乔莉在电话里嘿嘿一笑,接着语气变严肃了一些,道:“那个家伙,如今对我也算相当信任,有些话也不避着我说了。”
“他做的丑事在同学圈和朋友圈被公开后,他的日子不太好过,但实际利益倒是没有受到多少损失。”
停顿两秒,乔莉又接着说:“那段时间,他经常发脾气,还有喝酒,还把我当成了倾述对象。”
“这家伙确实对你—小叔”
乔莉特意停顿片刻,才缓缓地说:“是羡慕嫉妒恨,也使了不少坏。他亲口承认,确切说,用眩耀一词来形容更加贴切—”
“那就是,你小叔的两次创业,都是他给搞垮的。”
“但有一件事,他始终不承认是他做的。”
郑遥默默听着,也没有心急地追问。
乔莉等不到回应,只得开口道:“就是举报一事。”
“他大骂粗口过不止一次,说向公司举报就不是他做的。郑岩,你知道我对微表情很有研究,我能确定,这不是假话。”
这话,让郑遥心中一沉。
若不是这家伙举报的,那会是谁呢?
其他人,好象和自己的关系,都很不错啊!
头疼啊—
结束和乔莉通话的郑遥收回思绪,目光落在了眼前的a4纸上,先忙手上事情。
郑遥一边回忆蓝莓山药泥和虾茸鸡蛋羹的制作过程,一边化作字符落实在了纸上。
为了能够方便他人复现,他还尽可能把食材和配料做了量化。
比如制作蓝莓山药泥,山药、蓝莓各用了多少,少许盐是几克,适量糖、蜂蜜各是多少的量。
再比如制作虾茸鸡蛋羹,虾茸是用活虾剥出来的虾仁剁成茸,具体用了多少克的鸡蛋,多少克的姜和葱,泡出多少葱姜水进行充分搅拌等等。
再有,作为鸡蛋羹浇头的酱油、胡椒粉、香油、香醋等等,各添加了多少量。
总之就是,郑遥把能够量化的,全给量化了—
邱老板拿着写满两张a4纸的菜谱是如获至宝,急匆匆地告辞走人。
这家伙走时,还不忘打包了一些手柄羊肉、手撕排骨、把子肉等。
此时,已过了晚上八点半。
郑遥还需要去人民广场卤制淡卤卤味,而儿子和女子也早被前妻带了回去。
甘攸攸是傍晚六点半赶来的。
她还特意感谢了邱老板为她的朋友提供了婚宴场地。
甘攸攸在吃过晚饭,又吃了蛋糕后,见郑遥还要忙,就提着打包好的手柄羊肉、手撕排骨、四喜丸子、水饺等,带着儿子和女儿回去了—
郑遥载着同样连吃带拿的谭蓁,前往人民广场。
这途中的一二十分钟,足够谭蓁让郑遥再认识十多种新药材了。
谭蓁一上车,就一脸欢喜道:“下个月,就是我爷爷七十九岁生日。按照传统,这个生日需要大过。我一直苦恼,送爷爷什么生日礼物呢,我现在终于想到了。”
郑遥发动车子,配合着问:“什么生日礼物啊?”
谭蓁嘿嘿道:“就是请你给爷爷做一顿生日大餐啊。你应该也知道了,我爷爷这人,
还是很喜欢美食的。”
郑遥沉吟着说:“不是我不想帮忙,谭老爷子过大寿,肯定要摆很多桌吧?我一个人可忙不过来。”
谭蓁解释说:“自然不会让你做很多桌,提前一天,只做一桌丰盛的生日宴—”
邱老板急匆匆地回到春日酒店的办公室,已是晚上过九点。
没过一会儿,一位三十岁上下的青年厨师,敲门而入。
“老板,您找我?”
邱老板打量着眼前这位略有些紧张的青年,状是随意地问道:“彭伟强,你在酒店工作多少年了?”
“快四年了!”彭伟强轻声回道。
邱老板轻轻地点了点头,说:“快四年了,时间也不算短了。我了解过你,自从入职后一直踏实工作,厨艺也提升的很快!”
“现在,我给你一个大幅提升自己的机会!”
说着话,邱老板把刚刚复印的菜谱交给了彭伟强,又交待道:“给你两天时间,其他事情全都不用理会,就专心研究这两道菜。”
“只要你能把这两道菜成功复现,味道达到我的要求,我就把你现在的四级工资提升到两级。”
邱老板见彭伟强一脸的兴奋和跃跃欲试,又告诫道:“不要自作聪明,妄图在这两道菜中添加自己的理解和改进,我要求一比一完全的复现。”
“你明白吗?”
“老板,明白!”
彭伟强提升音量回了一句,又连忙表态道:“我一定会努力研究这两个菜谱,争取超额实现您的要求,不姑负您的信任—”
郑遥完成在尚品生鲜人民广场店的淡卤卤制工作,返回到滨江华庭的住处,是晚上过十点。
只见蒋楠、唐希希都没有休息,正在客厅研究摆放着茶几上,二三十个大小不一,型状各异的玻璃瓶。
“从玻璃厂拿来的样品?”郑遥问道。
蒋楠嗯了一声,解释说:“这是那家玻璃厂之前生产过的,适合做调料罐的玻璃器皿,也可以根据我们的要求,重新设计。”
“郑岩,你看看,喜欢哪一种?”
郑遥随手拿起一个看上去造型精致的小瓶子,问:“成本不低吧?”
蒋楠介绍说:“和订购数量密切相关,要是起订量在五万个以上,造型也不复杂,可以把成本控制在六七毛这个水平。”
“相对于我们产品的定位来说,这个价格,还是能够承受的。”
唐希希也把玩着一个小瓶子,说:“我们想法是,五香粉买回去用完了,包装瓶也能二次利用,当盐罐,糖罐,调料罐来使用。”
“有不少产品,就是因为包装的二次利用而出圈出名的呢。”
唐希希又拿起一个小瓶子,一左一右的放在小脸旁,问:“郑爸爸,哪个更好看?”
郑遥抬起眼皮看了她一眼,说:“我对这个,鉴赏力不高,就从用户的角度,提一下要求—”
他沉吟着说:“一是密封要好,能有效防潮。二是能扛摔,防摔。三是拿起来倒调味料方便。四是方便里外清洗。”
唐希希嘻嘻笑道:“这几个要求,我们也都想到啦。”
郑遥瞥了这家伙一眼,接着道:“其实,包装如何,都是次要的。”
“要想让五香粉和料油,像盐、糖、酱油一般成为每家每户做饭做菜必不可少的调料,主要还是看使用效果。”
蒋楠点头嗯道:“我明白你的意思,不会把更多精力,更多资金用在华而不实的包装等方面,最主要的还让产品质量过硬。”
唐希希瞪大眼睛问:“不使用玻璃瓶,要使用更廉价的塑料瓶啦?”
郑遥笑了笑,说:“使用一些上档次的包装,还是必要的。只要不是主次不分,过度追求外在包装。”
唐希希若有所悟地点了点头。
郑遥见蒋楠、唐希希脸上都露出了倦色,就道:“在外面跑了两天,肯定累了,回房间休息吧。”
他又劝说道:“长城不是一天垒成的,事缓则圆,很多事情稍微放一放,反而会有更好的结果。”
“初次创业,尤其不能太过心急,赶进度。”
唐希希嘿嘿笑道:“看你这说话口气,好象你有很多创业经验似的。”
郑遥哈哈笑道:“我是没有创业经验,但我小叔有啊。他创业两次,失败了两次,告诉了我一大堆的经验教训呢。“
谭希希挥舞着小拳头,吼吼道:“我们这次创业,有郑爸爸你这位锦鲤大神罩着,一定会一帆风顺的创业成功的。”
郑遥乐道:“靠山山会倒,靠海海会干,想成功还是靠你们自己的努力。”
“好了,都回屋休息吧。”
唐希希哦了一声,又想起一件事,关心地问:“郑爸爸,你和锦丰酒楼的一对一的对决,时间确定下来了没?”
“定下了,二十号,尚品生鲜活动结束的那一天—”
郑遥回到房间,洗漱完毕,并没有上床休息,而是又挑拣起了调料。
没办法,除了这几日调料消耗量有些大之外,郑遥还想多备出一些馀量,以便将来有事时能腾出时间。
为此,他就充分利用碎片化时间来筛检调料。
即便有事外出时,也是随身带着几罐调料,一有机会就挑拣出一些。
积少成多嘛。
还有四物汤的配比工作,也不能停,这可是他这段时间的稳定经济来源。
好在随着熟练度的快速提升,原本四个小时才能配置十副四物汤,如今在两个小时内,就能做到了—