放眼看去,本是陈旧的苍蝇馆子,已不觉换了模样。
厅内整体可分为开放与半私密区。
开放区内桌椅规整排列,整体空间通透,让用餐区的氛围更具烟火气与交互感。
加之桌椅之间合理的距离,更利于顾客快速找到座位,提升翻台率。
而半私密区,则是借助木质格栅、屏风划分卡座,既保留一定隐私,又因为格栅的镂空设计,保持了空间的连贯性,避免因完全封闭带来的压抑感。
陈诚步入其中,感叹系统所提供的装修,空间应用之妙,既确保了服务生传菜和清理,又不会与顾客发生冲突。
加之桌椅是围绕餐桌有序摆放,使信道预留充足,既方便上菜,也让顾客起身、入座更加从容。
随即陈诚找到电灯开关,当灯光打开时……
在柔和光晕的衬托下,深色胡桃木沉稳厚重,奠定了餐厅整体的淡雅基调。
厅内浅色原木轻盈柔和,颇有种自然亲和之韵味,再通过深浅木色穿插,制造出独有的视觉层次,避免了因单一木色带来的单调感。
陈诚下意识仰头观察天花板暗藏的灯带,凝视着漫射光那温馨的光线,照亮着整体空间,隐隐给人一种宁静致远的既视感。
而吊灯则精准照亮餐桌内核区,光线集中却不刺眼,在方便顾客夹菜、交流时,也让食物的色泽看上去更为诱人。
至于壁灯、桌面小灯则填补了角落阴影,强化了餐厅内的平静氛围,让空间明暗过渡更加自然,人若踏入其中仿若步入了水墨挂画内。
陈诚抚摸着一张张餐桌,忽然笑出了声,由衷赞叹:“好样的,果真是系统出品必属精品!”
于是迫不及待来到后厨,定睛细瞧,发现厨房整体为t字体布局。
灶台安排在靠里的位置,而最里面则是冷库,中间设有荷台,靠近出餐口的一排则作为切配、装盘和出餐区。
只一眼便叫人觉得此种布局流程清淅、路径简洁。
而且食材从粗加工到切配,再到烹制、装盘、出餐,整个过程形成一个流畅的折线,避免了工作人员来回穿梭、交叉碰撞,完美契合了自家后厨本就不大的空间。
更主要的是,麻雀虽小五脏俱全,节能炉灶、蒸饭箱、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱等各类烹饪设备一应俱全。
再加之不锈钢移门柜、工作台、水斗、层架等,乃至排风系统,展示柜、制冰机、消毒柜样样不缺。
更引人注目的是,后厨墙壁上还挂有显示屏。
陈诚打开一看,竟是智能点单系统,可以通过手机操作,让厨师随时了解到出餐顺序。
既然装修已经搞定,那接下来便要着手准备营业。
至于自家小店主营食物,不用说就是拉面·情丝难渡、炒饭·夕飧相守。
陈诚不是不想多弄几个菜肴,可如今就他这小餐馆只有其一名厨师的情况下,如果菜肴弄得多了,要是遇见用餐高峰期,未必忙的过来。
思及此处,心底暗道:“啧……看来得要招人了啊!”
至于两道美食的价格嘛……
陈诚细细琢磨,自己好歹也是《一饭封神》冠军,怎么着也得卖个两百块钱吧……
当陈诚心底有了筹划,打算先去gg店制出相应的菜单和宣传海报……
突然,系统声音响起!
【支线任务已更新,将美食价格订在1000—2000区间,请尽快销售出第一份佳肴。但身为潜在的食神候选人,怎可堕了自家名头,期间不得以任何方式营销,只需安静等待贵客临门。谁说这个时代酒香也怕巷子深,你的存在就是打破这一现象,让人知道何为花香蝶自来!
“花你奶奶个头,这价格绝逼会把生意给搅黄了,我说系统你以为咱们这地方是什么高端地段吗?一顿饭要花个千八百的?!”
陈诚当即忍不住大声吐槽,诚然他之前也有过把价钱定在两千左右的幻想,但那不过是意淫罢了。
考虑到国情以及绝大多数人的收入,两百陈诚都觉得高了。
虽说有人能一顿饭花四十万,可毕竟是少数。
没成想系统比他还狠,直接就是上千,这让他心中直打鼓。
思虑片刻,陈诚一咬牙,先去gg店定制海报和菜单,再批量采购食材把冷库装满再说。
于是锁上餐馆大门,开始为明天营业忙碌起来,如此便耗费了一天的功夫。
午夜时分……
陈诚拖着疲乏的身体,缓步来到家中,简单洗了个澡后早早睡下。
毕竟明天要早起,趁着绝大多数人还在睡觉时,得提前准备好销售的食材。
次日……
天还黑着,路灯下的早餐车却已就位。
这个时段吃早餐的,多数是送孩子上学的家长,也有刚下夜班的打工者,还有路程远上班早的公司员工。
公交站牌下,站着不少人,身体大都朝着车来的方向,神态焦急而坚定,远远望去,如群雕般肃穆沉寂。
此情此景落在陈诚眼中,也叫他暗自感叹:“真是各有各的烦恼,身而为人,多少人得终生奔波,一刻不得闲……”
转眼,他来到自家餐馆,先是在大门处张贴招聘海报,服务生一名、配菜员一名,月薪面谈。
当然也有自家特色佳肴的宣传海报,可凝望着海报上那明晃晃的一千元价格,陈诚没敢贴在大门处,而是将海报张贴于餐馆内。
如今人手不足的情况下,切配也好,传菜也罢,接待客人都得他一个人来。
但当务之急,先是将必要的辅材搞出来,例如给配菜切丁,提前熬制高汤,和好面团。
但考虑到那夸张的价格,陈诚没敢往多了弄,毕竟一碗拉面、炒饭就要一千,别说旁人了,换他自己身为食客,保不齐会认为这地方是家丧良心的黑店。
“呼,难办啊,这破系统还不让用什么营销手段,否则趁着节目还有点热度,拍个视频发网上,搞不好会有人买单……”
越想越没有信心的陈诚,眼下只得摒弃所有杂念,将准备工作做完再说。
争取,争取今天能开张吧……