第374章 白酒风云
元祐元年闰二月癸卯(十五)寒食节。
官府开始放假,所有官员从今天开始,有七日假期。
就连汴京城的很多作坊、商贾,也在今天给假。
良心好的,能给三五天,就算黑心的,也能给个一天。
汴京城内外,也都充满了节日气息。
各家各户的院子里,都出现了崭新的秋千。
孩子们高兴坏了,坐在秋千上,兄弟姐妹们嬉戏玩闹,不亦乐乎。
大人则在家门口,都插下柳条。
同时,开始准备着祭祖所用的种种祭品。
各大酒楼,在这一天都开始忙碌起来。
孙赐亲自带着心腹们,站在了孙家正店的店门口。
一坛坛新酿的白酒,已经被放在了正店前的摊位上。
同时,孙赐还从桑家瓦子里,请来了擅长傀儡戏的一个戏班子。
傀儡的表演,很快就吸引来人群。
孙赐看着时机差不多成熟了,当即就和身边的人招呼一声。
于是,一面早已经制好的酒旗,在孙家正店的店门开被人打开。
酒旗招摇,上书五个大字:三碗不过岗!
同时,门口摆着的酒坛子,被人一个个揭开。
浓郁的酒香,立刻飘逸出去。
无数酒虫,立刻就像夏夜的萤火虫一样,一个个的眼睛都亮了起来。
没有多久,就有人被酒香味吸引了过来。
“店家,店里有新酒?”
早就准备好的酒博士,立刻迎上前来,说道:“确实是新酒,而且当今天子赐下的宫廷秘方所酿的酒!”
那人一听,就来了兴致,于是问道:“多少钱一角?”
角,是大宋最盛行的盛酒器,也是各大正店都通用的容器。
通常而言,一角酒大概一斤左右。
这是因为,在大宋研究出土文物的金石学家们,把出土发现的青铜爵,认成了角。
酒博士微微一笑,答道:“客官,我孙家正店所卖的这个酒,来头可不小!”
“乃是当今官家,御赐我家主人的秘方所酿,光是从官曲院买曲,就要一千文一斤!”
“而且如今官曲院,拢共就那么几万斤可以酿此美酒的酒曲……”
那人听着,有些不耐烦了,直接从身上的褡裢里,抓出一大串吊在一起的铜钱,问道:“便直说,一角多少钱吧?”
酒博士微微一笑:“一角三百文!”
那人的眼睛都瞪大了:“一角三百文?”
“汝家的这个酒,都快赶上遇仙正店的羔羊酒了!”
遇仙正店的羔羊酒,是整个汴京城最有名的好酒。
一角便是平时也要卖数百文,还常常是有价无市。
酒博士嘿嘿一笑:“我家主人,既然敢卖这个价,自然有其道理!”
他昂起头,看向酒旗,指了指道:“客官请看,我家这新酒的名号!”
那人抬头一看,喃喃自语起来:“三碗不过岗?”
酒博士得意的一笑:“我家这酒,便是那好汉,也只能喝三碗,三碗下肚必不能行路,故名:三碗不过岗!”
这人听着,顿时就来就兴致了。
他可是出了名的嗜酒之人。
奈何,尝遍汴京内外的酒楼,总是不得劲。
味道太寡淡了!
若真是好酒,他自是肯花钱的。
便直接对这酒博士道:“给俺打一角酒尝尝!”
“好勒!”酒博士顿时笑起来:“客官里面请……”
随着第一个人入店,越来越多的酒客,都被孙赐的酒旗吸引。
很快的,孙家正店便已爆满。
就连店门口,都开始坐满了人。
甚至有那好酒之徒,直接来店里,打了酒切了肉,就径直回家去。
不止孙家正店如此,其他五家正店,也是如此。
生意爆满!
若只是这样,那也还倒罢了。
毕竟,一家正店的影响力和辐射范围是有限的。
偏偏,大宋奇葩的榷酒制度,使得实际上每一家正店,都是一个大型连锁集团。
它们下面,还有着少则数十家,多则上百家的脚店,作为下级零售商的存在,遍布汴京城内外坊市。
这些脚店,虽然主要卖的都是最便宜最廉价的酒类(就是水浒传的英雄好汉们常喝的那种酒)。
但他们却是正店生态不可或缺的一环。
而在这个寒食节中,汴京城的正店,迎来一场革命。
先是酒色如玉,醇厚辛辣的白酒,横空出世。
或叫三碗不过岗,或名大内玉液酒。
当,这些酒通过六家正店的脚店网络,出现在汴京城内外时。
几乎所有其他脚店,立刻感受到了压力。
当然了,在一开始,这个压力还很小。
第一天的时候,大部分脚店的生意,都没怎么受影响。
但脚店的店主们,还是听说了,似乎附近有一家或几家脚店,生意格外火红。
听说是这些脚店背后的正店,推出了一种新酒。
据说喝过的,没有不叫好的。
好多过去店里的熟客,也都和他们抱怨:“店家,你家店里,怎没有那种酒色如玉,醇厚辛辣的酒?”
“那才是真正的好汉当喝的酒!”
甚至偶尔会有人闹事。
说他们卖的酒,寡淡如水,根本不如某某家的酒给劲。
但,没有多少人放在心上。
只当是这些汉子吃酒吃昏了头,在找由头闹事。
但到了第二天的时候,这些脚店就开始慌了。
因为,客流量明显下降了。
特别是晚上的时候,客人明显变少了。
这一天,很多脚店都发现,从前本该早就卖光的下酒菜和各种吃食,卖了一天一夜也没有卖光!
反而剩下了许多。
这可不妙!
因为,脚店做的就是,挂着卖酒的牌子,实则卖各种吃食和下酒菜。
他们盈利的大头,也是在吃食方面。
酒水?
主打的就是一个物美价廉。
如今,吃食滞销,可就要了他们的命了。
须知,现在天气已经渐渐热了起来。
像是猪肉、羊肉以及各种猪杂、羊杂,只要过了夜,就大半不新鲜了。
等到第三天的时候,生意继续下滑,客人数量进一步下降。
而就在这些脚店不远处的地方,却是生意兴隆。
脚店的主人和酒博士们,忙的脚不沾地。
厨房里的厨娘,更是连歇息的空隙也没有。
看着别人家的生意,再看看自己家的脚店,就那么三五桌客人,冷冷清清,再也没有过去触光交错,喧哗嘈杂的景象。
每一个脚店的主人,都开始了急了。
于是,在元祐元年闰二月丙午日(十八)。
汴京城内的权贵们,愕然发现,他们家那些下金蛋的正店。
现在似乎好像遇到麻烦了?
……
高淮拿着手里的酒杯,轻轻转动着。
他张口尝了尝味道,辛辣、醇厚,下肚之后,身体更是明显热了几分。
“是好酒!”高淮赞叹着。
“主上……”跪在他面前的商贾,磕着头说道:“如今,各大脚店,都在说实在卖不动了!”
“他们说,若咱们家的正店,再不能想办法的话,他们就要转投其他家了……”
脚店,是正店生态不可或缺的一环。
因为他们承担的是将正店酿造的劣酒分销的重任。
是确保正店盈利的关键一环。
同时,也是向正店源源不断输送着人才的地方。
同时,每一家脚店,都是正店向外延伸的触角。
是活的广告!
正店不可以没有脚店,就如吃肉不可以没有酱料。
高淮听着,眉头微皱。
他姓高,但可惜不是太皇太后的高。
他的祖上,是太祖、太宗时的大将高怀德,也属于是皇亲国戚了——高怀德娶太祖之妹,与开国的两代天子都是亲戚。
他这一支,更是公主血脉。
只是,如今距离太祖、太宗的时代,都已经过去了百多年。
高家,也再没有尚公主,或者嫁女儿与皇室。
从高淮的父