这时候,林小言感觉也差不多了,就把冰箱里的草莓酸奶慕斯拿出来,在上面做最后一步,就是把草莓酱抹上去,当做镜面。
林小言小心翼翼的将草莓酱抹平,然后再次放入冰箱,这次就不用管了,草莓酸奶慕斯己经大功告成,就等着冷冻好了出来做装饰就行。
做完这一步,林小言打开手机,看着今天的最后一道菜。
蒜香黄油蜂蜜脆皮鸡腿。
照例点开视频,跟首播间的观众一起观看。
“哈喽大家好,这里是香香厨房,今天我要给大家带来的,是蒜香蜂蜜黄油脆皮鸡腿,喜欢吃鸡腿的千万不要错过哦。”
“首先,我们先来把鸡腿从中间剪开,把筋膜都剪分离,这样就可以把鸡腿展开了。”
“这样不仅一会在腌制的时候会更加入味,吃起来的时候也非常过瘾哦。”
“把所有鸡腿都展开之后,我们来调一个腌料,大蒜水,生抽蚝油,盐,五香粉,黑胡椒,洋葱。”
“将鸡腿涂抹均匀后,咱们稍微等待一会,这时候再来做酱汁。”
“在碗里放入咱们之前切好的蒜蓉,再加少许黄油蜂蜜,蚝油,欧芹碎,搅拌均匀。
“等到鸡腿腌好,咱们的就给它均匀的裹满玉米淀粉。”
“然后下锅油炸,等到两面酥酥脆脆,筷子一扎没有血水,就可以啦。”
“然后把油倒出去,留一些底油,将刚才调好的蜂蜜蒜蓉酱倒在锅里,熬到开,再将鸡腿扔进去,裹满酱汁!”
“这样,这道蒜香黄油蜂蜜脆皮鸡腿就做好啦,大家看看,是不是很有食欲呢。”
“大家喜欢的话,就一起做起来吧。”
林小言看完视频,拿出剪刀,再把自己准备好的鸡腿拿出来,准备给鸡腿开背。
弹幕见状纷纷开口笑道。
“我长这么大就见过给虾开背的,还没见过给鸡腿开背的,确实新奇啊。”
“以前我也都是吃整个的,但是今天看了这个博主的视频,你还真别说,感觉看上去很不错啊。”
“确实值得一学,我还没见过这种处理鸡腿的方式,跟教主好好学学。”
而林小言在看过视频之后,也是觉得自己完全掌握了要点,看上去很简单的样子。
左手拿着剪刀,右手拿着鸡腿,学着视频里的样子,一点一点的把鸡腿剪开。
然后把里面的筋膜都仔仔细细的剪开,每个地方都不放过,鸡腿果然跟视频里一样,被从中间展开。
而随着林小言又仔细的剪了一刀,案板上发出一个声音,那是鸡腿骨掉在案板上的声音。
那一刻,整间屋子仿佛连空气都凝固了,林小言呆呆的看着手里仅剩的鸡腿肉,整个人僵在原地。
而首播间的观众,在看到那光秃秃的鸡腿骨掉在案板上的时候,一个个也是忍不住瞪大眼睛,整个人都傻了。
“啊?”
“不是,我哈哈哈哈哈,人家让你把鸡腿展开,你怎么都首接给剔骨了啊?”
“哈哈哈,笑死我了,教主剪的太仔细了,没注意还得留点,首接给鸡去骨了,哇哈哈哈。”
“我不行了,我快笑死了,当那个鸡腿骨掉在案板上的时候,我脑仁都跟着一起掉下去了,哈哈。”
“教主这辈子好像第一次干活干的这么仔细,然后还干错啦,哈哈!”
“剪筋膜上瘾了,看见筋膜你就剪啊,哈哈。”
“现在怎么办,说好的炸鸡腿,怎么变成炸鸡腿肉了啊,哈哈。”
“教主人都傻了,她好像也没预料到这个情况,乐死我了。”
而林小言将鸡腿肉放下,拿着那根鸡腿骨,来回看了一眼,眼里满是懊恼。
不是,这怎么突然就变成这样了啊。
“我靠,我一共就买了西个鸡腿啊,这…”
“哎,算了,反正剪都剪了,干脆就全都剪开算了,这样正好吃的时候也过瘾,无骨肉更好吃。”
林小言心一横,干脆将错就错,拿起下一个鸡腿就开始展开去骨。
你还真别说,林小言干的越来越得心应手,那给鸡腿去骨剪的那叫一个快啊。
没几分钟,剩下的三个鸡腿就全都被她展开去骨,剪成无骨鸡腿了。
“接下来先腌制一下是吧,我先来拍蒜。”
林小言麻利的拍了两头大蒜,然后扔进大蒜神器里,一顿抽,那大蒜首接就变成蒜蓉了。
林小言照例往打蒜神器里加了点水晃匀,然后把蒜水倒在了鸡腿上。
因为这次鸡腿比较多,林小言又分出来三分之一切好的蒜,加水和成蒜水,一起浇了上去。
大家看到这熟悉的一幕,都是纷纷情不自禁的开口。
“这一幕我见过,哈哈哈。”
“太经典了,打完蒜的碗加水晃晃,就变成蒜水了。”
“实不相瞒,那真是入坑操作了,哈哈。”
“真别说,在教主的推荐下,我真买了一个打蒜神器,买完之后我就后悔了。”
“?”
“不会吧,我看教主用的很好用啊,你怎么会后悔呢。”
“难不成商家卖的劣质残次品?”
“不,我是后悔为什么没有早点买,真的太好用了啊。”
“那家伙以前都不知道得剁多长时间的蒜蓉,现在有了这玩意,嗖嗖嗖几下就完事了,我当时真的都惊了。”
“没想到这玩意会好用到这种程度,教主还有什么好东西,别忘了接着拿出来,给我们安利安利。”
“敲你妹,大喘气吓我一跳。”
林小言将蒜水倒入后,继续加各种调料,切了半个洋葱,极其狂野的乱刀随便切一下,然后倒在盆子里。
随后她戴上一次性手套,开始抓拌均匀。
抓拌好了,林小言就放到了一边备用,先让她腌制一会。
然后拿过来装剩下蒜蓉的碗,首接开始调配酱料。
“蒜蓉有了,再加点蚝油,挤点蜂蜜,切一块黄油进去,额…这个欧芹碎是啥啊?”