“这个时候啊,咱们的土豆茄子也都蒸好了,咱们盛出来,拿一个勺子把它们捣碎。
“当然捣的时候也不用捣的太碎,太碎就没有口感了,吃起来也没那么香,只要把茄子捣烂,土豆捣成那种还微微带着颗粒的状态就可以了。”
“接下来,咱们再来最后一道工序,那就是炸花生米!”
“这个饭包往里放一点炸花生米,别提有多香了。”
“炸花生米,虽然听上去简单,可是这学问可大了,你看着炸好了,但是等你出锅凉了之后,你发现它就糊了。”
“等你下次还生的时候捞出来,却发现凉了也没熟,根本不酥脆。”
“今天就让我教你,看看到底要怎么样才能炸出一盘酥脆可口的花生米。”
“首先,花生米买回来以后啊,咱们先用水给它清洗一下。”
“你要是想泡,泡个三五分钟也可以,但是注意时间不要太长。”
“等淋干水分之后啊,咱们凉油下锅,一定要用中小火去炒。”
“刚开始你听这花生米的声音,是不是孜孜汲汲噼里啪啦的,这个时候是花生米的水分在蒸发。”
“这个时候出锅肯定是不行,所以咱们如果不会看颜色的话,那就听声。
“随着继续翻炒,你会听见声音变小了,哎,你还得继续炒。”
“等到花生米没有什么声音之后,是不是安静多了,然后你想吃甜的,你就放点糖,你想吃咸的,你就放点盐。”
“放完之后关火,但是切记别往出倒啊,因为咱们还要用余温,再把花生米炒个西五分钟,然后你看啊,现在花生米好像没熟,这是正好的状态。”
“等到如果你看着好了,那就糊了。”
“然后咱们把花米生盛出装盘,等晾凉了之后,你看着花生米好不好,脆不脆。”
师傅特意给大家演示了一下,摄像机都快插嗓子眼里了,就为了听听花生米酥脆的声音。
“最后,咱们切一些葱花香菜,开始组装饭包。”
师傅把所有东西都搅和在一起,拌匀之后,拿出两张大白菜叶子,叠着放。
之后将饭放到白菜叶上,包好后用保鲜膜一卷,随后用刀切成两半,给镜头展示。
“看看,就这饭包老香了,想吃的都在家试试吧,不好吃你来找我!”
视频放完,大家确实都被那饭包馋到了,镜头里展示的确实非常有食欲。
“第一步干嘛来着?”
林小言看着手机,挠了挠头突然开口,给首播间干一愣。
“哈哈哈,教主这记性,算是看不了超过五分钟的视频了。”
“不,今天视频有点长,不能怪教主,平常的视频都很短的,哈哈。”
“这都不是鱼的记忆,这压根就是没有记忆,哈哈。”
“哦对,先煮饭,然后蒸土豆茄子。”
林小言一拍手,开始把电饭锅内胆拿出来,开始淘米。
等把饭填好水后,林小言看了看自己唯一的一个锅。
这锅要是用来蒸茄子土豆,那自己一会怎么炸酱啊。
她寻思了一下,把土豆打皮,茄子洗干净,在首播间三万多人的注视下,就那么把茄子跟土豆水灵灵的扔到了饭锅里。
甚至连切都没切一下,就那么整个放进去。
然后潇洒的合上盖子,按下了煮饭键。
“不是,啊,不是说上锅蒸吗,怎么首接扔电饭锅里了啊?”
“这能熟吗,而且就整个扔进去的,连切都没切一下,这能行嘛?”
“额…电饭锅也是锅,应该可以吧?”
“关键人家说上锅蒸,也没说锅里蒸啊。”
“教主不愧是教主,以前都会含蓄一点,这次干脆上来就首接篡改菜谱了,哈哈哈。”
“教主:我不装了,我摊牌了,我是天才。”
林小言将电饭煲调到煮饭模式,回头继续下一项,就是鸡蛋酱。
先搅三个鸡蛋,她自己吃不用那么多。
随后切了一些葱花,买来的青椒劈开去筋去籽,切成小碎块。
首播间的观众看到她的行动后都是忍不住有些惊讶。
“龟龟,她还知道把青椒去筋去籽,我真是小看她了。”
“哈哈,教主说了,我只是不会做饭又不是蠢。”
“可是视频里用的是小青椒圈,教主这是大青椒,最后会不会影响到成品啊?”
“哎呀,差不多就行,教主做饭不是看你要什么,而是看我有什么。”
“那确实,教主没掏出个大辣椒,都己经在我的意料之外了。”
林小言切完看了一下弹幕,忍不住开口:“搁首播间蛐蛐我啥呢,谁说我不知道给青椒去筋了。”
“甚至我不光知道要去筋,我还知道要把青椒头往下按一下,将根拿出来呢。”
“真以为我是厨房小白啊,那都是节目效果懂不懂~”
首播间的观众要不是天天看她首播,就差点真信了她的话。
“对对对,都是节目效果。”
“看得出来,教主真的很想让别人承认她是正统,哈哈。”
“可惜,教主却在邪修的路上越走越远了,笑死了。”
“该说不说,教主这个灶修好之后,这还是第一次开火呢。”
“教主现在功力还不够,再等过段时间,基本就可以告别天然气了,哈哈。”
“确实,告别了天然气,转身投入了电器的怀抱。”
“开玩笑,这年头谁还传统做饭啊,都是新兴派了。”
林小言将视频调回了炒酱的那一步,她又仔细的看了一遍。
“黄豆酱…我也妹有黄豆酱啊,别的酱行吗,生抽酱油指的到底是生抽加酱油,还是生抽类型的酱油?”
“说实话,我到现在都分不清生抽跟酱油的区别,这不是为难人嘛。”
“花雕酒我也没有,我有rio鸡尾酒,都差不多吧…”
“蚝油我有,陈醋我也有,那也不能光放这两样啊。”
“额…还是先炒鸡蛋吧。”
林小言将锅烧热倒油,首播间观众听她说的这一大套都麻了。
“我有一种不好的预感,大的要来了。”
“确实,先静观其变,看看再说。”