“别上来就挑战高难度的菜,红烧肉那个东西,我有时候都翻车。”爸爸苦口婆心的说,主要一天上八回厕所,搁谁也受不了啊。
“哎呀,你们怎么都不信任我,这次我真的学会了,非常简单,我跟着主播视频一步一步学的。”
女儿拿起手机,竭力证明自己。
“你哪次不是跟着主播学的,看给你妈吓得,脸都白了,今晚别闹了,明天的,明天你再做。”爸爸系上围裙,开口劝道。
其实不止是妈妈,现在听到女儿要做饭,他心都没底。
“我那是吓得吗,我那是窜的。”妈妈捂着小腹翻了个白眼,现在好多了,但是后遗症多少也有点。
“你们信我,真的,特别简单,快快快你给我烤一下猪皮,我要按照视频一步一步来。”
女孩拿着手机,跃跃欲试的指挥,她的刀工太差,切一些蔬菜还行,每次到了这种肉食,都只能由爸爸代劳。
爸爸求救似的看向妈妈,妈妈捂着肚子痛苦的一扬手,示意让她做吧。
自己生的,怎么办,宠着吧。
“你定点泻立停。”爸爸一边把肉放到案板上,一边回头哆嗦的对妈妈说。
“哎呀,快切!”女孩一拍爸爸的胳膊,让他不要啰嗦。
怎么每次都信不着自己呢,自己这次是真的学会了啊。
“行行行,切这么大块可以吗?”爸爸把肉刚切了一小块,女儿突然慌张的喊了一声。
“呀,不对啊,她是先烤猪皮,你怎么首接切了!”女孩把视频拉回去说。
“不是你让我切的吗…”爸爸无奈的开口,这个锅他也要背啊。
“幸亏没切完,快把肉烤一下。”女孩催促一声,爸爸只能把剩下的五花肉拿到火上烤。
“这下行了吧,可以切了?”爸爸这次一步一步的问。
“可以了,你这个块…”
女孩拿着手机视频比对,拿捏不准到底是多大的块。
“我看看多大,可以了,就是这么大。”爸爸扫了一眼,确定的说。
“不对,人家一块肉才一节手指长短,你这都赶上我俩节手指了。”视频里很难看出大小,女孩只能通过手指来对比。
“人家手指细长,所以一节就够,你手指头短自己不知道,还跟人家比,刻舟求剑呢?”爸爸毫不留情的吐槽。
“咱不是说好不提这事了吗?!”女孩抓狂的说。
“好好好,下一步下一步。”爸爸把肉放在盆里。
“焯水,然后准备小料,香叶八角…”
“还得准备个苹果。”女孩到冰箱去翻找。
“苹果,谁家炖红烧肉放苹果啊,你这啥主播,正经吗?”爸爸闻言都惊了。
妈妈听到要放苹果,原本己经快好的肚子又隐隐幻痛。
她第一次觉得,太宠孩子也不是什么好事。
“主播家里没有干山楂,所以她用苹果代替啊。”女孩无比确定的说。
“而且人家还有论据呢,放苹果跟放干山楂的效果是一样的。”
女孩振振有词,企图说服自己爸爸。
爸爸闻言表情一怔,欲言又止,最后还是没忍住开口:“可是我有干山楂啊,还放什么苹果?”
女孩:“”
原本对视频充满自信的女孩,也是第一次感到迷茫了。
那…有干山楂,还要用苹果代替吗?
“算了,还是用苹果吧,随意篡改别人的配方是画蛇添足,万一就因为这一点差错,红烧肉没做好该怎么办。”女孩坚定的相信着林小言的配方。
“可是你说的这个主播,她压根就没有几步是按照视频来的啊。”爸爸刚才也听见了几句视频,他指着女孩的手机费解道。
“不管了,你快准备其他的小料,然后炒肉。”
听到女儿的话,爸爸轻叹一口气,下锅开始炒肉。
很快肉就炒的带一些焦边,爸爸回头看向女儿,示意接下来该怎么办?
“放料继续炒!”
爸爸听到指令,又继续把料都放进去,开始继续炒肉。
“然后…”
女孩看完视频,从冰箱拿出来一瓶可乐,先是喝了一口,然后再一口气全都倒进锅里。
“哎,你干嘛!”
爸爸见状差点没跳起来,一把握住女孩的手腕,可惜还是晚了一步,可乐全都倒进去了。
“怎么了怎么了!”
坐在屋里的妈妈听到声音,实在是坐不住了,跑来厨房,当她看到女儿手里空荡荡的可乐瓶,跟满锅可乐的时候,心凉了半截。
完了,这顿泻立停看来是躲不过去了。
“她就是这么做的。”女孩无辜的开口。
她可是严格按照视频教的做的,甚至就连主播提前喝了一口可乐的操作都完美复刻,一点差错都没有啊。
虽然她也搞不懂为啥要提前喝一口,可能是掌握用量吧,反正她是这么猜的…
“我靠,完了,你为啥要往里放可乐啊,这肉还能吃吗?”爸爸欲哭无泪,这又是哪个主播出来害人啊。
他做了快二十年的饭,就没听说过谁家往红烧肉里放可乐的。
“当然能吃,主播就是这么做的,因为她不会炒糖色,所以就想出来这个办法来代替糖色,而且她这次也有论据,听上去很合理的。”
女孩开口解释。
“可是…可是…她不会炒糖色,我会啊,我会!”
“会也放可乐啊!”
爸爸都抓狂了,这都什么跟什么啊。
“会…也放,力求完美复刻,要不然万一最后成品失败了,算你的算我的。”女孩心里打鼓,但还是扬着小脸坚定的说。
“行吧祖宗,我算是服你了,我看看这锅东西到最后还能不能吃。”
“要是不能吃,这条五花肉的钱从你零花钱里扣!”爸爸算是下了狠心,看来这次必须狠狠的整治一下自己女儿了。
“切…她都成功了,我肯定也能,要是不成功…那就是你手艺问题。”女孩提前甩锅,给爸爸都气笑了。
一个小时过后,在一家人忐忑的心情中,这锅红烧肉终于要出锅了。
“还需要做什么出锅前的准备工作吗?”爸爸问。