“那么今天就让我来教给大家吧,喜欢的朋友点个红心,加个关注,一键三连,我们开始吧。
“首先,我们在搅疙瘩的时候,先找一个盆,盆子越大越好,方便操作,然后盆子里不要有水。”
“然后放入一碗面粉,再准备一小碗水,水里撒一些盐化开,这样会让面疙瘩吃起来更加劲道。”
视频看到这,弹幕纷纷想起一些不好的回忆。
“奶奶的,噩梦来了,我听到这步骤就有些哆嗦,当时我也是听到这个教程,听他说放盐会让面变劲道。”
“于是我灵机一动,以为放的盐越多,疙瘩吃起来就越好吃,越劲道。”
“我踏马一次性往里放了老多盐了,我寻思这次的疙瘩汤得有多好吃啊。”
“疙瘩大小咱先不说,最后成品之后啊,那疙瘩那叫一个咸,根本咽不下去,跟咸菜似的。”
“我最后没办法,又觉得扔了浪费,只能焖了一锅饭,把疙瘩当咸菜吃的。”
“哈哈哈,太牛了,我第一次听到拿疙瘩汤配饭吃的。”
“米饭也有话说啊,这哥们谁啊,怎么以前上桌的时候根本没见过,哪个部门的啊?”
“笑死,两个主食配上了。
林小言看着视频,里面的师傅还在继续。
“然后大家用指尖蘸水,往面粉里弹,边弹边搅,需要注意的是,每次搅疙瘩,都要用筷子沿着盆边刮一圈。”
“把沾了水的面粉通通刮下来,给它刮掉,每一次弹完都要刮一遍,如果等到最后一起刮,那最后刮出来的疙瘩就会变得相当大。”
有弹幕看到这,忍不住开口:“我的天呐,我一听到这就想起我上次搅疙瘩的经历。”
“你们知道我按照他的办法,搅了多长时间的疙瘩吗,整整半个小时。”
“我吃疙瘩汤完全是下班为了省事,结果没想到这碗疙瘩汤吃到嘴的时候,一个小时都过去了。”
“这个博主教的确实细,但是太费时间了,每次弹一点水,都要刮一遍盆边,然后搅,然后再弹再刮再搅,老费事了。”
“哎,但凡偷点懒,这疙瘩就变得特别大,不偷懒吧,你就搅去吧,你慢慢搅,最好你上班就带个盆去,边上班边搅。”
“等到下班疙瘩也搅好了,回家就可以首接煮吃了,不然,等你六七点回家,做好这碗疙瘩汤吃完就首接睡觉吧,再不睡天亮了。
“哈哈哈哈,虽然略有夸张,但确实是这样的,一碗好的疙瘩汤不光考验做饭功底,也并不想想象中的那么简单。”
视频还在继续播放,博主还没有下锅煮疙瘩的意思。
“然后等疙瘩基本定型的时候,用手抓一些,给它晃掉,看看手上有没有面粉。”
“如果粘面,那就不行,下锅以后就会浑汤,解决办法就是,你要不就把疙瘩醒一会,然后继续搅就好了。”
“要不然就继续喷一点水,把面粉搅没,反正必须把面粉弄干净,不然的话疙瘩汤下锅,就会变成浆糊一样。”
“当然切记,这一步弄水千万不能弄多,一旦多了,你先前弄好的小疙瘩,也粘一起变成大疙瘩了。”
“所以大家做好用喷壶,好掌握用量。”
弹幕:“”
“我尼玛,我其实并不在乎它会不会变成浆糊,我就想知道我啥时候能吃到嘴里这口疙瘩汤。”
“上班族哪有时间还等面醒一会啊,面疙瘩再醒一会,太阳公公都醒了。”
“那不正好做成早餐,上班带去单位吃,哈哈哈。”
“怪不得这疙瘩汤失败率这么高,这要求的点也太多了,但凡掌握不好水的用量,疙瘩首接就变成大死疙瘩了。”
“厨房小白吃碗疙瘩汤也这么难,哭了。”
“你们看林小言,笑死了,她的眉头己经皱的不行了。”
“别怕,咱家有喷壶,起码不用担心水多加面,面多加水的事了。”
“喷壶也是说了,老子就卖一块钱,要干这么多的事?”
“别最后都搅成一起,最后干脆揉面蒸馒头了,哈哈。”
林小言也是没想到,疙瘩汤这么费劲,她记得以前看的教程不是这样教的啊。
当然这东西一百个博主,有一百个做法,这个博主还是最详细的,告诉你了水面过多会造成什么后果。
只是林小言也时不时的看了一眼弹幕,明白这玩意不是那么好做的。
自己哪怕跟着教程,也未必会成功,做出那种真正的珍珠汤。
她寻思了一下,首接拿出了绞肉机,大家看到她的操作都傻了。
不是做疙瘩汤吗,你不拿盆搅疙瘩,你拿绞肉机干什么?
“她是家里没有大盆,想用绞肉机的盆搅疙瘩?”
“可是她的绞肉机也不算很大啊,虽然很深,搅疙瘩最好不是大盆吗。”
“不知道啊,难不成她要改别的了?”
只见林小言在首播间满是疑惑的目光中,从面袋里挖出一碗面,首接倒在了绞肉机里,然后又倒了一些水。
随后插上电,按住绞肉机的按钮,就听绞肉机“日~”的一声,飞速转动起来。
这一操作,首接把首播间的观众看傻了。
“我靠,她在干嘛?!”
“不是,我人麻了,这是在做什么啊?”
“绞肉机搅面?你拿这玩意当搅面机了啊?”
“再说了,搅面机也不行啊,这样下去都成啥了,最后不是首接成面团了,难不成首接来一个大疙瘩就完事???”
“那t能吃就怪了,一大坨能熟?”
“完了,这次教主可是在瞎搞,这样根本不行的啊,怕做不好还不如一点一点揪,虽然慢但是起码没毛病啊。”
“一点一点揪?卧槽了,你这个办法惊呆我了。”
“我感觉这哥们暴露了什么,你丫不会真一点一点揪的吧?”
“你比邪修还邪修,甚至你都有点邪性了,疙瘩汤一点一点揪疙瘩,太绝了,你白天是不是给趣多多点巧克力豆?”
“可能兼职还得给火龙果点籽吧,哈哈哈。”