秦守业先往里面倒了多半瓢。
滚开的水里面就恢复了平静。
他换了一个长把的勺子，放进去轻轻的搅了一下。
这一遍水，目的是降温让饺子内外受热同步，避免表面过快煮熟而内部未熟。
很快水再次烧开，锅里的饺子随着水上下翻腾着。
秦守业等了一分多钟，把剩下的半瓢倒了进去。
这是进一步巩固受热均匀性，让饺子皮更有韧性，馅料熟透。
“再给我舀一瓢！”
那小丫头又去给他舀了一瓢水过来。
等锅里的水再次煮开，秦守业等了三分钟左右，就再次把水加了进去。
第三次加水，是因为他们的饺子个头大，馅硬。
馅硬说的是肉类饺子馅，肉类不容易煮熟，要是素馅的，或者是虾肉什么的，刚才第二遍加水煮开之后，就能盛出来了。
第三次水加进去，秦守业就把大嫂她们准备好，盛饺子的木盆拿到了灶台上。
盛饺子用的笊篱，他也拿在了手里。
这笊篱就是漏勺，不过这个时期的笊篱，是用竹子或者柳条编的。
他手里这个就是用柳条做的。
等锅里的水再次煮开，秦守业观察了一下饺子的情况。
等了两分多钟，他才把饺子盛出来。
把这盆饺子放到一边，他就接着下了第二锅。
这次他没有往里加饺子。
那个小姑娘就更纳闷了。
刚才两盖垫饺子，锅里就满了，这次放了七盖垫的饺子，秦守业才停手。
饺子刚下锅，秦守业没有急着加水搅拌，而是端着盛出来的饺子，轻轻的抖了起来。
这样做是怕饺子皮粘连到一起，吃的时候容易破皮。
抖了两分多钟，秦守业就放下盆子，去重复刚才的程序了
加水三次，等两分钟盛饺子
第三锅饺子开煮的时候，张大霞从外面走了进来。
“老三，饺子煮好了没。”
“马上了，就这一锅了。”
张大霞扫了一眼盛饺子的那几个木盆子，然后就去拿盖垫子了。
等她拿着盖垫走到门口的时候，她猛地转身走了回去。
“不对啊！”
“大嫂，哪里不对了？”
“这饺子不对啊！”
“大嫂，这饺子是你带人包的有啥不对的？”
“我没包这么多啊？”
“之前就包了十几盖垫子，也就够煮两锅的”
“这饺子咋变多了？”
“嫂子，你肯定是记错了。这饺子还能平白无故变多啊？”
张大霞眉头紧紧皱着，弯腰把脸凑到盆上面，仔细的看了看。
“老三，你有没有觉得这饺子颜色也不对。”
“那不对了？”
张大霞没说完，走到窗户那，把窗台上的油灯点亮拿了过去。
“你看看！这饺子是两个颜色啊！”
“有的皮发白，有的发黑”
秦守业有些无语，大嫂的智商这个时候就别占领高地了！
“我看着一眼啊”
“表叔，这个饺子白，这个饺子黑。
旁边那个小丫头也凑了上去，用手指了指。
“你看看，这孩子都看出来了”
“那我就不知道咋回事了，我是一盖垫一盖垫下锅里的。”
“你说没包这么多可饺子在这放着呢，总不能是饺子在锅里下小崽子了吧？”
张大霞眉头皱了皱。
她也很是纳闷，饺子咋变多了？
这时候秦卫国从外面走了进来。
“饺子出锅了？”
“当家的你过来”
张大霞把他叫过去，又给他说了一通。
秦卫国眉头也皱了起来。
“饺子咋能多，肯定是你记错了。”
“我记错了？”
“那饺子颜色不一样”
“饺子皮厚点就显黑，薄点就显白呗！”
秦守业心里给大哥点了个赞，还得是大哥，这个解释说得通。
“我真记错了？”
张大霞抬头看了看秦守业，然后把煤油灯递给了秦卫国。
接着她拿上放在一边的盖垫迈步出去了。
“这饺子味不错啊”
秦卫国说着伸手捏了一个塞进了嘴巴里。
“好吃！肉蛋饺子真香”
旁边那个小丫头咽了咽口水，秦守业伸手捏了一个，递到了她嘴边。
“你也尝尝。”
“表叔你你先尝，我自己拿。”
那小丫头捏了两个饺子，自己吃了一个，给烧锅的小姑娘嘴里塞了一个。
秦守业嚼了两口咽了下去，然后又捏了一个皮显白的！
皮显白的饺子，是系统奖励的，面粉质量好，自然就显白了。
他嚼了两口，然后眉头微微一皱。
这两种饺子，不仅是皮不一样，味道也差好多。
系统奖励的太香了！
大嫂她们包的，虽然也好吃，但和系统奖励的，还有很大的差距
秦守业有点后悔，早知道就不放了。
或者是把大嫂她们包的饺子收起来，全都换成系统奖励的。
世界上没有卖后悔药的秦守业索性也就不想了。
味道不一样就不一样，他们爱咋想咋想。
“大哥，你把饺子端出去晾着。”
“再找几个人，扒几头蒜。”
“蒜臼子在窗台上呢，让他们弄点蒜泥。”
秦卫国点点头，端了一盆饺子出去，很快又有几个人进来，把剩下几盆端了出去。
大蒜和蒜臼子也被拿了出去。
等第三锅出锅，有人端着盖垫进来了。
秦守业接着煮起了饺子
忙活了一个多小时，晚饭总算是吃上了。
煮最后两锅的时候，秦守业怕不够吃，又放了差不多二十斤饺子出来。
张大霞脑袋都快想破了还有做饭的那三个大姐，她们也很是纳闷。
饺子怎么就变多了呢？
帮忙的十个小姑娘，每人分了一大碗饺子，笑呵呵的端着回家了。
秦守业他们也坐在院子里吃了起来。
“醋就那么一瓶了，你们省着点吃。”
“酱油也少倒点，留着炒菜呢！”
“肉蛋馅的饺子不够你没吃啊？又是酱油又是醋的”
张大霞看那些人倒了不少酱油和醋，气呼呼的开了口。
她过去把瓶子抢过去，转身就送厨房去了。
“队长，你跟你大嫂说一说，让她给我倒点醋，这没醋吃饺子，没滋没味的”
“不说！”
“肉蛋馅的饺子，一咬一嘴油，你还没滋味要不你别吃了，从今晚上开始，让你啃三天窝头？”
“别介啊我我吃我吃。”
这顿饺子，秦守业贡献了三十斤。
张大霞她们包了一下午，也得有五六十斤饺子。
去掉给那十个小丫头的，剩下的咋也有七八十斤了。
他们三十六个人，愣是没够
钢厂这些老爷们，吃东西是真够狠的！
别说一人二斤肉蛋饺子了，就是给他们一人来一盆，他们也能吃的下去！
他心里忍不住感叹了一句。
这个年代的人，