晚上夏涛刚回到家里,刚坐下来不久,贾东旭就过来了。
“昨天学车晚了也就没有过来,听说你回来了过来看看。”
“学车学的怎么样?”夏涛递给贾东旭一根烟之后开口问。
“还行,师傅说我这体力差一点,需要增长力气,要是再不行只能开小汽车了。”贾东旭苦笑了一下开口。
这年月汽车上根本没有所谓的辅助系统,尤其是开大车,这基本上就是一个体力活,没有劲根本开不好大车,有些大车师傅开一天车之后骼膊肿了是常事。
“你呀!就不等我回来,这样,你先学大车,再不行学小车,真的不行我再给你安排。”夏涛考虑了一下开口。
“这,还是要麻烦你!这弄的我都有点不好意思。”贾东旭开口。
“得了吧,你好不好意思,以后脸皮厚一点,学学人家许大茂没皮没脸的也挺开心。”夏涛笑着开口说了一句。
“行,行,行,那以后我在你这里也没皮没脸。”
“行,哈哈”说着夏涛直接就笑了起来。
“你师傅哪里这么说。”夏涛接着开口问。
“就那样,反正话也说开了,再说了在一个四合院里面住,这抬头不见低头见,无论他怎么样以前对我们家,还有我,始终是有帮助,我也不可能不管,说实话涛子,要是他直接给我说想让我给他养老,我还能不答应,非得用其他的阴招。”
“控制你的工级,让你们家饿不死不过也吃不饱,每个月都需要他的资助才行,说实话,这手段有点脏了。”夏涛淡淡的开口“不是,你咋啥都知道。”贾东旭有点惊讶的开口。
“我脑子够用,不象你们几个,眼光看的远一点。”夏涛开口说了一句,说完之后夏涛想了一下然后对着贾东旭开口道:“不是我挑拨你们夫妻矛盾,咱们的事情尽量不要在你媳妇面前说,还有让贾婶没事多看着你媳妇。”
刚才夏涛突然想到电视剧里面有易中海半夜给秦淮如送棒子面,在加之很多网友的刨析,在加之自己来之后的观察,总是感觉有点不对劲,所以夏涛也就点了贾东旭了一句。
“你是怀疑我媳妇和我师傅?”贾东旭有点震惊的开口问,同时也有点恼怒。
“实话实说,有一点,不过也说不好,给我的感觉很奇怪,先看看,首先给你道歉,要是没有更好,对不。”夏涛想了一下开口。
“行,我明白了。”贾东旭点点头。
对于夏涛他还算了解,知道自己这个朋友也不是多嘴的人,要不然其他的人这样说他早就翻脸了。
“对了,这些拿回去,没有几个了。”夏涛从屋子里拿出来带鱼和黄花鱼的罐头各一盒递给贾东旭。
“这,太贵重了,不能要。”贾东旭推脱了一下。
“刚才不是要学许大茂厚脸皮,现在又变了。”夏涛眯着眼睛带着笑意的看着贾东旭道。
“得,说不过你。不过多谢。”贾东旭收了东西之后开口。
“要不磕一个。”
“去你的吧!”
罐头的生产是一个系统的过程,主要包括以下几个关键步骤,原料预处理、装罐、排气和密封、杀菌、冷却、检验和包装这几个步骤,这样一盒成熟的罐头才能从生产在线下来。
不过现在的生产线充其量也就是半自动化的生产线,很多需要大量的人工操作,就比如说原料预处理。
在后世的自动生产线,这些基本上都由机器操作,现在需要人工清洗、切割等准备工作。在这其中需要去除不合格的部分,并进行适当的清洗和切割,以便于后续的加工。
而新招来的工人需要重新的培训,没办法,只能从其他的罐头厂抽调一批熟练的工人用来培训,这年月这些原材料都是无比的珍贵,根本不能用正规的原料来生产,所以只能仿真生产,整个生产线在夏涛的指导下一遍又一遍的演练,每天练习结束之后还有各个小组自发的进行讨论找出来自己的不足之处。
经过十天的仿真练习,大家基本上已经明白自己所做的事情,今天就是第一次试制,夏涛他们工厂生产的罐头主要有两种口味,一种是原汁猪肉罐头一种是清蒸猪肉罐头。
生产这两种罐头是夏涛考虑再三才定下来的事情,为的就是能够出口赚外汇,50年代我国的罐头出口可是占据出口的大头,远销苏维埃、东欧等国,为我国赚取了大量的外汇,也为新中国初期的建设提供了大量的资金,可以说新中国的初期的发展离不开罐头行业的发展。
原汁猪肉罐头历史上记载出口最多的是西欧国家,他们比较喜欢这个口味,而清蒸猪肉罐头则是针对苏维埃出口,原本历史上红烧猪肉罐头出口到他们那里他们不满意,特意找人指导咱们国家的人制作清蒸猪肉罐头。
随着吴厂长的一声令下,工人开始按照各自的岗位进入车间,车间的门口有卫生人员专门的检查卫生,看看手还有指甲缝里面有没有脏东西,这些都是夏涛制定的卫生标准。
进入了车间之后有一个专门的换衣室,换上工作的白色工装外罩,带上帽子以及口罩,然后带上乳胶手套。
目前国内已经开始生产医用的乳胶手套,只不过受到天人树胶的限制没有办法大量的生产,夏涛这也是专门打报告给了一批,半年两双,不过必须每天清洗,没办法要是一次性的成本太高,国家也供不起,只能折中。
等所有人准备好了之后大块的猪肉开始进入生产在线,这些猪肉都是经过屠宰场第一次处理,
大骨头之类的都被去除了下去。
苏维埃人喜欢吃肥猪肉,他们有一种名为萨洛的菜肴,就是用一大块的生猪肥肉,撒上盐、胡椒、香料腌制而成。这种肥猪肉在俄罗斯被称为灵魂美食,尤其是在寒冷的冬季,它可以提供高热量,帮助人们抵御严寒。
所以夏涛他们生产的猪肉罐头里面的肉是按照三分肥七分瘦来准备,生产在线很快就运送来了大块的猪肉,工人们按照要求去除猪皮,还有一些不好的部位,这些都被放在身边的筐子里面。
处理好的猪肉会进一步进行分开,切块,前几个步骤都是吴晓旭他们两个人盯着,而夏涛则是在蒸煮车间里面,切好的猪肉被送到了这里,按照比例开始投入调料,进行蒸煮。
后来在经过罐装,杀菌还有冷却,新生产的罐头就出现在包装车间里面开始进行包装。