尖刀的刀刃在鱼肚子上面一划，顺势將手指头伸到里边，將里边的內臟肠堵都掏出来。
清理完鱼腹內的杂物，赵小五又把鱼鳃给抠出来。
接下来就是刮鳞，把尖刀反过来，用刀背用力的刮草鱼的鳞片。
他的动作一气呵成，速度比得上杀鱼的老师傅。
处理完鱼，赵小五开始收拾野鸭和大雁。
热水都有现成的，直接从大铁锅里舀到一个大铁盆里。
把野鸭和大雁放进热水里泡了一会儿，这样羽毛就容易拔掉了。
拔完毛后，他用刀从野鸭和大雁的腹部剖开，去掉內臟，注意保留了新鲜的鸭血和雁杂。
最后把野鸭、大雁都清理乾净，用斩骨刀剁成大小均匀的块。
整个过程，赵小五动作嫻熟，不一会儿就把所有猎物都收拾得乾乾净净，码放在盘子里，等著下锅。
忙活完这一切，剩下的事情就交给负责做饭的女人们了。
无论是文秀和她母亲，还是孙月琴与赵桃、赵改，她们的手艺都非常不错。
中午时分，农家院第一顿饭终於开吃了。
一共是开了四桌，每一桌都满满当当的。
赵小五端著酒杯站起身，目光扫过四桌子的人，脸上带著真诚的笑。
“各位叔伯领导、兄弟朋友们，今天大伙儿能来我这农家院，我赵小五打心眼儿里高兴。”
他声音清亮，语气里带著高兴和激动。
“咱们这四桌子的菜，鱼是水库里刚刚捞上来的。
野鸭和大雁是在芦苇滩地里抓的，梅鹿肉和野山羊肉都是咱自己的厂里抓过来的。
算不上多么金贵的东西，让大家吃个稀奇热闹。”
他举了举酒杯，跟眾人示意了一下：
“来的都是亲朋好友，也有常局长、李叔这些照顾我的领导。
我就不多说虚的了，这农家院刚弄起来，还有很多不周到的地方，大家多担待。”
顿了顿，他话锋一转，眼里带著点期盼：
“咱这儿山清水秀的，能钓鱼能看景，以后要是大伙儿觉得这儿还行，常来走动走动。
要是有朋友喜欢这清净劲儿，也多带过来转转，让更多人知道咱这地方。
待会儿吃过饭后，我这里备了鱼竿和渔网，想钓鱼的，可以乘船去水库里钓鱼。
不想钓鱼的，咱们就去后山打猎，山上的猎物可不老少！”
这话一说出来，大家都纷纷叫好。
大部分的人都明白了他的意思，李海这个捧场王率先端起酒杯，说道：
“小五这话我明白了，这地方確实不错，以后我肯定常来，也得给你多吆喝吆喝！”
常局长也笑著点头，不知是不是还想著赵小五的虎鞭酒，他同样热情的说道：
“小五这农家院搞得有特色，只要好好做，肯定能火。
回头我遇到朋友同事的，也帮著宣传宣传，让更多人知道这里。”
眾人纷纷附和，举杯回应。
赵小五看著满院热闹的景象，心里热乎乎的，知道这第一步算是成功了。 这一顿饭大家吃的都非常尽兴，从中午12点半一直到下午3点才结束。
饭后，林业局的领导以及李山峰这个县政府宣传部的领导们，跟著曹老爷子以及老张头去了水库边上划船钓鱼。
年轻人则都跟著赵小五去了后山，枪不多，一共就三把。
赵小五一把，冯老二和苟老三两人也带著抢过来的。
他们三个人领著李海、李建设以及其余四个男青年去了后山。
刚走进后山的林子里没多久，赵小五安排的狗帮就起了作用。
林子里突然传来一阵窸窸窣窣的响动，伴隨著几声低沉的犬吠，像是有什么大傢伙被堵在了前头。
“大家小心点！这林子里有我的狗帮，可能是它们发现什么野牲口了！”
赵小五抬手示意眾人停下，自己则握紧了手里的枪，往前挪了两步。
到这个时候，赵小五也不知道狗帮堵住了什么猎物。
李海他们几个年轻人第一次参与打猎，更是大气都不敢喘，生怕因为自己的原因把猎物给惊跑了。
赵小五也是大意了，没有切换视野，查看是什么猎物，直接就几个人往狗帮的位置摸去。
当他们来到一处灌木丛旁边时，透过灌木丛的缝隙一看，所有人都倒吸了一口凉气。
不过赵小五却没有什么太大的惊慌神色，毕竟这东西他打的多了。
只见在灌木丛后边的空地上，20多只猎狗包围住了一头黑瞎子。
这还有黑瞎子站起来大概有一米七左右，並不是很肥硕，估计也就300来斤。
它被狗帮围在中间，显得非常暴躁不安，摇滚滚的小眼睛滴溜乱转，一直在往旁边的大树那看。
大愣和白龙这两个头狗非常聪明，早就发现了黑瞎子的小动作。
因此它们指挥著狗帮，並没有將黑瞎子给圈到树下，而是圈在了一片草地上。
因为要是圈到有树的地方，黑瞎子会爬树，而狗帮的威力就发挥不出来了。
赵小五也看出来白龙和大愣的打算，对於他们两个的表现还是比较肯定的。
如果黑瞎子上了树，对一般猎人来说更好，因为不用担心遭受到黑瞎子的袭击，只要向著树上射击黑瞎子就行。
但赵小五现在得让跟著自己的这几个公子哥感受到刺激，打固定靶可没有什么意思。
“是…是黑瞎子！”
戴眼镜的青年声音都发颤了，下意识往后缩了缩。
那黑瞎子站起来足有一人多高，浑身黑毛油亮，它似乎被狗群惹恼了，猛地发出一声震耳的咆哮。
“吼——”
黑瞎子前掌往旁边的小树一拍，“咔嚓”一声，碗口粗的树枝竟被它生生拍断。
李建设之前打过野猪差点没了命，就再也没打过猎。
现在看到黑瞎子，脸色都白了。
他轻轻的拉了拉赵小五的胳膊，用极小的声音说道：
“小五，这…这玩意儿可不是闹著玩的，咱要不撤吧？”
赵小五却没动，眼睛紧紧盯著黑瞎子的动向，低声道：
“大家別慌，狗帮把它围住了，它跑不了。
这东西皮糙肉厚的，身上还有熊胆，不过看它应该不是一只成年黑瞎子。
正儿八经的成年黑瞎子，少说也得个400来斤，这头黑瞎子还是有些小了。”