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第836章 黄姑娘,你家的干面条卖不卖(1 / 1)

排队的众人,听了她的话,又看了看现场已经平静下来,这才敢挪动脚步。

刚才那小公子拿烧红的火棍往人身上砸,火星子“噼里啪啦”的,看着就吓人。

这会儿人虽然渐渐围了上来,却都不敢大声喧哗。

不一会后,黄二虎又端了一盆刚拌好的小肠放在了戏台下的桌上。

看向黄雨梦开口道:“三妹,这上面的卤菜三生哥说剩下的就留着了。

你看这煮好的面条是要怎么做呀?”

黄雨梦一听,回应道:“二哥,你在这边盯着,我上去把面条拌好就下来。”

黄二虎咧嘴一笑:“你放心去吧,我在这里看着就行!”

话音刚落,他便转身朝着排队的人群扬起嗓门:“乡亲们,这刚拌好的小肠,吃起来嚼劲十足,可以过来尝了!”

人群中,一个皮肤黝黑、手掌宽厚的杀猪匠往前凑了凑。

用竹签挑起一块小肠,眉头微蹙,满是疑惑地问:“小哥,你莫不是诓人?

我杀猪杀了二十年来年,小肠长啥样能不清楚?这咋跟我见过的不一样?”

黄二虎不慌不忙,脸上挂着自信的笑:“大叔,这您就有所不知了!

这小肠是特意加工过的,所以才变得这般紧实。

您先尝一口,就知道是不是了!”

杀猪匠将信将疑,仔细端详那块小肠。

只见它层次分明,却又紧紧贴合,模样确实像。

他又把竹签凑到鼻尖闻了闻,别说腥臭味了,那浓郁的卤香直往鼻孔里钻。

“嘿,那我尝尝!”

杀猪匠忙把小肠送入口中。

牙齿刚一咬合,咸香瞬间在舌尖炸开,紧接着是小肠折叠起来的独特嚼劲,越嚼越香,滋味绝了!

他意犹未尽地咂了咂嘴,还想再挑一块,却被黄二虎笑着拦住:

“大叔,咱们说好一人只能尝一块,您可得遵守规矩。”

杀猪匠不好意思地挠了挠头,赶忙笑道:“小哥,这下我信了!真是小肠!

你家这手艺太好了,把它做得这么好吃!

你看我能不能出钱买点儿?

不然你们就摆今天一下午,明天我想买都没处买去。”

黄二虎一听,本想顺着话茬说“能收点钱就收点钱”。

可一想到三妹明确说了免费品尝,到了嘴边的话又咽了回去。

只能心疼地皱着眉:“大叔,这真没办法卖啊!

您看就没多少了,还不够后面人尝的,您多担待。”

杀猪匠听了,无奈地叹了口气。他打小就跟猪打交道。

自家做的小肠要么腥臊味重得让人反胃。

可刚刚尝的这块,味道简直太好了。

本想着买一份回去研究研究到底是啥秘方,没想到人家压根不卖。

他只好笑着点点头:“行吧小哥,你忙你的。”

心里却还在念叨,这手艺要是能学去,不比杀猪强啊。

这边黄雨梦已走上戏台,见两个簸箕里都晾着面条。

周掌柜正用筷子在锅里搅拌刚煮好的面。

她走上前笑问:“周大叔,这面条好煮不?”

周掌柜听到声音,惊喜地抬起头:“好煮得很。黄姑娘您这干面条是从哪儿买的?

我头回见这种干面条,煮着方便不说,您看这煮好的,筷子夹都夹不断。

我刚还担心煮多了汤汁会浓得没法再煮,结果这汤清清爽爽的,一点没稠。

我尝了一口,这面条筋道滑溜,配鸡汤肯定鲜,就算配卤汤口味重些,也好吃得很!”

黄雨梦听着,想起小时候在孤儿院吃的面条,软烂得筷子一夹就断。

后来出了社会,不管餐馆的还是自己买的,面条都劲道许多。

她知道那是现代工艺加了改良材料,可这些哪能跟周掌柜细说。

于是笑着回道:“周大叔,这些干面条是自家做的,稍微加工了下,所以才这样的。”

周掌柜一听,手上搅拌面条的动作猛地一顿,眼里满是惊讶与赞叹。

没想到黄姑娘家连做面条都有这般好手艺,太厉害了!

他随即笑着说道:“黄姑娘,不知你家的干面条卖不卖?

我想先买些回来,让我云贵楼的食客们也尝尝这好东西!”

黄雨梦刚想脱口说“不卖”思考起来:

自己要卖总不能每次都从空间里拿面条应付。

何况云贵楼不止这一家分店,真要传开了,各家肯定都来要。

但她又想起,周掌柜说这是头回见干面条。

再结合自己以前看过的手工挂面视频。

做面条的材料无非是面粉、盐,再加些玉米粉就能让面条更筋道。

虽没亲手做过,但试试也无妨。

而且干面条保存得当不容易坏,倒也算是个长期的营生思路。

想通这些,她便扬起笑:“周大叔,我家现在太忙,暂时没多余的面条卖。

等下次做的时候,他们送纸过来的时候,给您带些来,您先尝尝。”

周掌柜一听,赶忙不迭地点头:“好的好的,谢谢黄姑娘了!”

“不用谢,周大叔,你们先忙。”

“好的好的,你也去忙吧。”

黄雨梦笑着点头,转身走到木桌前,看着面条。

想着做油泼面,还要从空间里拿油,而且也没锅用。

要不就直接拌吧?刚好桌上还剩一些配菜和调料。

黄三生这时把切菜板、刀具都归置到了一旁。

转头问:“三妮,刚刚的卤菜我每样都切了点,装了两个半盆,应该够吧?”

黄雨梦看向旁边的两个盆,估算着装个8大盘不成问题。

便笑着点头:“够了,三生哥。你再帮我倒在一个盆里,我得用盆拌面。”

黄三生应声点头,把两个半盆的卤菜合并到一个大盆里。

黄雨梦接过盆,从簸箕里捞了一半面条放进去。

又依次加入调料和配菜,熟练地翻拌起来。

没一会儿,一盆拌面条就成了。

黄二虎在台下扯着嗓子大喊:“三妹!面条拌好没?盆里卤菜都尝光了!”

黄雨梦在戏台上扬声应道:“好了二哥,这就端下去!”

说着就要端起那盆拌好的面条,黄三生赶忙上前一步:“这个重,我来端!”

他说着便稳稳端起面盆,快步走下戏台,黄雨梦也忙跟了下去。

面盆刚搁在桌上,一个身着学院长衫的年轻人就凑了过来。

他望着盆里油亮锃光的干拌面条,眉头微蹙。

这模样和他认知里的汤面截然不同。

他本是跟着排队凑热闹,听闻卤菜没了正想离开。

可排了这么久的队,又想着这面条是用那飘香的卤汤煮的,终究还是耐着性子留了下来。

“这位姑娘,”

年轻人拱了拱手,目光在面盆上打转,“这面条看着别致,只是……没见着筷子,该怎么吃?”

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