点工资。
这家小小的店铺，不仅能让她自己的生活重新回到正轨。
也能为另外两个和她一样在社会底层挣扎的女性，提供一份有尊严，有收入的工作。
周雅的团队，将这一切都用镜头记录了下来。
不加旁白，也没有一点配乐。
视频中的声音都是邻里间亲切的问候，阿姨们满足的笑声。
视频除了人物外，也有烤箱里飘出的香气。
周雅团队她们将这一系列的短纪录片，取了一个同样朴素的名字。
《一个面包的诞生》