这时的湘省台还没有进行改革，和后世的马桶台可以说没有丝毫气质上的联系，从内到外透着一股鲜活的土气。
此时星城的观众，宁愿看本地的星城电视台，都懒得看省级的湘省台，加之星城电视普及率高，湘省台作为省级电视台，收视率甚至没有新城台高……
湘省台的彻底转型还要等到几年之后。
当时湘省台准备上卫星成为全国都有信号的卫视台。
湘省广电局专门派人到沪上卫视学习卫视节目的制作。
带队的领导到了沪上才发现，沪上卫视人家的制作规格湘省台根本比不上，光是人家那东方明珠塔的设备条件就不是湘省能有的。
失望之中，考察团开始消极学习，一群年轻编导来到沪上的文化市场，发现了一大堆在湘省看不到的盗版港台综艺节目光盘。湘省人哪看过这个，于是买了一堆盗版港台综艺节目盘片回酒店解闷。
然后带队的领导发现了年轻人聚在一起看盗版碟，想要制止，一看之下却自己也沦陷。
领导看港台综艺，越看越觉得有意思。
大家开会一商量，沪上台的高大上湘省学不了，但港台综艺的风格完全可以试试，一群人玩玩闹闹，比做高大上的节目容易多了。
最后考察团的所有人更改行程，干脆闭门不出，在酒店里看盗版综艺光盘看得昏天黑地，做笔记、分析内容，回来后一口气仿出了一批节目。
从此，湘省卫视走上邪修之路……
这时的湘省电视台作为省台，因为节目收视率太低，所以gg费甚至还没有省会星城的高。
现在在电视自负盈亏的大环境下，湘省电视台甚至要搞一堆副业才能养活自己。
王文东记得湘省电视台的三产各色各样，有搞养猪场的，有搞米粉店的，还有搞砖窑的。
王文东突然想到，自己是不是也能够和湘省电视台合资一把？
这时根本没人能看到，将来湘省电视台会成多大一座金山。
这合资不为其他，光是能和湘省电视台交上关系，在以后几十年，对自己的餐饮发展就有莫大好处。
当然这一步路具体要怎么走，王文东也只是刚刚有一个念头，现在还是先把炸货店做起来。
湘省卫视的节目实在太无聊，王文东看了一会儿，直接看困了。
闭上眼睛，在脑海中调出了一周一菜系统，本周系统里还存着一个学习点数。
王文东便直接在系统中找到了炸串相关的类目。
选来选去，看中了无骨鸡柳完美制作方法。
这时虽然港台剧风靡，但是湾湾偶象剧还没有在大陆打开市场。
无骨鸡柳这种挂靠港台文化的饮食也还没有流行开来，这东西可是小吃街经久不衰的品类。
如果他现在把无骨鸡柳拿出来，肯定能够有销路。
他果断选择学习完美无骨鸡柳制作技术。
下一刻，一大堆与无骨鸡柳制作相关的经验：如何选择鸡胸肉、如何腌制鸡柳、如何配脆炸粉，油炸时间、火候控制、油料选择，还有各种风味的无骨鸡柳蘸料配置技术——一股脑地涌入王文东的脑海。
约莫十分钟后，王文东睁开眼睛。
只觉得脑袋中已经多了一大批完美制作无骨鸡柳的相关经验。
又点开一粥一菜系统，就见学会无骨鸡柳之后，与炸炸店相关的技术全都变成了“触类旁通”选项。
正如王文东所想，无骨鸡柳的技术基本也代表了一系列需要挂糊腌制的油炸品类。
掌握无骨鸡柳之后，挂糊炸鱼、奥尔良风味炸鸡腿、小吃街风格的脆皮炸鸡等学习起来几乎没有门坎。
现在系统中与无骨鸡柳相关的两个触类旁通品类就分别是：炸串店完美挂糊油炸技术，炸串店完美非挂糊油炸技术。
不挂糊炸技术涉及的品类包括：炸薯塔、炸兰花干、炸淀粉肠等。
也就是说，三个技能点就能将炸串店的所有技术全部学全。
今天已经是礼拜五，等两天之后技能点更新，王文东就打算先学非挂糊油炸技术，下个星期再把挂糊油炸技术也学了，油炸店的技术储备就完成了。
设计好学习路线，王文东也感到一阵轻松，他扯了被单盖住肚子，感受着空调带来的凉爽感，渐渐便睡着了。
下午，王文东和王文宝三点多钟起床，汤摊开始忙活晚餐的准备。
六点钟，喜福来大酒店渐渐上客，晚餐的客流量比起午餐更高，王文东和王文宝也比中午要忙上不少。
王文东正看着灶前灶上的四碗砂锅粥，突然就听得一阵吵闹声，抬头一看，就见苏小丽和一个男服务员紧追着一个三十多岁、穿着西装的男人向他这走来。
西装男象是个领导模样，用星城话发脾气道：“你们这个汤怎么搞的？又苦又涩！我专门带客户来吃你们喜福来酒店的药膳，你们就搞这样的菜是吧？你们领导在哪里！”
苏小丽连声相劝：“领导，您别着急，有什么菜品问题我们马上给您处理！”
两个正在点菜的客人听到这话后，满脸愕然地看向那怒气冲冲的西装男，原本要点的汤粥也不点了。
王文东眉毛一皱，问苏小丽道：“怎么回事？”
苏小丽解释道：“这领导说他们包房点的莲子薏仁汤又苦又涩，王老板，你看……”
王文宝一愣，连忙道：“哥，今天备菜我都是按之前的要求做的呀，怎么会这样？”
王文东皱眉今天的确做了十几份莲子薏仁汤。
但是他是亲眼看着王文宝备料的，以他的技术，这道汤品肯定不会出这种问题。
王文东问道：“有没有把那桌的汤带下来？”
苏小丽答道：“已经叫传菜员去取了。”
西装男生气地说：“难道还怕我带外面的菜来诬赖你们吗？”
王文东知道这时跟对方吵也没用，又问跟出来的服务员道：“这位客人是哪个包间的？”
服务员回答：“是鹏程厅的。”
王文东翻了翻菜单，立刻将菜单递给苏小丽，说：“今天我们只给鹏程厅上了两份砂锅粥，没上莲子薏仁汤。”