片刻之后，江白立即跟随黄老师前去观摩豆浆转化成腐竹的过程。
让我也见识下这个神奇的变化吧，真是令人期待。江白兴致勃勃地说。
当然可以，正好你能帮观众们讲解流程。黄老师回应道。
虽然黄老师是经验丰富的主持人，但对直播解说仍不太熟悉。
现在有江白负责解说，黄老师只需专注制作环节，两人配合得天衣无缝。
解说就交给我吧，这种工艺我也是头回见！江白信心满满。
他相信能以最生动的语言传达这份新奇感，让观众感同身受。
优秀的主播就该这样带动全场氛围。
没问题，相信你能做好。黄老师表示赞同。
两人来到展示区准备演示。
大家猜猜这是什么？江白故意卖了个关子。
居然展示豆浆？
感觉被忽悠了，说好的惊喜变成惊吓了
“这不就是普通的豆浆吗？我家也有豆浆机，随时都能打一杯，何必专门直播制作过程？”
“太尴尬了。”
“今天的直播质量明显不如前两天，节目组是不是没认真准备？”
“这豆浆到底有什么特别之处？能不能快点说明？”
“豆浆能有什么特别的，别想太多了。”
“对今天的直播有点失望，本以为能深入了解豆制品的魅力。”
“还以为能学到豆制品制作技巧，结果就煮了锅豆浆。”
“哈哈哈，看来要让大家扫兴了。”
“能不能做点别的？哪怕做个豆腐也比豆浆强，豆浆太简单了，根本没什么技术含量。”
直播间观众纷纷在弹幕中表达真实想法。
在大家看来，江白所谓的惊喜完全是个噱头，不仅没有惊喜，反而让人失望……
观众期待看到豆制品的制作过程，结果节目组只是演示了如何做豆浆。
正如江白最初表现出的惊讶——豆浆这么简单的东西，怎么能算豆制品制作呢？
看到观众们的反应，江白反而放心了。
看来大家都不知道豆浆还能制作腐竹。
如果把这个意外的发现告诉大家，肯定会引起轰动，毕竟人们对新鲜事物总是充满好奇。
“各位观众，这确实是豆浆，但它另有妙用，这次绝不会让大家失望，请拭目以待。”
江白开始揭开这个秘密。
“请黄老师为我们演示！”
江白将镜头转向黄老师，拍摄即将开始的演示。
黄老师微笑着洗净双手，随后轻轻揭下豆浆表面的薄膜。
这层膜因水分较少而形成半固态，与其说是氧化，不如说是自然凝结。
大家看，这就是表面形成的薄膜，煮粥时常见类似现象。黄老师用生活经验向观众解释。
现在让我们继续观看黄老师的操作。
黄老师用筷子小心夹起这层膜。90多度的豆浆温度极高，徒手触碰极易烫伤。
特别提醒观众，这些高温食材切勿直接触碰。我因长期接触才适应这种温度，请勿模仿。
重复强调，只有专业厨师才能这样操作。黄老师常年与厨具为伴，已适应高温环境。
江白同步在直播间打出请勿模仿的安全提示。
黄老师一边示范一边讲解：“大家注意看这张豆膜，现在温度降下来了，可以这样对折起来。”
他熟练地将豆膜叠成细长条，挂在旁边的铁丝上晾晒。
江白向观众介绍：“看明白了吗？这就是腐竹的制作方法。等这层膜完全干燥，就成了我们常吃的腐竹。”他眼中带着几分自豪。
直播间的观众反响热烈，许多人第一次见识腐竹的制作过程，纷纷表示惊叹——
“原来腐竹是豆浆表面结膜做成的？太神奇了！”
“跟着直播间涨知识了，以前完全不知道！”
“还以为全是工厂机械化生产的，没想到这么传统。”
“居然能用豆浆自制腐竹？今天真是开眼界了。”
“吃了三十年腐竹，现在才知道做法！”
“黄老师和江白太厉害了，这方法简直绝了！”
“我家有豆浆机，是不是也能试试？”
“必须用大锅煮吗？普通豆浆机能做出来吗？”
“楼上这个问题提得妙，豆浆机确实不行，它打出来的是新鲜豆浆，不是静置后的那种。不过要是把豆浆倒进锅里再煮一会儿，说不定就能成了。”
“太神奇了，豆制品总能带来意想不到的惊喜。”
“确实被惊喜到了！”
直播间的观众们热烈讨论着，大家都觉得新奇，甚至很多人第一次知道腐竹是这么做的。
观众们也纷纷感叹，原来江白说的惊喜就是这些细节。
以前从没听说过，今天真是长见识了。
看到观众们这么兴奋，江白也很理解，毕竟这也是他第一次见到这种制作腐竹的方法，于是他和大家互动起来。
“刚才看到大家在讨论工业化生产是吧？我再解释一下，当初知道腐竹能这么制作时，我也很震惊，简直难以置信。”
“因为我一直以为腐竹都是工厂批量生产的，没想到用豆浆就能做，实在太意外了。”
“不过家常做法确实是这样，只是现在超市都能买到，很少有人自己做了，所以大家不知道也正常，就像我之前也不知道一样。”
江白觉得，不了解腐竹的做法很正常，毕竟连他自己也是刚知道。
他原本以为自己见识够广，很多东西都了如指掌，没想到这次也被上了一课。
江白转身对黄老师竖起大拇指，点了个赞！
“这下我必须夸夸黄老师了，真的太厉害了，有勇有谋，直接给我们上了一堂生动的课。”
江白激动地说完，还让摄影组把镜头转向了黄老师。
观众朋友们好，大家不了解制作过程很正常。正如江白所说，现在购物方便，很少有人手工制作了。
《向往的生活》节目组定位就是自给自足的综艺，希望通过节目传授传统手艺，培养大家的动手能力。
虽然我会分享制作方法，但建议大家根据自身时间安排来决定。这种方法比较耗时，工作忙的话还是建议直接购买成品。
黄老师这番话点明了节目的宗旨：希望大家更多接触自然，而非完全依赖工业产品。
几十年前，人们都用这种方法制作腐竹。但如今超市购物普及，这项手艺几乎失传了。
不过黄老师只是分享方法，并非号召大家回归过去的生活方式。现代社会节奏快，事事亲力亲为会耽误工作等其他事务。
虽然手工制作更健康安全，无添加剂防腐剂，对身体有益。但黄老师也明确表示不鼓励所有人都这样做，毕竟太耗费时间。节目组是因为拍摄需要，才能投入这些时间。
观众朋友们都听到了吧？黄老师解释了这是传统腐竹制作方法，但是否要手工制作，请大家自行斟酌。
“要是平时工作不忙，自己动手做当然最好，毕竟亲手做的更放心，没有添加剂和防腐剂，吃着健康。”
“要是工作太忙没时间做，那就只能买超市的腐竹了，那些也是经过食品安全检测的，不会有什么问题。”
他起初没明白黄老师的意思，后来才反应过来，原来黄老师是想让大家根据自身情况量力而行，别盲目跟风。
毕竟，每个人的时间安排都不一样。
“我们懂你们的意思，可现在工作这么忙，不买现成的也没办法。”
“什么添加剂防腐剂的，我们也知道，可上班族哪有时间自己做这些？”
“唉，又说回我们打工人的痛处了，太难了。”
“打工人真的不容易。”
“虽然日子难熬，可也没别的选择，只能硬着头皮继续。”
“刚才黄老师和江白解释过了，他们只是提供一个方法，不是说超市卖的不好。”
“哈哈哈，他这话怕是要得罪厂家了。”
“情况就是这样，大家还是看自己的实际情况决定吧。”
“我特别爱吃腐竹，等放假了一定要试试自己做。”
“豆制品真是神奇。”
“江白果然没骗我们，今天真是大开眼界。”
“又学到新知识了，这个直播间真好，每天都能收获新东西。”
“确实很棒，支持直播间，希望节目一直火下去，我们会一直支持的。”
“没错，大家一起加油！”
“今天又涨知识了，回头告诉我妈，反正她退休闲着，可以学着做。”
“确实，退休人士可以试试，上班族还是别轻易尝试了。”
“超爱这个直播！想看看豆腐是怎么做的，从小吃到大却不知道制作过程。”
“支持楼上，我也想知道豆腐的制作方法。”
直播间观众们纷纷感慨，平时工作太忙，根本没时间亲手制作这些食物。
大家基本都是在超市购买现成的，虽然可能没那么健康，但为了填饱肚子也只能这样。更重要的是，多数人都没吃过自己做的豆腐，早就习惯了超市买的成品。
这次节目让大家学到了新知识，但真要自己动手做，估计没几个人会尝试。
好的，观众朋友们明白就好。既然大家想看豆腐制作过程，接下来就请我们的黄大厨为大家演示。
关于腐竹的话题就此结束。黄老师已经用多层豆浆膜制作好了腐竹。
既然观众对豆腐制作感兴趣，说明大家只吃过没见过。接下来黄老师就要为大家展示完整的豆腐制作过程了！
依旧是江白和黄老师搭档配合。
他们很快向观众详细讲解了豆腐的制作流程。要知道直播间观众年龄跨度很大，50-60岁的观众应该对豆腐制作过程比较熟悉。
毕竟几十年前物质条件有限，想吃什么都得自己动手。像豆腐这样的日常食品，家家户户都是自己制作的。
如今社会生活节奏加快，许多人虽然知晓传统工艺的制作过程，却鲜少亲自动手实践，导致年轻一代对这些技艺愈发陌生。
是不是很奇妙？
我真心觉得太神奇了。刚从田里收获的黄豆，转眼间就变成了这般模样，很快又能制成各式豆制品，简直妙不可言。
江白向观众们娓娓道来。
午间时分。
众人品尝着以豆腐烹制的美味佳肴。
午后时光继续着豆腐及其他豆制品的制作。
不得不说，这个看似普通的节目组里真是藏龙卧虎，每位成员都身怀绝技。
在黄老师的指导下，830位观众都大开眼界。
直播间里的朋友们都表示惊叹，我也是头一回见识豆制品的完整制作过程，确实令人惊喜。
以前从未想过，我们日常食用的豆腐竟要经历如此繁复的工序。
何老师也不禁发出感慨。
夜幕降临，为延长豆腐的保存期限，黄老师带领众人将剩余豆腐切块抹盐。
准备晾晒制成豆腐干。
这种传统美食除了用盐腌制外，还可搭配各式酱料调味。