桑榆把自家大锅卸下来一个,直接往防空洞搬。
暗暗决定,回头要再去买一个大锅,就能随时在防空洞处理食材了。
桑榆觉得自己以后还能打到野猪野兔鹿野鸡飞龙,啥都能打到。
有防空洞作掩护,她可以随时烧水处理。
他们家虽然离村里人多的地方有点距离,但,烟囱冒不冒烟,谁都能看到。
桑榆准备在后面那块地弄一个晾衣支架,到时候处理好的皮子可以直接晾在后面。
周展安和李伟利知道桑榆要处理野猪,二人过去帮忙。
他们就看见自家团长夫人,一只纤细的小手拎着个大铁锅,步子轻快的就钻进了防空洞……
“展安,你觉不觉得嫂子力气特别大。”
“把‘不’去掉。”
“嫂子身手也好,枪法也好,真不象是普通女孩子。”
“你也不看看她男人是谁。”
两人都觉得桑榆和沉陟南非常般配。
防空洞。
桑榆把大铁锅放在地上,周展安和李伟利到了门口。
“嫂子,我们进来了。”
“进来吧。”
“嫂子,需要一个临时灶台吧,我俩弄。”
“成。”桑榆没客气。
两人用剩下的砖头,又和了点泥,不多时就垒出来一个简易灶台。
桑榆也不挑,现在能用就行,等自己忙完了,再慢慢弄。
她其实特别喜欢户外灶台,前世刷某书的时候,经常看人家的改造视频。
有种亲身参与的感觉。
现在,她要在乡下生活好多年,可以一点点改造自己的家。
周展安和李伟利又去拎了几桶水,搬过来一大捆柴火。
桑榆烧上水,找出家里的菜刀磨了磨,让周展安和李伟利帮忙,把野猪翻个身,利落地浇开水,去毛……
忙忙活活两个小时,才把野猪处理得干干净净。
接下来就要把野猪分解。
桑榆:分解猪和解刨人其实原理是一样的,总结起来一句话,看准下刀,手要稳。
桑榆手起刀落,野猪被分解。
四条腿,大猪头,还有一副猪下水,以及若干的肥肉,排骨,里脊等等。
桑榆眼睛放光。
感谢防空洞的低温,跟冰箱冷藏温度差不多。
但这么多的肉,冷藏保存的时间也不能太久。
桑榆决定,四条猪腿做成腊猪腿,再做一些腊排骨。
五花肉全部拿来做坛子肉,有油水有肉,香,还好保存。
里脊肉,桑榆决定今天晚上做锅包肉和溜肉段。
剩下的再剁成馅,包包子。
桑榆想着觉得自己的口水都要出来了。
要是能有个冰箱就好了,冷冻上,能放的时间就更长些,还不用腌肉,方便多了。
可惜……
桑榆目光落在柴火照亮的位置,不远处的墙角下有一大片白花花的粉末。
桑榆走过去仔细看了看,确定是硝石。
有了硝石就可以自己制冰,加之防空洞里面温度本来就低,再挖一个地下储藏室,做成冰窖。
桑榆眼睛亮晶晶的,她真是一个生活小能手。
“阿榆,展安,伟利,吃饭了。”姜婉悦准备好了午饭,喊他们过去吃饭。
桑榆应声。
三人一起吃了午饭。
午饭后,周展安和李伟利明显已经有些疲惫了。
“你们睡会。”
“好,嫂子,有什么活等我们睡醒了,你喊我们。”周展安说道。
“好。”桑榆应声,给他们俩找了薄毯。
二人就躺在竹躺椅上,很快睡着。
沉和平和沉陟南在各自的卧室休息。
桑榆起来得晚,还不困,她要继续忙活野猪肉。
桑榆决定做冰窖,腊猪腿就做两条,腊排骨也少做一点。
姜婉悦跑过去给桑榆帮忙,桑榆让她坐在小板凳上烧火。
她自己搬了个凳子和菜板子过来,利落地切肉,把五花肉切成四方块,然后加水放在锅里煮。
慢慢的水煮沸,然后开始熬油。
坛子肉的做法是很简单的,只是比较耗费时间,需要耐心。
桑榆让姜婉悦帮忙看着锅。
自己把要腌的猪腿排骨和一大块肉放在腌菜的小缸里,这个小缸是前房主留下的。
这东西还能用,张保全就让人给收着放在了厨房里。
姜婉悦早早地就把它刷得干干净净。
桑榆把调料酱汁倒进去,抹均匀,盖上一块白布,封住口,找了个边上的地方放着。
要先腌制三两天,再挂起来风干三到七天,就可以了。
之后,阴凉处悬挂保存。
一直忙到下午四点。
坛子肉和腊猪腿腊排骨腊肉都弄好了。
桑榆活动了一下,就去准备晚饭了。
她要做锅包肉和溜肉段。
前世桑榆就爱吃这两菜,穿越后,还没吃过呢。
她站在厨房,忽然想起自己的前世,她身体不好,想干点什么家里人都不让。
只让她把时间和精力都放在医术上。
但她喜欢厨艺,偶尔一个人的时候,还是会下厨给自己一个小惊喜。
下厨对桑榆而言是一件很解压的事。
可惜,大多数时间她都没有空,有时候一台手术下来,人都虚脱了,完全没办法做菜。
她就看视频。
不停地看,有时候一道菜能看十几个不同人做。
慢慢的桑榆觉得自己脑海里跟人家博主是同步的。
现在……她拥有一具健康的身体,这对桑榆而言就是莫大的幸福。
她能跑能跳,力气还特别大,好象运动天赋被点满了。
沉陟南好奇她怎么会打木仓,其实是跟安保公司的大哥学的。
桑榆虽然年纪小,但是医学天赋有目共睹,为了保护她的安全,家里人和上面都给她安排了保护人员。
经常跟着桑榆的安保公司大哥是退伍特种兵王。
桑榆就让他带自己去打靶,很快就掌握了技巧。
那时候兵王大哥还感慨,要是自己身体好一点,入伍绝对是个好苗子。
可惜了……
她知道他可惜的是自己的身体。
桑榆收敛心神,手上已经切好了肉片和肉段。
接着调好面糊,把肉片放进去,过一下。
又把肉段也放进去。
然后倒了小半锅油。
姜婉悦依旧是负责烧火,她看出刚刚桑榆走神了……但,没有打扰。
每个人都有自己的心事,不追问,是一种温柔的尊重。