第27章 泡脆柿(1 / 1)

王氏远远看见,放下手里的麻线走了过来:“大包小包弄了些啥?”

“杏仁?”凑近了,不解:“还有,柿子,这柿子还都是青的,摘这么多回来作甚?

李川贝当即兴奋解释:“姐姐说有一种脆柿子,就是用这个青色的柿子做。”

王氏惊讶:“脆柿?”

她活了大半辈子,还没听说过这个说法。

李木槿笑着解释:“是北方的吃法。”

王氏便不再追问。

对于长安那个让女儿伤心难过的地方,她忌讳莫深。

“杏仁给我吧,我来处理。”她伸手:“你去给你小弟弄什么脆柿,我看他口水都要流出来了。”

李川贝惊慌的摸下巴:“有吗?”

李木槿偏头,忍不住笑了。

逗小朋友真好玩儿。

李川贝“怒”了:“娘,你乱说!”

王氏一脸正色:“我就是打个比方,谁让你当真了?”

李川贝说不出话来,幽怨的看着她。

王氏脸色不变,拿着背篓走进了厨房里。

李木槿摇摇头。

正逢家里生火做饭,她让王氏烧了一壶开水,期间找出了一个大陶罐,清洗干净,将柿子一个一个放进去,水开用冷水兑成四十度左右的温水,添加适量的盐化开,倒入陶罐中,用麻布封口,再用湿土密封,放置在屋内阴凉处。

静静放置,十二个时辰之后就能享用。

李川贝看完了全过程,狐疑:“就这么简单?”

李木槿随口回答:“当然,脆柿又不是多金贵的东西。”

……

翌日。

吃过午饭。

李川贝在李木槿跟前打转。

她心知肚明,看得好笑,却故意没有说话。

终于,李川贝憋不住了:“姐,这脆柿好了吗?”

李木槿飞快笑了一声,矜持的嗯了一声:“估摸着可以了,走,去看看。”

她指挥着李川贝把陶罐放在收拾干净的四方桌上,李当归、王氏、李厚朴和赵氏都坐在桌边。

五双眼睛直勾勾看着。

李木槿将陶罐上的泥土掰开,小心掀开麻布,一股不太好闻的味道传来,她镇定自若,吩咐李川贝:“去打一盆水过来。”

李川贝:“好嘞。”

“水来了。”

李木槿从罐子里掏出一个柿子,众人脸色惊奇。

李川贝惊呼:“柿子变红了?!”

李木槿将柿子放进盆子里洗了洗,递给他:“尝尝?”

李川贝一把接过,下意识用手捏了捏:“好硬,摸上去象是没熟,但颜色是真的变红了。”

王氏受不了他磨蹭:“赶紧尝尝!”

“哦哦。”李川贝不再尤豫,一口咬下去,顿时睁大了眼睛。

“又脆又甜,一点儿也不涩嘴,果肉和软柿子完全不一样的口感,肉肉的脆脆的,好吃,我更喜欢吃脆柿。”

王氏:“真的一点儿不涩?”

李川贝重重点头:“真的。”

王氏心动了:“槿娘,也给娘一个尝尝。”

李木槿早就把剩下的柿子都取了出来,闻言,挨个递给了王氏、李当归、赵氏和李厚朴。

他们纷纷接下。

王氏:“果然不涩。”

李当归:“难怪叫脆柿,口感就是脆脆的。”

赵氏:“没有软柿子甜,我还是更喜欢软柿子。”

李厚朴却有不同意见:“软柿子太甜了,吃不了两个就腻了,我还是更喜欢脆柿,甜得刚刚好。”

赵氏吃着,突然冒出了个想法。

这脆柿能不能拿去卖呢?

这个念头一冒出来,就象是扎根在她脑海里一样,尤豫许久,她大着胆子说了出来:“咱们这里没有脆柿,软柿子还有十多天才上市,现在把脆柿拿去镇上卖可不可行?”

这话一出。

众人纷纷看向她。

李厚朴:“你这么想到卖?不过,我觉得也不是不行。”

“不行!”

王氏语气坚决:“我不同意。”

赵氏先是一喜,又是一沉,语气委屈:“婆母,为什么?我不会耽搁家里的活儿,卖的钱也会上交给家里……”

王氏不答反问:“你忘了,巨鲨帮想抢咱们的冰粉方子的事儿了?”

赵氏不解:“这事不是已经过去了,我卖脆柿和冰粉是两码事……”

王氏冷笑,三连发问:“这里有脆柿吗?”

“你活了这么多年听过吗?”

“咱们敢赌吗?”

赵氏一个也回答不了,白着脸死抿着嘴:“我又没去卖过冰粉,巨鲨帮不会知道我和大姐是一家的……”

王氏狠狠地瞪了她一眼:“你是铁了心要卖?这脆柿的方子,是槿娘的,你没资格卖。”

这话一出,赵氏哑口无言。

她求救的看向了李厚朴,李厚朴看了看她,又看了看亲娘,左右为难。

本来是一件好事,怎么闹成这样?

李木槿心里叹了一口气。

赵氏勤快知道变通想挣钱没错;娘亲的担忧也没错。

“我有个建议。”

她出声,众人看了过来。

李木槿神色镇定:“娘担心的不是没有道理,这样吧,今年就不卖了。”

赵氏脸色一变。

没等她说什么,李木槿又对她说:“弟妹,这还有十天左右,软柿子就上市了,你就是卖脆柿,也卖不了几天,更卖不了几个钱。”

“等明年,我手柄手教你泡脆柿,你看可行不?”

听着这话。

赵氏有些意动。

李厚朴更是飞速应和:“我觉得大姐说得对,两全其美。”

“爹,川贝,你们说是不是?”

李当归点点头。

李川贝专心吃脆柿,已经吃第三个了,听到二哥的话,忙里抽空点头,含糊不清:“恩嗯,对对。”

王氏脸色和缓:“槿娘想得周到,我没意见。”

赵氏赶忙道:“我也没意见。”对李木槿感激:“大姐,谢谢你愿意把泡脆柿的法子教给我。”

李木槿摇摇头:“都是一家人。”

王氏冷不丁开口:“亲兄弟明算帐,赵氏,槿娘愿意把珍贵的方子交给你,你可不能什么也不表示。”

赵氏一愣。

李厚朴激灵,当即开口:“娘,你放心,日后赵氏卖脆柿,除开交给家里的,剩下的我们和大姐平分。”

王氏不语,一味点头。

赵氏抿起了嘴,但什么也没说。

李木槿心头暖呼呼的。

娘对她太好了。

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