许成梁接过碗，尝了一口，说：“张师傅，你这咸菜味道还行，就是香油放得有点多了，稍微有点腻，下次少放一点，再加点醋，味道会更清爽。”
老张恍然大悟：“原来如此！我还以为香油多了香呢，没想到会腻。谢谢你啊成梁，我这就回去改进。”
说着，他赶紧端着咸菜回了后厨。
许成梁也跟着走进后厨，看着老张重新拌咸菜。老张一边拌一边问：“成梁，你看这醋放这么多够不够？”
许成梁凑过去看了看：“再少放一点，太多了会酸，刚好能尝出酸味就行。”
老张按照许成梁的指点，调整了调料的量，拌好后又让许成梁尝了一口。
许成梁点了点头：“这次差不多了，味道正好，比刚才好多了。”
老张高兴得不行，从口袋里掏出一包烟，抽出一支递给许成梁，又把剩下的半包烟塞到他手里：
“成梁，真是太谢谢你了，这烟你拿着抽，以后有啥不懂的，还得请教你。”
许成梁推辞了一下，见老张实在热情，就收下了：“张师傅，不用这么客气，互相学习嘛。”
后厨这边没什么事了，许成梁跟老张和梁师傅打了声招呼，就拿着烟，朝着屠宰车间走去。
刚走进屠宰车间，就被几个正在休息的师傅围了过来。
其中一个姓赵的师傅先开口，笑着问：“成梁，听说今天中午食堂那拌咸菜是你做的？味道真不错，我今天多吃了两个窝头。”
许成梁愣了一下，没想到食堂的拌咸菜这么快就传开了，笑着点头：“是我拌的，就是随便弄了下，没想到大家这么喜欢。”
“可别谦虚了，”旁边的李师傅凑过来，“你快说说，那咸菜是咋拌的？我家老婆子也爱拌咸菜，可总没你这味道，我想回去跟她学学。”
其他几个师傅也跟着点头，都等着许成梁说做法。
许成梁也不藏私，把拌咸菜的步骤和调料比例一一说明：“先把咸菜用清水洗两遍，挤干水分切小段，
然后放一勺酱油、两勺醋、半勺香油，再加点白糖提鲜，拌匀了就行，白糖别放多，不然会腻。”
师傅们听得认真，赵师傅还掏出个小本子记下来：“行，我记住了，今晚回家就试试。
成梁你这手艺可以啊，年纪轻轻的，做菜这么有天赋。”
“就是，比我家孩子强多了，他连炒个鸡蛋都能糊。”李师傅也跟着夸赞。
许成梁不好意思地挠挠头：“就是平时做饭的时候多琢磨了两下，算不上什么天赋，大家喜欢就好。”
有系统的【美味加一】buff加持，做出来的菜味道自然差不了，但这话可不能跟别人说。
众人又围着聊了几句，有人还问许成梁会不会做别的菜，许成梁只说会做些简单的家常菜，没多吹嘘。
聊了大概十几分钟，车间里的大喇叭响了，到了下午上班时间，师傅们各自回到岗位，许成梁也赶紧去找梁师傅。
梁师傅正在检查屠宰工具，见许成梁过来，指了指旁边的临时猪圈：“下午还有两头猪要屠宰，你跟着我，好好看我怎么分割，等会儿你也试试上手帮忙。”
“好嘞，梁师傅。”许成梁答应着，跟在梁师傅身边。
接下来的一下午，他全程盯着梁师傅操作。
从把猪赶到屠宰台，到放血、褪毛，再到分割猪肉，每一个步骤都看得仔细，还时不时记笔记，遇到不懂的地方就及时问。
梁师傅也耐心，一边操作一边讲解：“分割里脊肉的时候，要贴着骨头下刀，别把肉割碎了，这部分肉嫩，卖得也贵，得保持完整。”
“卸猪腿的时候，要找准关节缝，这样省力，还能保证骨头完整，不浪费肉。”
许成梁一边听一边记，遇到需要帮忙的地方，就主动上前，帮着抬猪、递工具，偶尔还试着按梁师傅教的方法，分割一些简单的部位。
虽然手法还不熟练，但比上午已经进步了不少。
不知不觉就到了下班时间，许成梁跟着梁师傅把最后一头猪分割完，收拾好工具，才松了口气。
他打开系统面板，看到【屠宰】技能已经从入门13/50升到了入门18/50，心里一阵高兴。
按这个进度，再用一个星期，屠宰技能肯定能升到精通水平。
到时候月底的招工考核，不管是实际操作还是理论知识，自己都能应对，留在肉联厂当正式工的事，基本就稳了。
许成梁收拾好自己的东西，走到梁师傅身边，笑着说：“梁师傅，今天谢谢您教我这么多，我下班了。”
梁师傅摆摆手，刚要说话，就看见食堂主任周主任快步走了过来，手里还拎着个油纸包。
周主任走到许成梁面前，把油纸包递过去：“成梁，今天中午真是多亏了你，帮食堂解决了大麻烦，工人们都夸饭菜好吃。
这是食堂多出来的一斤猪胰腺，我跟后厨的帮厨们商量了，都觉得该给你，你收下。”
许成梁愣了一下，赶紧摆手：“周主任，不用这么客气，我就是顺手帮了个忙，哪能要您的东西。”
梁师傅在旁边开口：“成梁，既然周主任一片心意，你就收下吧。这猪胰腺能炼猪油，还能炒菜，家里正好能添点荤腥，别推辞了。”
许成梁见梁师傅也这么说，只好接过油纸包，入手还带着点温度，他连忙道谢：“那谢谢周主任，也谢谢后厨的师傅们。”
周主任笑着说：“谢啥，以后食堂要是还需要你指点拌咸菜的手艺，你可别推辞就行。”
“肯定不推辞。”许成梁点头应下。
送走周主任，许成梁捏了捏手里的油纸包，心里满足。
这猪胰腺可是好东西，回家炼了猪油，能炒菜、拌面条，还能存着慢慢吃，至少能让家里吃上好几天的荤腥。
以前家里总吃素食，难得见点油星，这下可算有口福了。
他跟梁师傅再次道别：“梁师傅，那我走了，明天见。”
“路上注意安全。”梁师傅叮嘱道。
许成梁背着包，手里拎着猪胰腺，脚步轻快地走出肉联厂大门。