“咕噜……”
许成功的肚子叫了一声,他揉着肚子喊道:“爸,哥,天快黑了,饿得前胸贴后背了!”
旁边的许成才也跟着附和:“是啊哥,忙了一下午,该吃饭了!”
许成梁看了看天色,确实该做晚饭了。
他想了想说:“晚上就吃杀猪菜吧,正好有肉、有血肠、有下水。”
“杀猪菜?好啊!”李壮第一个拍手,“就惦记这口呢,我回家给你拿酸菜。”
做杀猪菜,没有酸菜可不行。
没一会儿,李壮就抱着酸菜跑了回来:“给!够不够?不够我再去买!”
他气喘吁吁地把酸菜递给许成梁。
“够了够了,谢了壮哥。”
许成梁接过酸菜,心里有了底。
他跟张素瑶、许保田打了声招呼,就进了厨房忙活起来。
炉火烧旺,大铁锅里倒了些油。
许成梁把切好的五花肉片下锅煸炒出油,炒出香味后,再把李壮带来的酸菜丝、切成薄片的新鲜猪肝、猪肺片等下水,还有煮好的血肠块一起倒进锅里,添上足量的水,最后把清洗干净、切成小段的猪肠也加了进去,盖上锅盖,大火烧开。
随着锅里的汤水沸腾翻滚,一股带着咸香、肉香和淡淡酸菜味的混合香气,通过锅盖缝隙慢慢飘了出来。
这香味特别浓烈,在大杂院里,很容易就被左邻右舍闻到了。
很快,后院各家各户的门窗都探出了脑袋,有人还走到窗户根下,伸长脖子朝着许家厨房的方向吸气:
“哎?这啥味儿?闻着挺香啊。”
“好象是肉味,还掺着点酸菜味……”
“保田家在做啥好吃的呢?这么香。”
“好象是炖菜,这味儿挺勾人。”
有人被香味勾得坐不住了。
前院的王老栓溜达着到了后院,凑到许家厨房门口,看到里面热气腾腾的大锅,咽了口唾沫,笑着问正在看火的张素瑶:
“张大妹子,你们家这是炖的啥好菜啊?味儿飘得满院都是,真勾人!能匀我一碗尝尝不?我掏钱买,给粮票也行!”
许成梁正揭开锅盖搅拌锅里的菜,听到王老栓的话,一边用锅铲翻动菜肉,一边头也没抬地说:“王叔,别说钱不钱的。
我们家的规矩,有好吃的跟街坊分享点可以,但不能要钱票。
这杀猪菜,院里邻居每家都能来盛一碗,拿碗来就行。”
他顿了顿,补充道:“下午来帮忙的,出力多,我再多盛一碗他们。”
王老栓一听,脸上笑开了花:“哎哟!成梁,大气!真地道!我这就回家拿碗去!”
一边夸赞着,一边赶紧转身回家取碗。
其他邻居听到了,也纷纷应和:
“成梁这小伙子仁义!”
“就是,这年头谁家都不容易,能想着大伙儿,真不错。”
“我家碗大点行不行?嘿嘿……”
“别挤别挤,挨家来,都能有!”
大家伙儿脸上都带着笑,一边夸许成梁厚道大方,一边纷纷回家拿碗。
张素瑶和许保田见状,赶紧找了几个碗和勺子帮忙,李壮也过来搭手。
不一会儿,厨房门口就排起了不长的队。
每家端着自家的碗盆,挨个到锅边。
许成梁负责掌勺,根据每家人口大致估算着,给每家舀上一勺混着肉、菜、汤的杀猪菜。
遇到相熟的、下午帮过忙递过水的邻居,他也记得多给舀几片肉或者一截血肠。
拿菜的邻居大多都挺高兴,嘴里说着感谢的话:
“谢谢啊成梁!”
“辛苦张嫂、许师傅了!”
“这杀猪菜闻着就香!”
“我家小子明天一准儿高兴!”
整个过程忙而不乱,大家都挺自觉,没人争抢。
与此同时,冯珊珊家刚开饭没多久。
冯珊珊拿起筷子刚坐下,就看见母亲冯母拿着一个大海碗,匆匆往门外走。
“妈,你拿碗干啥去?”冯珊珊好奇地问。
冯母回头道:“后院许家在做杀猪菜,成梁说了,院里每家都分一碗。
我去盛点回来尝尝,听说那野猪还是成梁自己上山打回来的。”
“什么?”
冯珊珊脸上全是难以置信,“许成梁?他去打野猪?还打着了?妈,你听错了吧?”
她脑子里立刻闪过许成梁以前胆小、爱闯祸的样子,怎么也没法把他和“打野猪”联系起来。
“错不了!中院后院都传遍了,说成梁一枪一个,打了两头呢。”
冯母语气里带着感叹,“这孩子看着跟以前不一样了。你也跟妈一块去瞅瞅?”
冯珊珊心里满是疑惑和好奇,忍不住放下碗筷:“妈,我跟你一起去看看。”
母女俩一前一后来到后院许家。
许家门口还留着热闹后的痕迹,地上的油布和零星血迹已经清理干净。
厨房门敞开着,许成梁正捧着个大碗,坐在小凳子上吃杀猪菜,面前小桌上放着他的碗。
许母张素瑶和许保田刚送走领菜的邻居,正在收拾锅勺。
几个相熟的婶子在旁边低声说话,脸上带着笑,后院里弥漫着肉香和酸菜炖煮的味道。
张素瑶看到冯母拿着碗过来,立刻笑着招呼:“冯家嫂子来了!快,碗给我!”
她接过海碗,从锅里剩下的菜汤里捞出沉底的好料,几片肥瘦相间的猪肉、一小段血肠和不少酸菜,还多装了些肉渣,给冯母盛得满满一碗。
冯珊珊一眼就看到了坐在角落吃菜的许成梁。
他穿着半旧的工装棉袄,袖子挽到肘部,正低头专注地吃着,整个人的状态似乎稳定了不少。
冯珊珊好奇道:“许成梁,这野猪真是你自己在山上打的?”
“恩,运气好碰上了。”
“你还开枪了?”冯珊珊追问,实在难以想象许成梁拿枪的样子。
“用了猎枪。”许成梁夹起一块肉放进嘴里,补充了一句,“是挺吓人的。”
这让冯珊珊一时不知该说什么,印象里那个没主见、只会围着她转的许成梁,似乎真的不一样了,变得有点陌生。
这时,冯母盛好饭菜,端着碗叫冯珊珊:“珊珊,走了,回家吃饭了!”
“珊珊多吃点啊!”
“谢谢张阿姨。”
冯珊珊只好压下满肚子疑问,跟着母亲走了。