这天一大早,夏涛的实验室里面,吴晓旭和蔡雷鹏就等在这里,
“老夏,能成?”吴晓旭开口。
“绝对可以,只要完成这一次实验,就可以开始准备生产,使用的机器我也给画了出来,不难,普通的工厂就可以生产。”夏涛开口。
实验室里面的玉米粒昨天已经去皮,还有把胚芽也给去除了出去,用小型的打磨机打成了玉米粒,已经泡了好几个小时。
“大茂记录一下,玉米粒浸泡4个小时为最佳。”
夏涛观察了一下已经泡透的玉米粒对着许大茂开口。
许大茂飞快的在一个本子上记录下来夏涛说的时间和数值。
在实验室其他几个人的帮助下,浸泡好的玉米粒被放入了石磨上。
石磨是夏涛弄的一个带电的石磨,用电机代替人力。
夏涛在研磨的同时添加麦芽和淀粉酶。
夏涛的话音刚落,许大茂飞快的记录了下来。
研磨好的玉米浆被放入了一个大铁锅里面。
随着夏涛一声点火,火就被点燃。
“注意,不要让玉米浆糊锅,先顺时针,再逆时针,不要停。”
这一步是糖化的过程,糖化是一个加热过程。加热的同时,要间歇搅拌,使物料受热均匀,直至达到沸点。
人累了就换人,不过这搅拌一刻也不能停,整个加热持续了2个小时。
看到已经变色发出糖味的玉米浆,夏涛让人停止加热。
接下来这一步冷却最为重要,也是这一次的成败,所以这一步需要夏涛亲自动手。
冷却的目的是进行第二次糖化。麦芽的生命力是受温度限制的。所以温度掌控最为重要,要保持当60左右,然后保持在3一一5小时的温度。,添加适量的麦芽。
这个比例是夏涛经过无数次实验得出来的结论。
“开始过滤。”4个小时过后,就开始了进一步的过滤,过滤是在高温下进行的。先煮料,再杀砂网分离糖浆。
这时候还没有过滤设备,所以只能用纱网进行人工过滤,为了避免有残渣,过滤了好几遍。
这个时候形成的液体就是稀释的玉米糖浆,不过要想要得到纯正的玉米糖浆还需要煮沸,煮沸就是蒸发掉多馀的水分,根据自己的需要达到想要的浓度。
糖浆不适合长时间煮沸,会增加还原糖的形成,长时间煮沸也会使糖浆颜色变深,影响品质。
“这就是玉米糖浆这真漂亮。”看到已经成型的透明色的糖浆,吴晓旭开口。
“这看着很象蜂蜜,不过没有这么透亮。”蔡雷鹏开口道“来,两位领导,品尝一下。”夏涛笑了笑让人弄了两杯温水,然后添加了玉米糖浆,搅拌之后就递给在那里等待的两个领导。
“恩!有一股清甜的味道,甜味很足。”蔡雷鹏开口。
“对,对,这味道我比较喜欢。”吴晓旭同样开口。
“这就是玉米糖浆的另外一个好处,平常咱们吃糖,如果吃多了就会感觉到腻,而玉米糖浆不会,它只会让口感好。”夏涛笑嘻嘻的开口。
“一吨玉米可以制造多少玉米糖浆?”品尝过玉米糖浆的味道之后,蔡雷鹏开口问夏涛。。也就是说一吨玉米能出差不多一半的玉米糖浆。”
(这个是在百度上搜的比例,不过只有玉米淀粉和果糖的比例,没有找到玉米糖浆的。大家凑合看。)
“这比甘蔗的出糖率可高了不止一星半点。”吴晓旭开口。
“这实验室里面倒是成功了,这技术转化为生产还需要多少时间?”蔡雷鹏开口问。
“基本上已经弄的差不多了,生产的设备也比较简单,需要脱壳机,粉碎机,搅拌机这些,基本上咱们国内的工厂就能够生产,只不过原材料不好弄?”夏涛想了一下开口。
“是不太好弄,现在粮食属于统购统销的产品,要是弄个几吨跑跑关系还行,要是多了,就没办法弄了。”吴晓旭开口。
一时间这事情陷入了僵局,材料是一个关键的问题“走吧!咱们去你办公室里面商议一下。”蔡雷鹏开口道。
“那就真没有办法了?”到家办公室里面之后,夏涛掏出来自己口袋里面的烟分给他们两个人之后,吴晓旭开口。
“咱们要顾全大局,国家现在比较困难,咱们在城市里面还好,现在乡下基本上温饱还没有解决怎么办。”
提到农村,夏涛不由得就想起来了工业剪刀差。
工农业剪刀差是计划经济时代特有的现象,这种现象在我国计划经济时代尤为明显。
在那个时期,国家通过行政力量强行维持工业产品价格高于价值,而农业产品价格低于价值的状态。这种做法的目的在于利用农业的相对廉价劳动力和资源,为工业发展提供资金支持。
不得不说,农民为咱们国家工业的发展牺牲的很大。
“咱们现在考虑原材料的问题是不是早了一点。”吴晓旭开口问。
“早什么早,咱们不是的未雨绸缪不是,要不然咋办?”蔡雷鹏开口。
“苏维埃的专家们不是挺喜欢咱们的可乐,不是最近接到了很多的订单。”这时候夏涛抽了一口烟开口问。
刚才夏涛在脑袋里思来想去的想破解的办法,现在唯一能够破局的就是把自己的可乐弄成苏维埃采购的物品,这样原材料这些才能受到国家大量的倾斜。
原来夏涛还想着一步一步的进行,现在看来要加快速度了。
“采购的工厂很多,不过量不大。”吴晓旭开口。
“咱们能不能想办法联系上外贸的同志,推一下咱们的可乐。”夏涛想了一下开口。
“咱们这东西,会受到苏维埃人的欢迎吗?”蔡雷鹏有点不太确信的开口。
“会,苏维埃人喝可乐可是由来已久。”
夏涛接下来就把苏维埃人如何的知道可乐,又如何追捧可乐的原因给说了出来。
“可以干,我这就去联系我的关系,争取联系上苏维埃的采购人员,请他们品尝一下咱们的可乐,不过玉米糖浆的制造,老夏需要你写一个方案,我给你呈上去。”蔡雷鹏狠狠的抽了一口烟,
然后才开口。
“工艺还有技术问题我会写报告上去。”夏涛点点头应了下来。