这时候，梁师傅走了过来：“成梁，别光聊天，准备干活了。”
“来了，师傅。”
许成梁应了一声，跟孙程打了个招呼，就跟着梁师傅去准备工具。
上午的工作很顺利。
许成梁和梁师傅配合着，一上午杀了五头猪。
梁师傅负责放血和初步处理，许成梁负责分割和收拾。
两人配合默契，效率很高。
到了中午，梁师傅放下刀，擦了擦额头的汗，有点累了：“成梁，歇会儿，喝口水。”
许成梁也停下手里的活，但他并不觉得累。
系统奖励的身体强化效果很明显，干了一上午的活，他精力还很充沛。
梁师傅有点好奇：“你小子体力真好，干了一上午，脸不红气不喘的。”
“师傅，我年轻嘛。”许成梁笑着说。
“年轻也没你这样的。”梁师傅摇摇头，“我年轻那会儿，干一上午也得歇半天。”
许成梁没多解释，只是笑了笑。
他打开系统界面，看了一眼技能进度。
一上午涨了两点，从22涨到25。
这个进度他很满意。
看得见的进步，让人心里踏实啊。
……
中午在食堂吃过饭，许成梁没回去休息，而是去找了屠宰车间的白主任。
白主任正在办公室里看报纸，看见许成梁进来，放下报纸：“成梁，有事？”
“白主任，我想开一份介绍信。”
“介绍信？干什么用？”
“我想去报名参加翻译证考试，需要单位的介绍信。”
白主任愣了一下，随即笑了：“你小子还真去考翻译证啊？行，我给你开。”
他从抽屉里拿出一张空白介绍信，填上许成梁的名字和单位，盖上公章：“拿着，好好考，争取考出来。”
“谢谢白主任。”
“不客气。”
白主任笑着说，“你一个初中毕业的屠宰工要是真能考出翻译证，那可真是让人刮目相看了。”
“我尽力而为吧，争取不给咱们肉联厂丢人。”
许成梁谦虚道。
等自己考出证来，肯定会让不少人惊掉下巴吧？
下午继续干活。
许成梁和梁师傅又杀了两头猪。
到下班的时候，许成梁再次打开系统界面。
又涨了一点？
不错不错，许成梁挺满意。
临下班前，梁师傅拿了一份打包好的下脚料，是一斤猪肺。
他看着猪肺，有点苦恼：“成梁，这猪肺我拿回去也不知道怎么做，我媳妇炒出来总有股怪味，你有啥办法没？”
许成梁的家常菜技能已经达到精通级别，处理猪肺这种下脚料完全不在话下。
“师傅，猪肺得先处理干净才行。你回去先把猪肺用清水灌洗几遍，把里面的血水和杂质都冲出来，然后放锅里焯水，加点料酒和姜片去腥。焯完水再切片，用大火爆炒，加点青椒和蒜末，炒出来又脆又香，一点怪味都没有。”
“原来是这样，”梁师傅认真记下：“行，我回去试试。”
旁边几个师傅听见了，也凑过来：“老梁，要是做出来好吃，回头教教我们。”
“没问题。”
梁师傅开心的应道，这是自己徒弟教的，以后再教给你们。
许成梁也拿到了一份下脚料，是一斤猪大肠。
他看着猪大肠，心里已经有了主意。
辣炒大肠，下酒的好菜。
晚上回去买瓶啤酒，就着辣炒大肠喝，美得很。
下班后，许成梁提着猪大肠往家走。
路过一家小酒馆，他进去买了一瓶啤酒。
酒馆老板是个五十多岁的老头，笑着问：“小伙子，买酒？”
“恩，来一瓶啤酒。”
“好嘞。”老板从柜子里拿出一瓶啤酒，“两毛钱。”
许成梁掏出两毛钱，接过啤酒，道了谢，就往家走。
今晚又能吃顿好的了。
回到大兴胡同十八号院，天色还早。
前院的几个邻居看见他提着东西，都探头张望。
“成梁回来了？这是啥？”
“猪大肠，厂里发的福利。”许成梁随口应道。
“好东西啊！”一个婶子羡慕地说，“你这正式工就是不一样。”
许成梁笑了笑，没多说，往后院走。
回到家，张素瑶正在厨房忙活。
“成梁回来了？今天怎么这么早？”
“今天活少，下班早。”
许成梁把猪大肠和啤酒放在桌上，“妈，这是厂里发的猪大肠，我今晚做辣炒大肠吃。”
“辣炒大肠？”张素瑶眼睛一亮，“好啊，你做的辣炒大肠可好吃了。”
许成梁洗了手，开始处理猪大肠。
他把猪大肠翻过来，用刀把里面的油脂刮掉，然后用面粉和醋反复搓洗。
搓洗了几遍，猪大肠变得干净了，腥味也去掉了不少。
他又把猪大肠切成小段，放进锅里焯水，加了姜片和料酒。
焯完水，捞出来沥干。
接着，他起锅烧油，油热后下蒜末和干辣椒，炒出香味。
然后把猪大肠倒进去，大火爆炒。
加了点酱油、盐、青椒，继续翻炒。
没多久，一股辣香味就从锅里飘了出来。
【你对家常菜略有感悟，进度小幅增加】
张素瑶在旁边看着，忍不住赞道：“成梁，你这手艺真是越来越好了。”
“妈，您别夸我，我还差得远呢。”
许成梁笑着说。
很快，辣炒大肠出锅了。
他盛在盘子里，端到桌上。
许保田和两个弟弟也回来了，看见桌上的辣炒大肠，都眼睛发亮。
“哥，这是你做的？”许成才凑过来闻了闻，“好香啊！”
“恩，尝尝。”
许成梁打开啤酒，倒了一杯，喝了一口。
冰凉的啤酒配上辣炒大肠，味道刚刚好。
许保田也尝了一口，点点头：“这大肠做的不错，一点脏气味都没有。”
张素瑶夹了一筷子，也连连称赞：“成梁，你这手艺真是没得说。”
许成功和许成才吃得满头大汗，嘴里含糊地说：“哥，太好吃了！”
“真好吃！”
一家人围坐在桌边，吃着辣炒大肠。
许成梁看着一家人吃得开心，心里也很满足。
吃完饭，许成梁洗漱完，回到耳房。
他拿出介绍信，看了看。
明天周日休息，正好可以去水木大学报名。
想到这里，他心里有点期待。
俄语翻译证，自己一定能考出来。